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晚安文学www.wawx.net提供的《汴京食滋味》 24-30(第14/18页)
,举起门边的笤帚就到了院子里,“哪里,我看看。”
三人提着一口气,向院子里乱象的中心缓缓踱去。
江知味额上热汗涔涔。她对老鼠的恐惧仅次于长黑色硬壳子的飞天大蟑螂。
这种恐惧与生俱来,让她打小看见蟑螂老鼠就要哭,到上辈子暴毙前还是那样,一见到家里摆动的双马尾须须就土拨鼠咆哮。
所以现在的她明显比另两位家庭成员紧张多了。若说他俩是大气都不敢喘,那她就是险些连呼吸都暂停,生怕那洞里的老鼠原地起飞。
凌花反拿笤帚柄,在洞口小心翼翼地戳了戳。
本还飞快挪动的小东西顿时不动弹了。但只停了一瞬,又相当欢快地继续刨起了土。
三个人左右看看。见墙边放着柄锄头,江风拿到近处:“我倒是要看看,哪家老鼠这么无法无天。”说着抬手就要凿下去。
洞口呲溜一下,顶上来一搓黄毛。
江知味眼疾手快,抓住了江风的胳膊:“等等。”
锄头之下,毛茸茸的黄耳朵事先破土而出。紧随着上来了一个好似找平过的黄白脑袋,一双绿豆大小的眼睛骨碌碌地将围着三个硕大人头打量了一番。
然后“汪”地一声四个小短腿齐飞,从众人脚边穿过,越过院门,失去了踪影。
江风吓坏了,他差点干了些什么啊:“那是狗吗?”
还是个黄白绿豆眼齐刘海的矮脚小奶狗,丑萌丑萌的。
“暖姐儿和晓哥儿出门时,大约没把院门关好,让狗跑进来了。”凌花解释,就地收拾起瓦片来。
江知味走到门边等了会儿,一直没见到那只小狗再出现。忆着那体型,蒜瓣毛、奶肥奶肥的,估摸着还没俩月大。
想必是回去找妈妈了吧。
没过多久,知姐儿和晓哥儿回来了。知姐儿兴奋得不行,说今日小孛萄也出来玩了。当然,是趁她娘亲瞌睡,从墙头翻出来的。
周婶还给了他们果子干吃,又酸又甜,特别好吃。
江风也道,上回带去学塾的肉松被他的同窗抢疯了,大家伙儿都夸他好福气,有个手艺绝佳的姐姐。说时一脸嘚瑟,鼻子都快翘到天上去。
还顺道吐槽起了学塾的餐食。那庖厨一口铁锅焖一切,今日做焖豆角,明日焖白菘,后日又是焖菠薐菜,回回都是又黄又烂,让人一点胃口都无。
在妹妹弟弟叽叽喳喳的分享中,江知味边应和,边把今晚上夜市需要的食材都备好了。凌花那头的豆腐还在做,她看时辰还早,便想给家里这几个做个晡食吃。
到墙边,喊了容双两声。
容双一般不在她家吃晡食。她夜里吃多了烧胃,也怕顿顿吃多到时孩子太大要不好生,一般只简单吃点稀粥小菜早早就睡。
今儿个是觉着要做的菜肯定合她的胃口,便想着问一声看看,万一要吃,怕买的分量不够。
隔壁静悄悄的没有人,去问周婶,也不晓得容双去了何处,只说午后便没见着人了。
江知味只好作罢,抓了一把干香蕈在水里泡发,带两小只上街溜达了一圈。这个点钱屠收摊了,她另找了一家猪肉摊,买回来一条剁好的排骨。
又买了胡萝卜、山药,都装在菜篮子里。
两小只没什么力气,却争着要帮忙拎。只能一人一边,两条短粗的胳膊并用,一路拖着,像螯蟹似的横着挪回了家。
今日吃黄焖排骨煲。
排骨下葱姜焯水后撇去浮沫,在炒出的糖色里均匀翻炒。下姜片和干茱萸炒出香味,倒入兑好的酱汁——酱油、黄酒、豆瓣酱和白糖、淀粉水,炒到锅里的酱汁能浓稠地挂壁,倒入香蕈水,抽柴火盖锅盖,两刻钟后,下萝卜块、山药块,再炖个一刻钟左右,就差不多了。
焖煮的工夫,江知味一扭头。灶房边乌泱泱的都是人头,每人都伸着鼻子一顿贪婪地猛嗅。
正要发笑,视线低处,竟出现了一个长着一对毛茸尖耳的脑袋。那小东西挤到了门槛边上,也同其他人一样嗅个不停,然后往地上懒散地一趴,咧嘴吐出了粉嫩的小舌头。
是它,刘海狗!
江知味比了个噤声的动作,用另一只手指了指人群脚下。视线不约而同地向那处落,江暖个子小,近水楼台先得月,弯腰一伸手,就将小狗抱了起来。
“娘,是小狗。”
被抱着的小狗直挺挺的一条,丝毫不挣扎,也不会吠叫。江风伸手,戳了戳它挺出来的斑点肚皮,又热又软,忍不住又摸了摸它的小平头:“你这个罪魁祸首,怎么还敢来呢。”
小狗使劲“嘤”了一声,好似在顶嘴。
“小东西,还能听懂人话呐?这会子过来,怕不是闻见排骨的香味了吧。”凌花被逗笑,回头看看,“不对啊,院门是关着的,你从哪儿进来的?”
小狗不语,只一脸傲娇地挺着将军肚。
江暖将它放在地上。它没动弹,乖乖站着,把尾巴甩得跟螺旋桨似的。
江知味一看,这小狗不仅腿短,尾巴也短嘞。抻开来也只毛笔头似的一撮,宽度倒是可以,毛绒又蓬松,却乱糟糟的。
没忍住吐槽:“长得怪潦草的。”
那小狗又“嘤”一声,铆足了劲儿,跳过灶房的门槛,嗖一下往灶台边上跑。
江知味瞅准机会,把它肥厚的脖颈子一揪,拎到眼前瞅了瞅:“是小母狗啊。混球,怎的一点坏话都听不得呢。那我要是说狗儿乖,狗儿美,你该怎样?”
嘹亮的一声叫唤,把江知味吓一跳,又不免惊喜:“呀,真能听懂不成?”
凌花附和:“这狗还挺灵的。”
怕她跑猛了要栽进柴火里,江知味把小狗交到江风手上,又指着她的鼻子:“灶房重地,闲狗勿进。听明白了没?”
小狗扭过头,不搭理了。
江知味嗤笑:“咋滴,还挺有气性啊。你要这样,这排骨不分你吃了。”
黑中带粉的鼻头左右扇动,小狗又转了回来,显然是觉着灶房里的肉香味越来越浓了。
江知味笑着摸了摸她的头,又握着她白毛黑肉垫的小脚晃了两下:“这才乖嘛。都散了吧,排骨还得炖很久呢,先玩去。”
大孩子小孩子簇拥着小狗,到院子里刨土去了。
到饭点,红亮的汤汁紧裹着油润的排骨,热气腾腾地被凌花捧上了桌。
大家都洗过手,没人抱狗了。小狗在脚边直扑腾,嘤嘤叫唤个不听,听着委屈极了。
江知味自个儿都没顾着吃,舀了一瓢水,将一块排骨上的酱汁洗净了。她用的是仔排,又以柴火炖了相当长的时间,用手轻轻一拆,就能将肉从上面完整地扒拉下来。
手上满是肉香。到小狗跟前时,那块柔软的嫩肉一颤一颤的,馋得她的双绿豆小眼都发直了。
“吃吧。吃完了快回家去啊,别让你娘担心了。”
江晓嘴里塞得满满的,手上嘴边沾满了排骨的油汁:“二姐姐,小狗也有娘
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