汴京美食经营录: 50-60

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岁模样。

    年近古稀,还有不服老的心,众人佩服之余,不管自身骑术如何,都打马在旁小心随护,生怕这位天潢贵胄一个老眼昏花,不慎从马上跌落。

    在这汴京城内当官,每逢年节大日子,他们便是有十个脑袋也不够用的,唉,唉!

    一路走一路瞧,瞧着眼前汴京繁华绣丽景象,端王嘴角噙着微微的笑意,与随行官员闲谈,说的不过是刚刚结束的春闱,以及关心宫中太后与官家的身体。

    倏尔,他听见不远处街巷传来敲锣打鼓的礼乐声,喧腾得很。

    “是何喜事,阵仗这样大?”

    端王眯起眼,看向那处方向,依稀记得,谢氏后人便住在此。

    裴府尹今日早上才被一双儿女各从手里抠去五十两银子,说要给友朋置办“开业礼”,因此知道:“回王爷,城南今日有一家正店开业,这才热闹了些。”

    端王点点头,故地重游,方才又想起“谢氏”,许多前尘往事一道涌来,眉眼间不可查地带上了一抹阴郁。

    甫入了宫,先去见官家。

    官家今年四十余岁,与他见面,浑然没有帝王权威,反倒似父子般,这便是吃了长兄与幼弟的亏了。

    说来,当初端王亦是有力的储君人选,与前头两位皇子斗得不可开交,可惜都在最后关头失了帝心,这才叫敦厚温吞的官家捡了漏。

    官家目光温和地看向端王,也不知自己这位兄长心里头,有没有存着不甘啊。

    *

    临近晚间,浮白馆一扫先前还挂着宋家酒楼时的寥落冷清,杯盏碰撞的“噼啪”声与店内烛火爆的灯花响在一处,更添热闹。

    双层小楼紧挨着的两间矮屋,原本也是酒楼的范围,却因为空间狭小、光线阴暗,被虞蘅拿来打通,改成了一家粉店。早间卖水粉、拌粉、鸭血粉丝,宵夜各种酸辣粉、砂锅粉、米线。

    掌勺与管事,赫然便是从前摆摊卖粉的梁娘子夫妇,虞蘅将她们招揽了来。

    若有人从此处一眼看到头,便能惊奇发现,不仅是原先的宋家酒楼,连着一排四五间铺子,都挂上了虞记的招牌。

    粉铺、包子铺、点心铺……最瞩目的,当然属街口的虞记,与这一溜烟的尾巴“浮白馆”。

    有老客诧异地走进虞记,忍不住打听:“虞娘子发财了?”

    当然没有天降横财,便是盘下浮白馆的资金,还是向市易务借的贷呢。

    她原本还没想到这一处去,是请教过谢夫人,对方告诉她市易务对商贩提供低息贷款,方式有二,一则请人作保,一则拿金银房产抵押。

    虞蘅现有的还不够抵押,毕竟她要贷至少千贯。

    谢夫人一边吃她做的琼叶牡丹酥,一边给她出主意:“其实论一千贯,我可以借你。”

    虞蘅连忙,“那怎么好意思,我来请教娘子,却不是这意思。”

    谢夫人笑起来:“那你便只有找人作保这一条路子可走了。”

    上哪去寻有钱人,还是德高望重的有钱人替她作保呢,闵先只是清贵,蔡老又是宫闱中人,虞蘅先想到裴府尹,自己与五娘有些交情……惊动长辈,到底不合适。

    谢夫人敲敲桌面,不满地提醒她:“我难道不够有钱?”

    虞蘅连忙:“那当然不是。”

    谢夫人笃定:“那便是我在你心里还不够德高望重。”

    虞蘅:“……”

    这非黑即白说法,怎么如此之耳熟呢?

    罪魁祸首恰正从廊下走过来,虞蘅抿抿嘴,到底琢磨不出第二个更合适人选,于是诚心诚意谢道:“又麻烦娘子您了。”

    瞧她讷讷,谢夫人越发笑道:“这有什么,莫忘了,‘浮白馆’我也有二成股在里面的。”

    虞蘅不是不讲武德的人,宋家酒楼先前玩阴的遭了现世报,她便踩上一脚叫对方余烬尽熄,谢夫人待她好,她便也想着双赢。

    若是半条街巷都与她姓虞,势必影响到谢家生意,谢夫人当然会不高兴,但若谢夫人在里头有了股份,那便不一样了,只会一心盼着浮白馆生意更好。

    谢夫人瞧见新鲜玩意便走不动道,听她说了设想,兴致盎然:“什么叫茶酒坊?”

    虞蘅拿过纸笔来给她画草图,“这儿原先做酒肆过于埋汰,客人们都不愿进,如今我将其与阁子拆分开来做了特色粉丝店,与周边虞记招牌灌浆、新开点心铺子连成半条美食街,价格从贱到贵,品类不一,选择多得很。至于酒菜,”

    “我想着,虞记与君家已经有很稳定客源,再在此开设一家正店,只是徒分走两家客流,并不能创新收益。云娘又有一手精湛点茶技艺,美人点好茶,届时还可作为噱头去推广。”

    谢夫人点点头,“你说的很是。”

    虞蘅说得口干舌燥,恰巧手边就添满一碗茶,感激地看过去,竟然是少东家亲手点的,更受宠若惊了,端起一饮而尽,接着说道,

    “可东京三千脚店,唯有七十二家正店,若就这么浪费酿酒资格,有些过于可惜。”

    如今水果种类这么多,不拿来酿一些入口清甜柔和的果酒实在可惜,这个赛道如今还没什么人呢。

    “我想着,白日里卖茶点,到了夜间卖酒。为了打出差异,虞记仍然一如从前,而浮白馆整体定价在虞记之上,专卖清酒,至于下酒菜,”

    “若是从玉壶春、虞记外带,咱们便免费代为装盘、加热,若是别家吃食……”

    虞蘅狡猾眨眨眼,笑道,“便略收一二‘服务费’。”

    话音间隙,又将一碗茶饮尽,末了咂咂嘴,冲谢诏眯眼一笑:“夫人好口福,谢郎君点得一手好茶!”

    谢诏看她这副牛嚼牡丹行径,不由得抿嘴,偏偏伸手不打笑脸人。

    又见母亲竟然也如此,二人谈得起兴,心思全不在茶上,便是他提醒也没用,多半还会招致母亲嫌弃“臭讲究”,干脆自暴自弃丢了茶筅,换成普通泡茶来。

    又听得虞蘅一本正经地描补:“其实咱们做买卖的,这点子小事一般都不会与客人计较,可管理一店便如一国,需得在经营之初便定好规矩,否则便容易被人钻空子。”

    “这一点‘服务费’,不至于招致客人不满,亦能促进两家的营收,成两全之美啊!”

    听听,多么地善解人意。

    谢夫人为她的经商之才所撼,简直恨不相逢少年时,说定入股以后,仍按捺不住激动心情:“我儿再点茶来!我欲与虞娘子结为金兰,今日便以茶代酒磕头!”

    “……”谢诏无语地看一眼自家母亲。

    虞蘅哈哈笑道:“那不成,我年岁恐怕比谢郎君还小,占大便宜,他岂能乐意?”

    倒也是,谢夫人端详二人面容,点点头,自来熟地打听起来:“阿蘅几岁了?”

    “尚未过十九生辰,却也快了,就在最近。”

    算算日子,离这一世生辰还有十来天吧,过了生辰,按虚岁便是二字开头,“奔三”的人了。真是时光如梭啊,上

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