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晚安文学www.wawx.net提供的《红楼之团宠黛玉[宝黛]》 165-170(第16/22页)
改变心意。
鸡髓笋是宫廷御膳，一般世家贵族也吃不起。
料想鸡的骨头有多细？一只鸡能剥出多少骨髓来？
这一碗笋，怕是要杀几十只鸡。
除此之外，还要把嫩笋的芯剥去，再把鸡髓一点点的添在细细的嫩笋里，笋断了不行，髓填不满不行。
整个制作过程，主要突出一个昂贵费事。
贾珍的意思无非是：咱家里有钱，您放心可劲造吧，削减开支什么的，大可不必。
王夫人跟着，忙笑道：“不过是家常东西。今日我吃斋，没别的孝敬，那些面筋豆腐，老太太又不爱吃，只拣了一样椒油莼齑酱来。”
椒油莼齑酱自然是贾政的手笔。
这样菜并不名贵，说白了，就是把莼菜料理调味一下，然后端上桌。
不过，莼菜是金陵特色菜，是老太太爱吃的。
贾政的意思是：您老人家要省检，我们可以降低菜色标准，譬如把几样肉菜换成素的，但撤下去几盘就不必了。我当儿子的，可不愿意，您有什么爱吃的菜，以后吃不着。
贾母知道贾政是出于孝心，才不支持她的省检措施，便笑道：“我倒也正想这个吃。”
然后，贾母又略尝了两点鸡髓笋，不得不说，这花大价钱做出来的名贵菜肴，确实相当美味可口。
她自己舍不得继续吃了，便道：“把这碗笋和那道风腌果子狸拿给宝玉、林丫头他们吃去。”
这么精致贵重的菜，得留给她的心肝肉吃。
因李纨在这儿，又让人把一碗肉菜拿给贾兰，想到凤姐病着，贾母又让把补血的红稻米粥拿给凤姐。
分完了菜，贾母吩咐道：“告诉他们，以后不必天天送，我想吃什么，自然着人去要。”
贾赦和贾珍不愿意省检就算了，她自己省。
接着，宝琴、探春、湘云从外间进来。
贾母看到湘云，无奈道：“你不跟着你林姐姐、宝哥哥他们吃，怎么跑过来了？”
湘云抱着贾母胳膊，笑道：“他们吃的没您这里的好。”
贾母笑道：“他们今儿有笋和狸肉吃，我才让人送去，你也快过去吃吧。”
湘云发倔道：“我不爱吃那个。”
众人入了座，贾母又叫鸳鸯、琥珀等过来陪吃，因看尤氏吃的是白米饭，问道：“怎么不盛我的饭？”
丫头们道：“老太太的饭盛完了，今儿添了琴姑娘，云姑娘又过来这里吃，所以短了些。”
鸳鸯道：“如今都是‘可着头做帽子’，要一点儿富余都不能了。”
贾母诧异道：“昨儿你姑太太，不是才给我送了几篓上等的碧粳米来吗？”
鸳鸯回道：“您和太太、几位姑娘现在吃的，就是昨儿林姑太太送来的。”
如果不是昨儿贾敏送几篓碧粳米来，今儿贾母的饭，还要从府里各处挪移，也不知会挪移哪一处的。
贾珍当然能吃得起碧粳米饭，倒也不是他多有钱，而是他那边东府里的账，已经烂□□了，从去年下半年起，没有现钱，他就让人四处抵押借贷。
宁肯无底洞、滚雪球一般的让债台高筑，他也不愿意略省检些，甚至几样桌上的菜也不肯减。
这些，尤氏心里都清楚。
贾赦手头略宽松些，去岁八月和十月，他让贾琏往返了一趟平安州，不知怎的，就倒腾到一笔银子。
当然，他有银子，也不会给贾母花。
至于贾政所在的荣府这边，短缺，自然是大家都短缺。
贾母的碧粳米都吃没了，其他主子分例里的碧粳米，即便有，估计如今也已所剩不多。
所以即便贾敏送了几篓碧粳米来，下人为了预防昨儿缺米的事再发生，也不敢肆意浪费糟蹋，问了有几个主子在这儿吃，就蒸几碗的饭，顶多添一两碗。
湘云、探春是多出来的一两碗。
至于宝琴，她是半途来的，没预备她的饭，只能把给尤氏的饭，给了她。
其实也不止尤氏，鸳鸯、琥珀的也是白米饭。
贾母忽然开口让她二人陪着一起吃，也是下人提前没想到的。
发生这样的事，最尴尬的是王夫人。
若说贾赦、贾珍等，是奢靡无度，沉溺享乐把分得的产业给败光了，贾政却不是。
他将荣府的产业败了一大半，是因投资失败。
养这个贵妃，太耗钱了！
修建大观园，是一大注；元妃省亲，是一大注。
省亲结束后，还有源源不断的花费：维护大观园、养给贵妃的小道士小和尚小戏子、逢年过节往宫里送节礼、给宫里的执事太监打点……
除了荣府中公的钱被日渐消耗，王夫人也在元春的事情上，花了数不尽的钱财，如今竟也穷了。
对于家里的财务状况，王夫人自是不肯承认，她忙回应道：“这一二年旱涝不定，庄上的米不能按数交，这几样细米更艰难，所以都是可着数的做。”
和她这个当家的人没有关系，都是天时地利的问题。
至于为什么不能花钱去淘换，米都交的少，钱自然也交的少，当然也要省着花。
贾母深知为难她已无用，笑道：“正是巧媳妇做不出没米的粥。”
鸳鸯起身，吩咐婆子丫头，去把探春的饭拿来添上，尤氏忙说够了，不用，鸳鸯道：“你够了，难道我不会吃的？”
媳妇们听了，忙去取了。
湘云见状，心里大不自在，随便扒拉完饭，就走了。
待回了潇湘馆，宝玉和黛玉已吃完了饭。
黛玉见到湘云，笑道：“才刚老太太让人送了笋和狸肉来，我们想你也爱吃那个，就分了一半给你留着，等会儿晌午让人热一热，你再吃。”
湘云道：“我现在只爱吃白米饭了。”
黛玉笑向宝玉道：“你看这云丫头，又是中了哪门子邪？如此也好，咱们以后吃细米面，让她吃糠咽菜去。”
湘云动了动唇，难得的没跟她斗嘴，道：“我昨晚没睡好，再补会儿觉。”
说着，怏怏地进了里间屋。
宝玉问道：“她怎么了？”
黛玉亦是不解。
昨晚湘云和她一起睡的，她没过一会儿就睡着了，湘云那边什么情况，她就不知道了。
黛玉想了想，道：“她昨儿从史家过来住，大概有些择席？”
宝玉因道：“前儿广东地方的亲旧邬家，送了两小篓茯苓霜，老太太分给我些，一会儿我让人送来，你让她晚上兑着牛奶吃。”
茯苓霜能养心安神，有治疗失眠的作用。
黛玉道：“你留着吧，我也得了。”
宝玉自然知道她有，老太太疼她，比疼爱自己更甚，既分给了他，定然也分给了黛玉，不过……
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