您现在阅读的是
晚安文学www.wawx.net提供的《码头边上小食肆［美食］》 22-30(第18/24页)
后来，小外孙说漏了嘴，他今日就打上门去，这才到了这小食肆。
徐老头年轻时是个文学大家，后来经历新旧朝更替，战乱颠沛，被皇帝召进宫中，在御史台待过数年，骂过陛下，也上奏过皇子，这么兢兢业业几十年。
二人有时要打起来，也有时好的能一同把酒言欢。
沈嫖没过一刻钟就端上两碗烩面，热气腾腾的，她上完面后，又介绍起来凉菜。
“这几种都可以掺在一起拌的。”
邹老先生听着这新鲜东西，眼睛直放光，猪耳朵，猪肝，肯定好吃，汴京的酒楼里都供有凉菜，但还没这般的做法。
沈嫖今日是把泡好的凉菜每样就放到每个盘子中，然后根据客人点菜来现拌。
“沈小娘子，再给我们上两只猪蹄。”邹祖父还有他的最爱。
沈嫖应下，手中正在拌凉菜。
徐老头抬手，“小娘子，不要两个，要五个，他一会结账，然后给我打包带走三个。”
沈嫖看看邹老先生，邹祖父只好笑着点头。
今日雾气大，露水也重。
徐老先生今日一大早就生气，然后折腾到现在，看着热气腾腾的面条，想着确实与别家的不一样，但其实邹老头说的多天花乱坠，他也觉得汤面汴京城的食肆酒楼都做出来花了，再难有新的点子，但现在看着面条，倒是稀罕，先喝口汤，鲜，非常鲜，筷子挑起宽的面叶，面条看起来很是嫩滑，他大口吃下去，劲道，爽滑，好吃。
沈嫖把凉菜端上来，先闻到的是香油的香味。
“慢用。”
邹祖父已经吃了好多口烩面了，他和徐老头不一样，对沈小娘子的手艺完全信任，果然吃起来不比热干面差，而且配着羊汤喝，更香，不过汴京的凉菜多，这样乱拌的还没见过，他尝试的夹上一口面筋，筷子用力一夹，那面筋竟然被挤出汁水来，闻着味道和热干面的香很像，他入口就是面筋的劲道，还有汤汁在嘴中炸开。
“这个是用了热干面的那个酱汁吗？”
他先是惊喜的问沈嫖。
“是的，邹老先生味觉真灵。”
邹祖父满意的点头，吃着后味还有些辛辣味，辣的还带着油香，应当是用了茱萸，但这个辣比茱萸的还要好吃一些。
徐老头也不吭声，他只大口吃，猪耳朵，猪肝，还有爽口的海带丝。
两个人一碗面吃的都打了饱嗝，凉菜也没了。
徐老头擦过嘴，看下那猪蹄，“小娘子手艺啊，麻烦这猪蹄都打包了吧，我带回家吃。”他现在知道邹老头为何不告诉他了，如果是他先只晓这家食肆的，定然也不会告诉他的。
沈嫖用油纸给猪蹄包好，然后麻绳绑着，这样提着就能走。
羊汤烩面，她定价一碗是十二文钱，面价格特别便宜，只贵在羊肉和骨头上，这个价格也算合适，一盘凉拌菜，包含了荤腥的一盘是八文钱。
这二人吃完喝足后，那包子都还没蒸到火候呢，所以包子今日暂且没有办法打包了。
邹远在码头看向食肆门口，瞧见那烟囱冒烟，知道是沈小娘子已经在做饭了，但紧接着就见到祖父和外祖父一同出来，他连忙躲了一下，这俩人怎么能这么和谐？祖父本来就难对付，外祖父又特别聪明，一文一武，想起幼时被拽着学习，练完武就得坐下读书，他差点被逼的要跳汴水河了。
还没到下值，邹远就拉着陶谕言过来食肆内，顾左右而言他的问了沈小娘子一堆事，得知那只是两位普通的食客，他才放下心，又点上两碗烩面，一盘凉菜。
“要吃辣吗？”
邹远点头，他还挺喜欢吃辣的，上次那烤羊肉串的蘸料就很香，越吃越香。
沈嫖给凉菜里加了一勺辣椒油，比二位老人的要多一些。
邹远喜欢吃面食，他呼噜呼噜的喝了大半碗，又吃起猪耳朵，脆脆的，很有嚼头，不过味道里的辣比茱萸的要香，而且是香辣香辣的。
“沈小娘子，这个凉菜好吃，辣倒是和茱萸不同。”他边品尝着还边细细回味。
陶谕言不太能吃辣，吃这一小口，就大口喝水，但还又欲罢不能——
作者有话说：ps：辣椒出现，架空架空，宝子们。[亲亲][亲亲][亲亲][亲亲]
第29章 焦脆的芝麻烧饼配辣椒油 “此去愿郎君……
沈嫖站在一旁, 听到邹远的话点头，确实，茱萸的辛辣后味会有些苦, 而且无法做的像辣椒这样的香，凉菜最好的搭配, 辣椒油。
“是得了新的配料。”
邹远知道每位大厨都有他们自己的秘方，当然也不会追着去询问。
陶谕言辣的有些没抗住，但还是夹凉菜吃, 他从来没吃过这么好吃的凉菜, 夏日里的腐丝也吃过，但跟这个味道比着很清淡，好像只有盐味，香味几乎没有，更别说这种香辣味，他又吃上一口烩面, 羊汤鲜的掉眉毛。
“沈小娘子, 劳烦把这个凉菜给我打包一份，我带回家。”
邹远把自己的羊肉烩面吃完, 额头已经冒汗，也暖洋洋的，他不打包带回家了，祖父瞒着一家人悄悄的来吃独食, 所以上次才能脱口而出沈娘子的姓氏吧, 真是, 姜还是老的辣。
沈嫖点头，“那我留一份，等到你下值后现拌好, 给你打包带回家。”
陶谕言先把银钱留下。
两个人先吃过这一顿就走了.
到正晌午，沈嫖开门正式营业。
她看着外面排队的人，很多都是老食客，开口大声道，“从今日起食肆没有热干面了，绿豆汤，加新菜，羊汤烩面和凉菜。”
排在第一位的是吴二郎，他往里面瞅着，那凉菜里居然还有肉，他一言不发，也不问价钱，只要好吃他愿意花钱，毕竟一整日劳作那么辛苦，再不吃点好的，岂不是自己对不起自己。
“沈小娘子，一碗羊肉烩面，一份凉菜，一个包子，一个猪蹄。”他对自己向来大方，说完就径直的走进食肆里。
沈嫖应下，后面的是位上了年纪的男子，大约四十上下，脸上已然饱经风霜，这样冷的天，穿的也有些单薄，“敢问小娘子，这羊肉烩面一碗价钱几何？”
他们平日里吃的也就只有猪肉，羊肉这样的精贵的肉，也只有家中改善生活时才会特意买来吃，还要先紧着家中孩子吃。
“十二文一碗。”
沈嫖报出价格时也是大声的，“另外凉菜是八文钱一份，里面包含的食材大概是这些。”她又把凉菜都有哪些一一报上。
听完那男子放心很多，十二文热汤热面，还能吃到羊肉，实在划算，脸上都不自觉的带上笑意，虽然这蔡河码头边上有许多小食肆，但论味道，沈娘子家的最好吃，量给的也划算，若是太贵，他去吃别家还是会有些舍不得，已然吃习惯了。
“那沈娘子，我来一碗。”凉菜就不用了。
第三位的是何疆，他已然知晓价钱，也只要了一碗。
-->>（本章未完，请点击下一页继续阅读）【请收藏晚安文学，wawx.net 努力为您分享更多好看的小说】