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晚安文学www.wawx.net提供的《穿为逃荒难民后》 15、试验(第1/2页)
第二天一早，天刚蒙蒙亮，沈悠然和阿陶便起床往谭家里去了。
沈悠然把拎着的袋子递给谭老三：“都是我奶在家筛好的豆子，三哥称称够不够数。”
谭老三接过袋子，在手里掂了掂，笑道：“这点粮食哪里用得着上称，一掂量就成。”说着便将豆子倒进门边那口专门装黄豆的陶瓮里，又拿盖子盖严实了。
他转身把空袋子递还给沈悠然，拍拍手笑道：“你们等着，我去后面把豆糊拎过来。刚磨好的，你俩再早来一会儿都得等着哩！”
不多时，谭老三便拎着个木桶出来。沈悠然掀开盖子瞧了瞧，大半桶浓稠白净的豆糊，散发着一股生豆子的清香。
他抬头笑道：“辛苦三哥了，这得花多少工夫啊！”
谭老三摆摆手：“嗨，有驴拉磨呢，我早起会儿算啥！”接着又叮嘱几句两人回家后怎么过滤，怎么煮浆。
沈悠然认真听着，一一记在心里。他虽说清楚做豆腐的理论，到底没真上过手，多听听总没坏处。
回去的路上，阿陶走在外侧，一只手扶着封严实的木桶，偏过头问：“哥，这么多豆糊，能做多少豆腐脑呀？”
“按谭三哥的说法，大概能出九十多斤。”
阿陶眼睛亮了，在心里默默算了算：“九十多斤……那不得卖上百碗才能卖光呢！”
沈悠然笑道：“头一回要得多，主要是得先试试。往后肯定不用这么多了。”
安阳镇不过几千口人，若是一上来就能卖上百碗出去，那他们这买卖可赚大发了。
赶回村里的时候，天色已经大亮了。
李金花已经把纱布准备好了，她把沈悠然和阿陶撵去吃饭，自己先忙活起来：“放心吧，这活儿我又不是没做过。你俩赶紧去吃饭，一大早跑这两趟肯定饿了！”
沈悠然和阿陶只得先去吃饭，啃着蒸饼胡乱垫巴两口，又赶紧过来帮忙。
草棚底下，李金花正坐在木墩子上，使劲拧着纱布过滤豆渣。见他俩着急忙慌的样子，吐了口儿气笑道：“看把你俩急的，不差这一会儿！”
沈悠然“嘿嘿”两声：“我俩这不是没见过世面嘛，还没见过个做豆腐的，赶着见识见识。”
说着从李金花手里接过纱布，学着她的手法拧起来，“奶，你看是这样吧？”
李金花拿布巾擦着手：“就是这样，使劲拧。等拧不出浆水了，豆渣倒在簸箕上晾一晾，晚上咱炒豆渣吃。”
阿陶看只有一张纱布，自己插不上手，在旁边干着急：“奶，我干啥呀？”
“你消停坐会儿罢！”李金花笑着起身，把阿陶推到木墩子上坐下，“等着烧火就成了。”
“……好吧。”阿陶刚有些不情愿的坐下，扭头便看到沈悠明出了屋门。
小家伙睡到这会儿才爬起来，自己晃晃悠悠走到院子里，蹲在水盆旁边洗脸。
沈悠然也瞧见了，手上动作不停，嘴上却笑着逗起他来：“太阳都晒屁股了，是哪个小懒虫才起床啊？”
沈悠明知道是在说自己，有些不好意思，也不搭话，慢腾腾转过身子背对着草棚那边。洗完脸也不起来，蹲在那儿玩起水来了。
李金花忙回头喊道：“洗完脸赶紧擦干，要不该皴了！”
沈悠明这才慢悠悠站起来，四处瞅了两眼，见李金花手里正拿着布巾子，颠颠跑过来就要把脸往上蹭。
“诶诶，这条不干净。”李金花忙把手里的布巾举高了，又从晾衣杆上拿了干净的给他擦脸，笑道，“昨儿个夜里一直不睡，念叨了半宿的鸡崽。也不知道咋就稀罕成这样！”
沈悠明擦完脸，正在沈悠然身边探头探脑，看他哥在干什么。听到李金花说鸡崽，突然想起什么似的，猛地转身噔噔又往屋里跑。
阿陶被他吓了一跳，扭头冲着他的背影问：“这又是想起啥来了？”
“准是又看鸡崽子去呢！”李金花笑道，“这是睡了一觉把这茬儿给忘了，刚醒过神儿来呢！”
说着，她边把早上泡好的黄花菜洗干净，放到案板上切成小段。
沈悠然把过滤完的一包豆渣倒到簸箕上，问她：“奶，是不是能烧火了？先煮一小半试试吧？”
李金花看一眼锅里，有小半锅豆浆了，她拿着木勺在锅里搅了两下，点了点头：“成，阿陶生火吧，大火烧开，烧开后再小火煮一会儿。”
“诶！”阿陶赶紧拿过火石，用一小撮麦秸引起火来。
沈悠然想着待会儿要用卤水和石膏都试试，便把盐卤和石膏粉按比例加水调好，又另外拿了几个碗摆好，准备来一组doe。
李金花看他忙前忙后，又摆了一溜碗，还拿了纸笔在一旁写写画画，笑道：“这又是整啥花样呢？”
沈悠然笑着回道：“我想先试验一下。点豆腐脑到底用多少卤水，这两天已经有不下于三个人跟我说过三个不同的数了！”
李金花听了笑道：“这哪能有个定数？各家用的豆子、磨浆加的水都不一样哩！”
沈悠然抬手给她竖了个大拇指：“不愧是我奶，一下子就发现了问题的关键！”
“去！”李金花挥开他，笑道，“一会儿慢慢往里加，边加边搅着看，等差不多结成豆花样儿就成了。”
沈悠然还是坚持自己的办法：“奶，这理论我也知道，可这不是没上手过心里没底嘛！再说了，咱这是做豆腐脑，跟做豆腐怕是有啥不一样呢？”
李金花听他说的有几分道理，点了点头：“也是，之前吃的镇上那两家，口感就很是不同。”
一旁的阿陶想了想，猛地点了点头：“哎呀！哥这办法好！等试出最好的口感，咱家豆腐脑不就是镇上最好吃的了？”
“你等会儿再给他捧场吧！”李金花笑着睨他一眼，边搅着锅里已经煮沸的豆浆，边又笑着嘱咐，“赶紧把火改小些！”
阿陶“嘿嘿”两声，赶紧抽出两根柴火。
李金花把煮出的浮沫慢慢撇干净，不一会儿，浓浓的豆香味便弥漫开来。
连屋里专心跟鸡崽玩的沈悠明都跑了过来，围着灶台转了两圈，眨巴着眼睛看阿陶。
阿陶向来受不了他哼哼唧唧地缠人，没想到这会儿不缠人了，光拿可怜兮兮的小眼神瞅着，也让人受不住。他起身去屋里拿了两个碗来。
沈悠明像个跟屁虫一样亦步亦趋跟着，见阿陶盛了半碗豆浆，便知道是给自己的，乖乖在一旁等着。
沈悠然一把搂过他，捏捏他的鼻子笑道：“今天怎么这么乖？见到吃的都不大喊大叫了。”
沈悠明嘻嘻笑着躲他的手，伸出手也要捏他的鼻子。
沈悠然笑着往后仰头躲开，又扭头对阿陶道：“别给他盛太多，一会儿还有豆腐脑吃呢。”
“知道，就盛了一勺。”阿陶又盛了一碗递给李金花，“奶也尝一口。”
李金花接过碗吹了吹，笑道：“还太烫，先放着晾会儿。”
阿陶点头，把盛好的两小碗豆浆
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