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晚安文学www.wawx.net提供的《在恋综假扮富豪后暴富了》 40-50(第9/34页)
因为豆腐这种食材，本身是没什么味道的。
在华国，一般豆腐都是搭配其它的东西来做，才能做成正经的菜式。
可以说，在华国，这豆腐，几乎上是用来当配菜使用。
用它来做主菜的，是极少的。
所以，想要把豆腐做成主菜，其实是有一定的难度的。
主办方，开始给厨师们上食材。
所有参赛者厨师们的食材配菜，都是统一的
每人三块大豆腐，随后就是各种配菜。
注意，这里的配菜，就真的只是配菜而已。只有葱姜蒜，香菜，之类的。
调料也只有最基本的那些。
看着主办方提供的食材，厨师们都傻眼了。
“这怎么做啊？”
“是啊，只有三块豆腐，这怎么做菜？”
“就这点东西，开什么玩笑。”
“这点东西，根本不可能做出一个菜来。”
……
虽然主题是豆腐，但是没想到，主办方提供的食材，还真的就只有豆腐。
这点东西，怎么做菜？
这不是纯粹为难他们吗？
周宁仁看到那些东西的时候，也是有些傻眼了。
他直接当场发飙了。
“我说你们是不是穷得买不起食材了，就这么点东西，瞧不起谁呢？”
周宁仁之前参加的那些比赛，虽然也有主办方规定提供食材的。
但是，最起码提供的食材，还有得选择。
而他们这里的食材，却连选择的机会都没有。
李振民看着面前的那三块大豆腐也是一脸的为难。
他都开始怀疑，主办方穷得知能买得起豆腐了。
他们这些人参加这次比赛，也是给了报名费的。
光是报名费，就能买不少的食材了。
不至于穷酸得只剩下豆腐。
看着底下的厨师们议论纷纷，主持人也觉得有些尴尬。
毕竟只提供主题所需的食材，这是高莫祁给的主意。
这要是抽中别的东西，那食材还能提供不少。
但是谁知道，高莫祁的手气这么不好，直接就抽中了指定的食材，豆腐。
按照比赛的规则，他们也只能提供豆腐了。
其他的评委看到后，面面相觑一下。
随后，钱对高莫祁道：
“高评委，这个只提供豆腐，确实是有些为难他们了。”
“是啊，这光是豆腐，没点别的东西，怎么做菜？”
“最起码也得配个蛋啊，肉什么的吧。”
高莫祁却不以为然道：“不必，一个好的厨师，厨艺不会受到食材的限制。”
见高莫祁都这么说了，其他的评委也不好再说什么。
毕竟他们这些评委虽然年纪都比高莫祁大。
但是身份没有高莫祁高啊！
这次比赛，评委组，就是也高莫祁为主的。
这次只给主题食材的规定，也是高莫祁提出来的。
在高莫祁看来，这样才能够真正地看出，一个厨师的厨艺的好坏。
好的食材，做出来好的美食。
那不断什么。
不好的食材，做出来的好的美食，才是真本事。
一眼扫过去，都能看到台下的厨师们，一个都愁眉苦脸的。
只有一个人，似乎完全不在乎，而是用刀，切下了一小块的豆腐，直接放进了嘴里品尝。
似乎对于只提供了豆腐这个食材的事情，并没有什么怨言。
那个人就是莫倾颜。
想起昨天吃的凉皮，想起，徐毅说，三鲜饺子，是莫倾颜做的。
高莫祁不由自主地对莫倾颜不由自主地有些期待起来。
他想要看看，这人还能给自己带来什么惊喜。
莫倾颜不知道高莫祁对他的期待。
他吃了一口主办方送来的豆腐后，心里就已经有了对这豆腐的处理方法了。
豆腐看似简单，但是豆腐也是分很多种的。
不同的豆腐，有不同的做法。
这主办方送来的，是泉水豆腐。
泉水豆腐会比普通的豆腐更加嫩滑，但是也更容易碎。
同时，因为容易出水，不好入味的缘故，这种豆腐，不适合用来做菜。
最适合的，反而是凉拌或者煮汤。
当然了，泉水豆腐和普通豆腐一眼就能分辨出来。
根本不需要用嘴尝的。
莫倾颜之所以要尝一下，就是要确认这豆腐是味道，是否纯正。
只有纯正的手工豆腐，才会有浓郁的香味。
而这主办方提供的，就是非常不错的手工豆腐。
不参合任何的科技狠活的那种。
尝过之后，莫倾颜心里对这豆腐已经想好了做法。
当比赛的钟声敲响的时候，就算再不愿意，台下参赛的厨师们，也只能开始动手了。
但是，这三块豆腐摆在面前实在是不知道该怎么下手。
有人尝试，直接热油下锅，煎炸。
可惜这豆腐太嫩了，水分又多。
热油一下锅，直接炸锅了。
最后，豆腐直接变成了渣渣。
有的，则选择炒豆腐。
可惜，这豆腐太嫩了。
轻轻一翻，就碎不成样了。
最后只能重新开始。
看着那些参赛者们，一个个手忙脚乱的。
台上的评委们开始议论纷纷。
“这只给一种食材就算了，还给最难的泉水豆腐。这豆腐不要说做主菜了，就是做配菜都难。”
“可不是嘛，这豆腐，做出来就是用来看的，哪是做菜的啊！”
“这高莫祁用这豆腐当做参赛主题，那不纯粹为难那些厨师吗？就这豆腐，就算是三级，二级，甚至是一级国宴大厨来了，估计也得犯难。”
“是啊，你们看看台下那些厨师，按照这样下去，不要说三块豆腐了。就是十块豆腐都不能做出一个成品菜来。”
“没办法，谁让人家是主评委呢！”
……
这比赛才刚开始，很多厨师心里对这豆腐，都没有打算。
只能硬着头皮上。
然而，在试过一块豆腐之后，他们就绝望了。
因为这种泉水豆腐太娇嫩了，轻轻一碰就全碎了。
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