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晚安文学www.wawx.net提供的《汴京食滋味》 24-30(第18/18页)
你怎么在这儿？”
江知味助她站定，又牵过柔姐儿脏兮兮的小手：“我先带柔姐儿洗把脸去。宽婶，咱们单独进屋说。”
不问不知道。原来宽婶家里这情况，已经持续相当长时间了。
她与夫君李浦是经相看后成的婚，这人平日里待人虽不算体贴，但盛在老实、顾家。夫妻俩一个在外跑腿当闲汉，一个在家养蚕缫丝照顾孩子，前些年过得还算顺风顺水。
可好景不长。柔姐儿三岁那年，李浦染上赌瘾，结交了一波狐朋狗友，成日正事不干，只晓得管自家屋头要钱。
宽婶起初性子烈得很，在家又是跳又是闹，死活不肯给。就在这个时候，挨了李浦的第一顿拳脚。
尝到打人甜头后的李浦变本加厉，要钱时打她一顿，饮酒后又打她一顿，赌桌上输多了，还是拿宽婶泄愤。
不是没想过反抗，一来打不过，二来宽婶的娘家人怕惹一身骚不乐意帮衬。三来，宽婶提起过与李浦和离的事，也想过报官，但每回都是被他打了个半死，还威胁要将柔姐儿送去卖皮鹌鹑。
为了孩子，她只能强忍了这些年。
至于摆饮子摊，是李浦嫌她在家赚的那点钱不够，又年老色衰卖不了皮鹌鹑，要她出门再谋一项营生。
八月以来，李浦回家的次数少。宽婶得以喘息，在江知味的帮助下振作了些许。可就在方才，那些辛辛苦苦卖饮子攒的铜板被李浦一扫而空。
要不是柔姐儿和学哥儿还靠她养着，她都想着一走了之算了。
江知味当即否定了她这个愚昧的想法：“做坏事的人还活得好好的，您这个辛苦养家努力生活的凭什么先走一步。况且咱们的合作还在，钱没了还能再挣，命没了，那真就什么都没了。”
宽婶双眼潮湿：“江娘子，谢谢你的好意。不过我想，你我的合作，还是先停一停好。挣来的钱都到了李浦的手里，我不甘心。反正钱多钱少都是挨打，少挣一些也无妨。”
“这点好办。若是宽婶您信得过我，您多赚的那些钱，可以先存在我这儿，有需要时再来支取。不过您不能再挨打了。您瞧身上，没一块好肉。那李浦明显是故意，只打身子不打脸，这样只要您不揭穿，旁人也不会看去。”
宽婶低头，眼泪溅到江知味握着她的手背上，温凉温凉的。
“钱没关系，我信江娘子，只要能把学哥儿的学钱攒着，柔姐儿的吃喝和衣裳钱备着，就足够了。”
“您自个儿呢？”江知味道，“您不顾自个儿，孩子们看着，都会心疼的。”
宽婶压抑着几近崩溃的情绪：“江娘子，我顾不上。只要那李浦一日回来，我就一日没个消停。”
“若我能让他消停呢？”江知味双手收拢，在她的手臂上轻轻按了下，“有些吃食相生相克，吃多了会让人浑身乏力、头晕眼花。您觉得这样的李浦，还能打得动人吗？”
宽婶抬起脸，讶异、错愕。
“接下来我说的每句话，您都要记好了。等李浦回来，就按这些食方给他做。他身子骨结实，可能没那么快，但日积月累，总能奏效的。”
身子离开了椅背，宽婶正襟危坐。这是第二次，江娘子救她于水火。
“鹅肉与梨同吃，伤肾脏，与鸡蛋同食，伤元气。爊鹅、炖鹅都行，最好吃的是那铁锅炖大鹅。锅里下薄油，将洗净的鹅肉放下去，煎出清亮的一层鹅油后，下少量葱、姜、茱萸、五香粉一并炒香，加豆酱、酱油、一点儿盐和一大碗米酒，拨几个煮好划了刀口的鸡蛋下去，小火炖煮半个时辰。”
“这样炖出来的汤汁色鲜味浓，酒气又重，鹅肉香辣入味、肉质紧实，鸡蛋白吸饱了汤汁，一口下去满嘴留香，保证李浦爱吃。再多切几个梨子，生梨子最好，放凉水里镇一镇，一热一寒凉，既伤肾又伤脾胃和元气，吃着爽快，却极伤身体。”
宽婶咽了口唾沫，旋即叹了口气，觉得不合时宜。
“黑鱼和茄子同食会使人腹痛。做个黑鱼豆腐汤和油爆茄子，再来一盘凉拌菠薐菜，那菠薐菜也不用焯水，涮个半熟，下芝麻、香油和丁点盐糖就能开拌了，保准他吃完长住茅房起不了身。”
“若能买着便宜的不大新鲜的螯蟹也行。做个香辣蟹，用辣味掩去螯蟹的腥味，再买些熟透了流糖汁的柿子，一并给他吃了，也能叫他拉虚脱了。吃多了柿子引起的肠胃不适嘛，你就趁机旋个米酒给他喝，还能让他胸闷、喘不上气。”
江知味说得眉飞色舞，果然人在干坏事的时候最有耐心。
听她长篇大论地说了许多，宽婶表示都谨记在心，半点忘不了。还会适时地低头、服软、哄一哄，让李浦高兴，多饮酒、多吃菜，以尽快让这些吃食发挥效用。
能传授的都传授得差不多了。带着宽婶给的三竹筒浆水，江知味走回了赵太丞家。
这会子天还热着，江知味却觉得浑身舒爽，再没有午间的炎热和烦闷。喝了一口宽婶给的浆水，就是这个味儿，还比往常喝着更清甜了。
到赵太丞家时，容双正和刘庆年急切地念叨着：“知姐儿说离得很近，怎么去了这么久。不行，我得去找找。”
“那怎么行。你才摔过跤，在医馆住着就是为了让孩子坐稳。要去也得我去，万一真有什么事，多一个身强力壮的男人也好解决。”
容双皱着脸搡了他一把，不说话了。
此时江知味一闪进了病房，摇晃了两下怀里盛浆水的竹筒：“哪用得着你一个病人外出找我，我这不是来了么。”
看着她手中绿油油的三支，又见她走得步伐轻快，半点不像遇上什么事的样子，容双松了口气，没忍住嗔怪：“知姐儿，你可把我吓坏了，我以为你也摔在哪块石头上了呢。”
“这不是在宽婶家里闲聊了一阵么，耽搁了。”江知味没把宽婶家的腌臜事同她说，毕竟人家在这儿住院安胎，还是少些情绪波动好。又想到，“双儿，那赵太丞可有说过你的饮食禁忌，可有什么忌口的吃食？”
“没有。”容双道，“自然是想吃什么就吃什么。不过除了知姐儿做的吃食，我什么都不想吃。你看我，明日午后才能家去，这嘴都淡得起沫子了。”
江知味心领神会：“那晚些时候，我给你做酸萝卜老鸭汤可好？又酸又鲜，保准开胃。”——
作者有话说：食物相克纯属瞎编，没啥科学依据，纯属剧情需要[眼镜]
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