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晚安文学www.wawx.net提供的《网红在大杂院》 120-140(第4/21页)
唐磊开始切蒜末，然后又切了一大碗葱末、青红辣椒圈和姜末。
拍拍手，万事俱备，可以干了！
第一百二十四章 海鲜馅烤饼
唐磊搓搓手， “慧慧，我要码碗了。”
孙慧慧无声的往旁边让让，不影响他操作。
唐磊大手一挥， “慧慧，这么多配菜，你有那些个组合非常想吃的么？”
孙慧慧感觉很有意思，“随意搭配？”
唐磊笃定点头， “随意搭配。”
这好像就是蒸碗的魅力所在，有什么蒸什么，没有那么多应该不应该，主打的就是随心所欲。
孙慧慧指了指鸡块和蘑菇， “现在咱们吃的都是小?鸡‘炖’蘑菇，这次咱们尝一尝蒸的味道。”
唐磊拿起大海碗，在底部?铺了一点姜末、蒜末，然后抓两把几块， 再抓一把蘑菇， 顶部?再放一些葱姜蒜末和辣椒圈。
这就完成了。
“这就可?以了？”孙慧慧没想到?如?此简单， 仿佛有手就行。
“嗯， 鸡肉腌制过了， 有咸淡。”唐磊开始码第二碗。
他抓了把干菜铺在碗底， 铺上几个肉片，再铺一层干菜， 再铺一层肉片， 最后加蒜末、姜末和辣椒圈。
第三?碗，两个鸡块， 一把海带节，三?个蘑菇， 一把壳肉，稍微撒了点盐，其他的什么也没放。
“这碗怎么说的？”孙慧慧不解。
唐磊解释，“这只是我的一个小?尝试，不管是蘑菇、壳肉还是海带结，都是提鲜的东西，只放一点点盐是因?为鸡肉太少了，不放辣椒就是想看看这一碗蒸出来是不是特别?鲜美。”
孙慧慧连连点头，“我觉得可?以尝试。”
之后的第四碗更是极端，一大把海带节加各种壳肉，再撒点盐花。
“慧慧，碗不够了。”
大海碗、汤碗、大碗都用上了，就差用盆了。
孙慧慧摊手，那意思她也没办法。
就是现买也来不及啊。
唐磊却想到?了，“慧慧，那几个汤盅。”
孙慧慧都不记得了，经过这一提醒才想起来，给掏了出来。
唐磊开心接过，继续码。
全部?码完，材料还有剩，不过没关系，可?以蒸第二锅嘛。
而且算上灶台这口不动大锅，家里仍然有两口大锅，每个大锅都可?以双层，一下?子就能蒸很多。
不过在蒸的时?候也要进行一下?分类。
比较容易熟的，比如?海鲜类的，蒸上十五分钟就可?以了。
可?是有肉的，最少得半个小?时?。
他们就得分开。
那如?果像第三?碗，有肉还有海鲜怎么弄，肯定还是三?十分钟啊，必须保证肉熟啊。
肉熟了吃的才安心，也健康。
海鲜时?间长了顶多味道差一些。
所以如?何取舍一目了然。
唐磊全部?放好，还用湿抹布围住锅盖，这样就不会?跑味了。
孙慧慧这时?候也处理?完大鱼了，她负责计时?烧火，换他来腌制大鱼。
泡的葱姜花椒水还有，就用那个给大鱼来个全身涂抹，再放盐，打完基础底子，接下?来就不同了。
一个鱼使?劲放蒜末。
一个鱼放辣椒碎。
一个放孜然和花椒粒。
最后一个啥也不放，弄原味。
将腌制好的大鱼放到?一边，他走到?大缸旁边，低头努力去闻，“应该熟了，慧慧，收进空间吧。”
孙慧慧将整个大缸收进空间，然后在空间里将烤饼放入盆中。
再将大缸拿出来，毫不意外，炭火已经全部?熄灭了。
“在空间里调动物品特费精神力，我现在挺多再这么做两次。”孙慧慧伸出两根手指。
这也没办法，谁让她现在精神力只有这么多，且以后也很难增长了。
不过她使?用精神力还很粗糙，挺练习多了，精神力如?指臂使?，到?时?候就可?以多做几次了。
唐磊又问，“你可?以在收蒸碗的时?候将蒸帘和锅盖一起收走，却不收走铁锅么？”
孙慧慧点头，“自然可?以。”
唐磊眼珠转了转，“那刚才收大缸可?不可?以只收里面的烤饼和盖子呢？”
孙慧慧道，“如?果给我一个长时?间的准备也没问题，因?为烤饼和大缸连接太紧密了，这样所用的精神力和在空间里再调整所用的精神力差不多。”
唐磊这下?子都懂了，“既然这样的话，炖菜应该也没问题吧。”
孙慧慧却道，“烟囱肯定会?带出一些味道的。”
这次蒸菜也会?有的，只不过蒸菜味淡，所以味道不会?特明显。
唐磊总结，“还是大缸好用。”
可?惜只能做烤制菜。
孙慧慧道，“还是去山里，你随意发?挥好。”
唐磊觉得这话没毛病，在家里的确制约了他的手艺。
他开始包烤饼，这是第二锅，要换种馅料。
他选择做海鲜的，之前他扒了不少虾仁和蟹黄。
蟹黄就算了，留着包包子。
用虾仁加各种壳肉，稍微切一下?，那种大丁就行。
调味的时?候也只放盐和葱姜花椒水就好。
“这锅的蒸碗时?间到?了，我要收了。”孙慧慧打了声招呼。
唐磊赶紧看去，看到?只剩铁锅了，不对，还有铁锅里的水。
铁锅里面的蒸碗，包括蒸帘和锅盖都没了。
孙慧慧将蒸帘拿出来，又将蒸碗扣进一个菜盆里，碗空出来继续码蒸碗。
唐磊也没和她抢，看她发?挥。
还是非常合理?的，并没有搞太奇特。
等到?第二锅蒸碗也熟了，海鲜馅烤饼也包的差不多了，可?以进缸了。
不过在那之前要将木炭再点上，大缸一进空间木炭就全部?寂灭。
孙慧慧将她码的蒸碗又给蒸上了，一边烧火一边吃刚出缸的红糖馅烤饼，还问唐磊，“你要不要吃？”
唐磊摸了摸肚子，摆摆手，“之前吃的太猛了，一点不饿。”
反正放慧慧空间，什么时?候都是刚出锅。
将海鲜烤饼进缸后，唐磊也没什么活了，索性让慧慧拿出来一些葱蒜，多剥一些存进空间，随时?可?以取用，省不少事呢。
还有肉馅也可?以剁一些。
也没必要全用家猪的，那个狍子的也可?以嘛。
“你看下?火，我出去一下?
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