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晚安文学www.wawx.net提供的《我靠美食，暴富了》 120-130(第12/16页)
一家店铺或公司, 想要?经营出良好的口碑, 需要?几年或很长的一点时间, 想要?毁掉它，仅仅需要?几秒钟。
做口碑不易，三人小股东决定猥琐发育，加强吃吃吃的售后部门培训, 以恒隆商超为?反面例子, 坚决不允许自家售后部门出现这种?情况。
恒隆售后这么差劲, 员工扣2分，领导班子起码要?扣掉8分，售后员工没有任何实权, 不允许退单赔偿，赔偿2元满减代金券的流程，还不是上?面的班子这么颁布，底下的人照办而已。
那名售后员工被开除, 背了黑锅离开恒隆, 但?是真正下达章程的人还在恒隆中层, 只是换汤不换药而已。
吸取了恒隆的惨烈教训, 吃吃吃基于从前的章程，给售后部放权, 只要?吃出异物, 核查后，按照食安法赔偿十倍处理, 不满一千元，直接按照一千元赔偿。
省去向上?级汇报的流程，简化流程，快速解决掉问题，尽量不浪费顾客的时间，主?打一个让顾客宾至如归。
进入十二月份，京城飘雪，银装素裹。
风雪天里?，炖个白菜豆腐吃，热乎乎的，老?香了。
这样的小雪天，程夏有点想念故人，怀念家乡的肉圆子，对?半切开，炖个白菜，能给人香迷糊了。
说干就干，趁着今天一整天比较空闲，她在自家超市采买了新鲜猪肉和草鱼，剔除掉鱼骨鱼刺、鱼红、鱼皮，刮去鱼腹内的黑膜，把雪白鱼肉绞成鱼肉馅。
二肥八瘦的猪前腿肉，去掉猪皮，切成猪肉块，同样绞成猪肉馅儿。
给鱼肉馅和猪肉馅混合，加入姜末葱白，打入5颗鸡蛋，除了给肉馅增加粘稠感，还有让肉圆子炸出来?蓬松的妙用。
接下来?加五香粉、胡椒粉、食盐、味精，少许淀粉和少许清水，搅拌上?劲。
，加清水过多，肉圆子炸不成形，容易散掉，加清水太少，则比较死结，不够蓬松，所?以这个量需要?把握好，少量多次加入清水。
如果一不小心加多了水，这盆肉馅差不多要?毁掉了，这时候可以用加鸡蛋，加淀粉增加粘稠感，挽救肉馅，但?炸出来?的口感，可能淀粉感比较强，没原滋原味的好吃。
根据个人口味，每家每户的调味料各不相同，炸出来?的肉圆子也有细微的口味变化，大?体八九不离十，程夏称之?为?家的味道?。
母亲去父留子，她没有爸爸，也没吃过母亲亲手烹饪的食物，她吃过同事妈妈的手艺，炸出来?的肉圆子香酥而蓬松，叫她恋恋不忘。
后来?经常去同事家蹭饭，她也会帮阿姨做点家务活，同事妈妈对?她夸赞不已，同事都吃醋了，说她是因为?吃了自己麻麻的手艺，才?跟自己当好朋友……
阿姨要?回老?家养老?，怕程夏吃不到这一口肉圆子，把自己的手艺交给她，后来?也拖同事给她送来?自己亲手炸的肉圆子。
不过那时候，程夏已经辞职做美食主?播了。
混合搅拌好的肉馅，抓一把，用虎口挤出成团。
锅中倒入大?量豆油加热，用木筷试温，筷子周围有小气泡，把挤出的肉馅儿放到热油里?炸制，滋啦一声，立时油香溢出。
锅中热油翻滚，油香裹挟着肉香鱼香铺满了整个后厨。
李长胜路过，探头探脑。
肉丸炸得浮出油面，需要?抄动，炸到表面金黄，捞出控油。
李长胜瞄了几眼，见程夏用筷子戳一只肉圆子，递来?：“尝尝味儿？”
给程夏当小白鼠，这种?好事，他?求之?不得，一口咬下，肉汁儿混着油水四?溅。
好香。
就是有点烫嘴，李长胜龇牙咧嘴的：“有点点淡。”
程夏也尝了个，又加了一点食盐，第二锅出来?的味道?正正好，咸香适中。
油锅滋滋翻腾，油香肉香持续不断。
邵骏一觉睡到上?午十点，难得睡个懒觉，天气太冷了，看外面白雪皑皑，他?都舍不得从温暖的被窝里?出来?。
摸到手机，顺势玩会儿，平时不怎么活跃的吃吃吃后厨群消息，今天一直有人刷消息。
他?点开一看，是一个几十秒钟的视频，油锅里?滋滋翻腾，金灿灿肉圆子浮浮沉沉。
隔着屏幕，似乎能闻见炸肉圆的油香。
仔细一瞅，掌勺的背影咋这么眼熟？
【夏姐，不地道?啊，做了好吃的也不喊我，给我留一份，我马上?赶来?。】
吸溜着口水，邵骏立马起身套衣服，其实室内有暖气片，温度有二十多度，不冷不热正好，就是窗外的雪花，让人失去起床的勇气。
恨不得冬眠。
如果有好吃的，有程夏亲手做的那些奇奇怪怪，他?都没吃过的食物，邵骏立马就有了勇闯风雪的勇气。
身上?套着羽绒服，带上?保暖帽，脖子上?围了围巾，一走出宿舍，直接给邵骏冻懵了。
麻麻好冷啊！
可是好吃的……
邵骏一鼓作气，往外撒丫子跑，让风雪来?得更猛烈些，路上?招到出租车，直奔吃吃吃老?店过去。
后厨，程夏用一盆肉馅儿，炸出两盆肉圆子。
一盆大?方当员工餐，另一份她要?分装密封，放到冰箱冷冻，慢慢吃。
赶巧，骨汤麻辣烫那边的炸藕片卖得挺好，又要?补货，程夏顺手给炸了点藕片。
邵骏赶来?时，看到几个盆里?空荡荡的，还剩一盆炸藕片：“肉圆子呢？你们都造完啦！”
程夏抬手一指咕嘟咕嘟的大?铁锅：“在锅里?煮着，一会儿就可以吃了。”
炸肉圆，不是要?酥酥脆脆才?好吃吗？
盼星星盼月亮，终于盼到十一，吃吃吃内部员工开始分批吃饭。
见程夏拿了餐盘来?打饭菜，邵骏也赶紧来?了个，跟在她身后。
不时，遇到员工们打招呼：“程总，邵总。”
邵骏一一回应，等终于来?到打饭的保温台，伸长脖子一瞅，金黄黄的肉圆子，经过汤水的洗礼，褪去光环，略显惨白。
白菜豆腐也是清汤寡水的模样，点缀着黑木耳和粉条，加了葱花和蒜苗叶提香。
卖相一般，邵骏还想多挖一勺，怕后面人不够吃，没敢多加。
他?坐到程夏身旁的位置，夹了肉圆子，咬开后，被它鲜嫩多汁的口感，瞬间惊艳：“咦，这个肉丸跟我以前吃的不太一样，没那么油腻，很鲜嫩哇！”
程夏：“那是因为?加了鱼肉，增加肉圆的细腻口感。”
鱼肉吸收了肉汁的油脂，吃起来?当然不腻啊！
程夏一口气吃掉三个半边肉圆，跟回忆里?的家常味道?很像，肉圆子汁水横流，又软又蓬松。
经过长时间的炖煮，手掰的白菜叶，连着筋膜纤维。
白菜叶吸收了主
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