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晚安文学www.wawx.net提供的《汴京食滋味》 24-30(第11/18页)
啊，都猛猛塞呢。
生怕下筷子晚了要吃不上了，他转攻向那盘加了糯米的肥肉片。
他本已经不记得这盘菜叫什么名了，但破开莹润的油脂层，触及里头那带甜口的豆沙，顿时回忆起来。
是夹沙肉啊。
肥肉被砂糖沁透，甜滋滋的，吃着一点都不腻口，却格外得香，香得他嘴里噌噌冒口水。
不带一点豆渣子的豆沙，绵密又细腻，尝着微甜，和滋润的肥油、软糯的猪皮、黏软的糯米一起，给他浇了个畅快的糖水澡，一瓢一瓢地甜到了心里。
秦笃牛不敢相信，原来不辣的川菜也能这么好吃。
还有那蒸浑鸡，扯一块肉下来，涌出油亮金黄的鸡汁，连皮带肉的嫩得不行。咸烧白，里头的蒸菜艮啾啾的特别香，肉也是，糊嘴又软粑，又咸又香，正好把前头吃的甜腻给解了。
正当他细细品尝完这些菜，想再吃些别的时，猛地发现，桌上空了。
一桌九个大菜，加上打头的三个凉菜——拍黄瓜、凉拌猪耳朵、卤猪尾，都已经见了底，就剩下盘子底下那一点点汁水了。
身旁坐着的小娃娃哇哇大哭：“娘，我还要吃猪肘，还要吃。”
他娘只能哄啊：“娘给你到别桌找找去。”
秦笃牛也没吃着猪肘，伸着脖子帮忙看。不看不知道，这哪还找得着啊，都空了，跟蝗虫过境扫荡过似的。
只有秦三叔的碗里还堆着两块肉。他是这些宾客里头最早入席的，一坐下就争抢开了。
抓着一根鸡翅膀，吃得满嘴流油。眼睛眯着，腮帮子鼓得像要炸开来，在周围人的虎视眈眈下，双手紧紧护着碗里吃剩下的。
说好的狗都不吃呢。秦笃牛不禁翻了个白眼。
虽说村子里是这样，大多村民平日里荤腥吃得少，到了哪家哪户办红事白事时，总是吃得鸡飞狗跳。但也从没发生过，开席不到一刻钟，吃得连口汤水都无的场面。
因甜汤没上，客人们都还在原处坐着。
从屋里出来的新郎秦笃马，捧着一碗旋好的米酒，面上止不住笑：“大家伙儿吃好喝……”
傻眼了，吃啥啊，喝啥啊。
他忙掉了个头回屋，逮住正从新娘子房出来的秦笃莺：“阿姐，今日可是菜上少了，怎的桌上碗盘都空了。客人们都干坐着呐。”
“不可能啊。”秦笃莺走到窗边，往外一瞄，“哟，还真是。不对啊，盛菜的都是豁天大的海碗，咱们特意叫茶酒司备的，你忘了啊。光活猪就杀了三头，另加额外的猪肘、鸡鸭、牛肉，都是你哥亲自看着买的，不可能少啊。”
“那这……什么情况啊这。”
秦笃牛也进来了。他一来，前因后果就明了了。
秦笃马惊呆了：“江娘子做的吃食，竟能好吃成这样？”
本还担心客人吃不饱，这会子倒是心疼起自个儿了。他这忙前忙后的，就吃了她娘煎的一双荷包蛋，到这会子，席菜还一口都没吃上呢。
还有婉娘，今日一早就在客栈里梳妆打扮，压根腾不出吃饭的时间，就对付着吃了碗糯米圆子呢。这可是她要摆的川菜席啊，怎就被客人们吃了个精光，一口没剩呢。
秦笃马正愁不知道怎么跟婉娘交代，外头唱菜的声音又传来：“上菜——雪梨百合汤——”
“这是最后一道菜了。”秦笃牛道，“咱们抓紧出去敬一圈酒，要不然一会儿客人该散了。”
秦笃马强颜欢笑，重新摆出一副抖擞的姿态，随秦笃牛一块儿出去了。
一圈酒过，甜汤老早见底，客人们如归林的鸟兽散了个精光。
两兄弟都有些喝高了，互相搀扶着。
“怎么没见那位江娘子啊，她怕是也没吃吧。真扫兴，本想让婉娘高兴高兴的，谁知热闹了一整日，最后整成这样。”
秦笃莺拍了下他的嘴：“瞎说，大喜的日子，说什么丧气话。江娘子还在秦十八家的院子里吧，你俩站这儿别动，我去找她去。今日她也辛苦了一天，这酬金还没给呢。”
才走到院门边，江知味就现身了。
“客人们都走了？”
“走了。”秦笃牛道，“江娘子，你做的席菜，实在是太好吃了。我到现在都觉得嘴角流油，可惜好几个菜没来得及吃到。”
“那随我来吧。我就怕客人们疯抢，让新娘子和新郎官吃不上菜，所以特意多做了一桌，给你们自家人留的。”
秦笃马大惊，旋即面露喜色：“真的啊，那婉娘有口福了。阿姐，咱们也有口福了。”
秦笃莺跟着笑：“还是江娘子想得周到。江娘子怕也没来得及吃上一口饭吧，我去把桌子收拾出来，大家一起。笃马啊，你就拣点儿菜进去，和婉娘一并在屋里吃吧。”
秦笃马“嗳嗳”应好，搓了两下手，随秦笃牛到隔壁院子里端菜去了。
第27章 囤十三香
鸡一嗦……
新房中,新娘子顾婉娘在床边，兀自抱手坐着。
起先喝了一杯交杯酒，她腹中烧得厉害,将撒帐后留在床上的果子啃了个精光。后来没得啃了,只剩下两条彩娟和五个铜板,被她拿在手里，一下一下地抛着玩。
又过一阵，实在饿得没力气，只能在床上呆坐着了。
她原本是想到外头席上凑凑热闹的。
但到汴京前,她娘亲交代了。既为人妇，就要守规矩、懂礼仪,插手婆家婚席的事儿就算了，只此一回。今后必得夫唱妇随，孝敬公婆，恪守孝悌。
顾婉娘最是讨厌这些繁文缛节,其实川菜席一事，也不过是想给秦家一个下马威,省得到时婆母总给她立规矩。反正这席面她吃不上，做成东西南北菜与她又有何干系呢。
就是可怜了她这咕咕叫的肚子啊，又疼又烧,难熬得很。
顾婉娘打了个酸嗝，扶着满头发饰，心想在床边靠一靠。身子刚倾下去一些，屋门吱呀一声,浓浓的饭菜香迎风而来。
“婉娘，吃饭了。”
顾婉娘险些觉得自个儿听错了：“宾客们都走了吗，这会子就能吃饭了？”
“嗯,都走了。”秦笃马将盛菜的托盘搁在房内的小桌上，“头这么沉，行走不方便吧。我来帮你。”
顾婉娘一跳就起来了，拎着裙裾，小跑到桌边：“不用，我能行。这都吃什么啊？”
桌上九个菜，用九个海碗，摆成了四方形。虽然每个碗里的菜都不多，能看出是从旁的碗里另拣出来的，但都精心摆弄过，还有花形呢。
“呀。这是九大碗啊。”
秦笃马印象中，江娘子的确说过“九大碗”还是“九斗碗”这样的话。本还担心这茱萸甚少的川菜能算正经川菜么，没想到得到了婉娘的认可：“看来江娘子的确懂川菜啊。”
“不过我老家荣县的九大碗，是没有红烧肉的，也没有牛肉啊鸡鸭啊什么的。而是头碗、扣酥、烧白、假髈、夹砂、豆办肉、糯米饭、散酥、砣子肉这些。这头碗
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