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晚安文学www.wawx.net提供的《九十年代迁居沪上》 40-45(第3/14页)
在附近工作的，听他问的，也可以猜出他吃过希望食光的手抓饼。
“对对，一样的手抓饼，您要不要来一份？”
“来一份吧，都有哪些配料？”
王大伟一听就知道这是个大方的，连忙说：“火腿、鸡柳、里脊肉……对面有的配料，我们家都有，还都便宜一毛钱。”
“都来一份吧，火腿肠要金都的，你们家有吧？”
“有有。”王大伟说完，让媳妇赶紧拿几根金都的火腿肠出来并拆开，同时打开煤气，倒油热锅，再把准备好的饼皮放上去煎。
饼皮煎起来很快，配料又都是熟食，一份手抓饼很快做好。
虽然售价相对便宜，还有八折活动，但这一份手抓饼的入账仍有三块多，减去成本，至少能挣一块钱。
算完账，王大伟不由感慨：“难怪对门主打手抓饼，这玩意是真赚。”又撇一眼媳妇，得意道，“看到没有，对面还没开张，我们就卖出去了一份豪华手抓饼，有价格优势在，我们家的生意不可能差。”
情况也如他所料。
因为早餐品类多，又有手抓饼这样的爆款，附近的上班族想吃早饭，大多数人首选是去希望食光。
前几天实在没生意的时候王大伟数过，早高峰时段，基本希望食光进三名顾客，才会有一个人光顾他的店。
对面的赵记面铺也差不多。
但今天，早高峰来临前的阶段，情况倒转了过来，他店里进三名顾客，才会有一个人一两个人去希望食光。
至于赵记面铺，在他们两家的挤压下，客流更少了。
等早高峰来临，王大伟就没精力去统计各店客流了，顾客实在是太多了。
七点半不到，小王生煎门口就排起了长队，而且十个有八个都是来买手抓饼的，王大伟一个人根本做不过来。
刚开始，他还会认真掂量一下配料的量，加多不加少，做生意这么多年，不能缺斤少两的道理他还是懂的。
但他是新手，顾客又多，渐渐顾不过来，听到排队的人催促抱怨不断，他开始不再掂量，配料加多加少全凭运气。
点里脊、火腿这种整个配料的顾客还好，有些点了鸡柳或者肉松的，看到前面的人那么多，轮到自己少了一半，脸色便有些不太好看。
有人会直接说，有人拉不下脸，暗暗想下次不来了。
而后面的人看到，轮到他们点餐时，都默契地避开了鸡柳肉松等。
王大伟太忙，没有注意到这一点。
早高峰结束盘点存货时，他媳妇倒是提了一句，但他没太在意，数着钱说：“鸡柳肉松不好卖，以后就少进一点，手抓饼配料这么多，你还担心顾客没有选择不成？”
可对面这些配料都好卖。
话到嘴边，想起丈夫不爱听，她把话又咽了回去，坐到丈夫面前问，“今天赚了多少钱？”
王大伟卖关子说：“你猜？”
“两百？”
王大伟不屑轻哼。
“两百五？”他们这家店开业到现在，最高营业额也就两百五十多。
王大伟撇嘴说大话：“要是只有这么点钱，我根本不稀罕做手抓饼。”
“那是多少？”
“差四块七够三百五。”
“这么多？”
“那可不，今天是做活动，营业额才三百五，等活动结束恢复原价，一天四五百一点问题没有。”
王大伟媳妇感慨：“难怪对面开业才一个月，就加人手了。”
王大伟心思一动，说道：“这是刚开始，只要我们能把对面的顾客都抢过来，等过完年，我们也能招人。”
“我们能把顾客都抢过来吗？”他们家的手抓饼可没有对面好吃。
王大伟觉得媳妇毛病又犯了，白她一眼说：“好吃有什么用？便宜才是最重要的，要不是我们家卖得便宜，今天能有这么多顾客上门？”
这次，王大伟没有完全说准。
隔天早高峰，小王生煎客流有所下降，那些更看重味道的顾客，在尝过他们做的手抓饼后，又回到了希望食光。
但留下的顾客也不少，还有些顾客是喜欢吃手抓饼，但觉得希望食光价格贵了，吃过一次没再买过的顾客，也都流向了小王生煎。
等活动结束，小王生煎早高峰的营业额基本稳定在三百左右。
至于希望食光，客流和营业在连续下降后，也慢慢稳定了下来，日营业额维持在四百上下。
只是他们两家生意稳住了，赵记面铺的日子却越来越难过。
本来他们一天的客单量能有一百多，但卖手抓饼的店铺从一家增加到两家，兼顾了有钱没钱所有客户群体后，他们的生意就开始逐日下滑。
于是赵记面铺的老板也开始坐不住，新的一周来临，他们和小王生煎一样，也用喇叭打起了广告：“新品手抓饼，五毛一份，活动前三天享八折优惠，物美价廉很实惠，走过路过不要错过——”
听到对面的宣传语，小王生煎的王老板炸了：“对面的老缺西不止学我们卖手抓饼，还照抄我们的宣传，册那！”——
作者有话说：二更合一，明天见~
第42章 打起来了 “老宗桑，侬学我卖手抓饼就……
“老宗桑, 侬学我卖手抓饼就巴特了，还要抄我额宣传，我打八折侬也要打八折, 我看侬就是欠揍呀！”
“啥叫我学侬？侬额手抓饼勿是也跟对过学额呀？阿拉半斤八两, 你也勿是啥好货色！”
……
忙过午高峰, 希望食光几人正在收尾，突然听到外面传来对骂声。
林红刚来那几天人蔫蔫的，但到底年纪轻, 性格相对活泼，听到动静，她想到什么, 立刻放下手里的活, 走到门口看热闹。
刚看两眼, 外面的对骂就变成了痛呼。
林红转过头, 幸灾乐祸地说：“生煎店和面铺的人打起来了。”
听到这话, 陈桂茹耐不住了，也放下活跑到门口。
但爱看热闹的人太多了，没一会, 面铺门口就里三层外三层全是人，两人站门口什么也看不到, 就跟余兰英说了声，一起往赵记面铺去。
这一去就是十来分钟, 两人回来时，脸上都是止不住的笑。
这是很难得的事，自从对面生煎店开始卖手抓饼，两人就没这么高兴过。等赵记面铺也开始做活动，她们更笑不出来了。
只生煎店这一个对手, 她们的生意还能维持，日营业额有个三四百。
等赵记面铺也加入卖手抓饼的行列，店里生意就很难做了。
赵记面铺的手抓饼，饼皮口感和她们店里差不多，酱汁口感是有差异，但搭着味道也不错。何况番茄酱和沙拉酱都是从外面进的货，几乎没有差别。
如此一来，她们店里的生意，自然会被赵记店铺
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