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晚安文学www.wawx.net提供的《我在古代种田做美食》 3、葱油饼(第2/2页)
“阿娘，吃好才有力气赚。”
一家子都瘦弱得很，姜南赚银子就是为了能吃好住好，若是不吃，作甚还这么辛苦赚钱。
“是，小南说的是。”周氏一想到姜南小小年纪，起早贪黑，不就是为了赚得些银子，再不让人吃，她就是过于苛刻。
姜南见周氏想过来，也不多言。
她刚检查了一下小陶罐里的猪油，还能吃几天。
姜南开始揉面，揉至表面光滑，放着醒发。
等待醒面的过程中，姜南把野葱洗好，切好。她又把昨日晒的罗勒碾碎，舀些许面粉，加入食盐，再起锅烧油淋在里头，香喷喷的面酥就做好了。
醒好的面，用刀切成小剂子，压成扁平的长条形，刷上油酥，再撒上切好的葱花，两边对折，用手压实，在从一端卷起，成花卷状，继续压平。
起锅烧油，把饼放入锅中，用小火烙，直至两面金黄，方可捞出。
葱花的香味混着油香，钻入鼻腔。
连一向口腹欲低的周氏，都被这味道吸引，更不说沈安。
早就忍不住在姜南身侧转。
“小安，别妨碍你嫂子。”
周氏眼睛盯着锅中金黄酥脆的饼，看着自家的小皮猴一直跟在姜南身边，嫂子嫂子的喊，生怕打扰到人。
锅中的饼马上就烙好，姜南把最后一个铲起来，锅里还剩着油，她把洗好的野菜放入锅中，有敲了一个鸡蛋进去。
上桌。
姜南给沈安和周氏一人夹一个饼，“阿娘，阿弟快尝尝。”
沈安早就等着这一口，姜南话音一落，他就迫不及待咬一口。
煎至金黄的饼面很是酥脆，一口咬下去，还能听见响，进入唇齿的是葱花混着油酥的香味，让人恨不得将舌头都吞下。
“太好吃了！嫂子。”沈安狼吞虎咽的样子，让周氏忍俊不禁。
“阿娘，你也快尝尝。”
周氏吃得内秀文雅，只咬一小口，只一口，扑鼻而来的香就将她征服。
她惊讶地抬头看着姜南，嘴角的笑也落不下，“小南，真真好吃极了。”
姜南看着两人吃的开心，心中也放心，又招呼两人夹着菜吃。
平日里吃得少的周氏，也吃了两个饼，才不好意思放下筷子。
“阿娘尝尝这树莓果子和桑葚兑的水。”姜南见人放下筷子，指着一旁的果酱汁说。
周氏闻言端起来尝。
淡淡的香甜，又点缀些些酸，冲散了嘴里葱油饼的气息，只觉得喉咙都舒服不少。
沈安看自家娘喝得津津有味，放下手中正吃的饼，端起来猛喝一口，不由地感叹：“真好喝!”
一家人吃的正好，祖屋大门忽然被急促地敲响。
桌上，饼已经吃光，只剩下野菜，凉粉也是放在厨房的，姜南巡视一眼，这才放心去开门。
还未等她把门打开，外面的人就喊起来：“周婶子，周婶子，族老喊你们一家去一趟祠堂。”
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