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晚安文学www.wawx.net提供的《汴京食滋味》 35-40(第3/12页)
风马牛不相及的两物，都被江知味摆在小桌上。另端上来两大海碗的金沙炒饭，米饭上裹满了金灿灿的咸蛋黄，是他们今日的午食。
孩子们嗡地拥上来。
“哇，这就是牛乳甜点吗，真好看。”江暖歪了下头，“咦，怎么还不一样。”
指指这个：“二姐姐，这有褶子。”又指那个：“这个没有，还有那个，那个没褶子的还黄一些。”
“不仅长得不一样，味道也不同呢。”江知味把两小只抱到凳子上跪好，“都尝尝。”
勺子探到碗中。江暖小心翼翼地护着挖起的颤巍巍的乳白。她先吃了没褶子但略略发黄的姜撞奶，被牛乳中突然闯出的辛辣吓得皱了下眉头。
但很快适应下来，只觉得嘴里那东西冰凉又滑溜，明明进嘴的时候还有着颤动的外形，一和舌头相触，就水似的化掉，只余下牛乳淡淡的回甘。
“二姐姐，是姜啊。”
“好吃吗？”江知味眯眼微笑。
小鸡啄米似的脑袋点了又点：“好吃，吃了肚子里热乎乎的。”
她吃过后，一直在观望的凌花也大口下嘴，同样被牛乳里的姜味惊得呆怔住。初尝觉得好奇怪，怎么还能往牛乳里放姜呢。
姜汁辣丝丝的，和牛乳的味道完全融合在一起，给人一种冰火两重天之感。很快那奶味占了上风，清凌凌地化在口中，又肆无忌惮地抚过唇齿的每一个角落。
咽下时，喉头凉了一瞬，旋即温暖。从五脏庙跃出的热意席卷全身，湿润熨帖的感觉随之而来，像小手轻轻一掸，将秋日里的燥气尽数驱散。
果真浑身都舒坦极。
而一旁，江晓却看着姜撞奶直皱眉头。他似乎吃不惯里头的姜味。
人的口味总有差别，这是常事。就像江知味小时候总喝不惯蓝莓味的饮料，也吃不惯任何加了香蕉的甜点、面包。所有吃食，但凡加了一点点香蕉，那就是香蕉味的，特别流氓。
此刻她便笑盈盈地把那碗没褶子的冰酥酪给江晓推过去：“晓哥儿既不喜欢姜撞奶，那就试试这个。”
江晓对他二姐姐深信不疑，压根不知道这冰酥酪里藏了些什么。勺子进嘴，嗷呜老大一口，“唔”的一声过后，脸唰的红了个通透。
“二姐姐，真好吃！”
江知味原本还笑得一脸促狭，没想到江晓还真喜欢冰酥酪的味道呢。
宋时的米酒纯度不高，吃之前都得旋过，也就是在锅上煮过，把里头的杂质煮散了才能喝。
但煮制后的米酒酒味还是很浓，这就导致了江晓面前的这碗冰酥酪，明明上锅蒸过那么长时间，还是有一股若隐若现的酒气味。
对小孩子来说，可能稍微过劲了些。
但江晓却吃得一口接一口，完全没有停下来的意思。眼见他的双颊越来越红，江知味连忙叫停：“晓哥儿可有哪儿不舒服？”
江晓脸红得跟虾子一般：“没有……”
还说没有呢，说话都大舌头了。凌花忙拿开了他身前的陶碗，低头嗅了嗅。又见这孩子两手叉腰，气鼓鼓地跳下凳子，试图从她手里把碗抢回去：“娘，我还要吃。”
手背贴向他的脸，烫得像发烧。
江知味也吓一跳，尴尬地看向凌花：“娘，我不是故意的。”
双方的目光都飘向屋檐下那柄断成半截的笤帚。凌花猛扇了两下鼻孔：“皮痒了啊，三天不打上房揭瓦，你这个做姐姐的怎么也跟小娃娃一个样。”
江知味嬉皮笑脸：“娘，我知道错了。那还有双皮奶，解酒的，让晓哥儿吃点。一会儿歇歇，就好了。”
江晓急得都快哭了，小嘴巴扁着，嘴唇也通红。凌花没把吃剩的
冰酥酪给他，反喂过去两口双皮奶：“怎么样，这个也好吃吧？”
双皮奶味道清淡。只有牛乳和蛋清，连糖都没放，就是为了保证它的原汁原味。
此刻被镇得冰凉的双皮奶被江晓大口大口地往肚子里咽，他笑得憨傻又满足，口水流到了前襟上都不顾。
凌花本还哭笑不得地喂着，忽见江晓抬手，揉了揉眼睛：“娘，我困。”
“困就对了啊。”江知味冲凌花一笑，扛起江晓就往卧房走，“来，二姐姐带你去睡觉。那炒饭我给你留一碗，咱们睡醒了再吃。”
江晓挂在她肩头，打了个深深的大哈欠，还惦记着旁的：“鹌鹑也没吃。”
“都有，都有。你先去睡，要是热了，盖个小肚子就好，姐姐帮你把肚脐眼遮上。”
江晓没声了。还没被扛到床边，就已经睡着了。
出来时，凌花怒气冲冲地站在房门口，堵住了江知味前进的路。她的身后，江暖和容双紧挨着，都捂嘴偷笑。
“娘~~~”
江知味抱住她的胳膊，凌花不动，也不说话。
“娘~~~~~我最好的娘，最亲的娘，最貌美如花、满四十减二十的娘~~~~你最好了啦。”
凌花白她一眼，嘴角险些压不住笑：“那这回就算了，下回不准啊。”
江知味得了便宜就收，像个树懒似的挂在她肩头：“好嘞，娘。咱们去吃午食吧。还得早点儿吃完，才好喂爹喂狗。”
凌花终肯，被推着搡着坐回桌前。
真是耽搁工夫了，其实她老早就想吃那辣爊鹌鹑了。方才见容双把鹌鹑撕开，一时间肉汁狂飙，可把她馋坏了。
安顿好晓哥儿，总算轮到她过过嘴瘾了。
第37章 金沙炒饭
拿起一只,鹌鹑小小的，却沉甸甸的。
紧致又红亮的皮子仅仅扒住里头的鹌鹑肉，凑近了,还能见着皮子上遍布的细小纹理,那一道道的纵隔里夹的都是红油,衬得这鹌鹑在日光的边缘处格外水亮。
扯出一只鹌鹑腿，那肉汁顿时喷涌出来，急急地往嘴里送，又麻又辣,过瘾极了。
鹌鹑都是在野地里跑的，肉质却比家养的小鸡还要鲜嫩。不仅鹌鹑肉本身香辣爽口,连那细小的骨头，嚼起来也发出咔滋咔滋的脆响。
凌花好吃到直嗦手。这会子哪还顾得上什么长辈的气度，好吃，吃得过瘾就完事儿了。
见她娘亲的火气彻底被美食制服,江知味总算放下心来。
光顾着吃这些甜品、小食，正餐金沙炒饭都还没人动呢。
炒饭拨了一点儿到狗碗中。小狗吃时便香得摇头晃脑,吃完后，那陶碗锃亮，连点油花都不见,甚至不需要拿草木灰过水洗了。
米饭是早起蒸的，虽不是隔夜饭，但翻开来彻底摊凉后已经变得干爽。用水分稀少的米粒儿炒饭最是刚好，炒出来不绵不坨,粒粒分明的，怎么都不出错。
家里的米缸前日里见了底。却没给江知味买米的机会，因为刘庆年又扛着一大袋米来了。他买的稻米总是新鲜,颜色白而透亮，各个儿丰满肥厚，比此前家里的陈米好不少。
而且这回送来的，不止大米，还有一大袋筛好的精面粉。
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