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晚安文学www.wawx.net提供的《外婆家的小饭馆［美食］》 50-60(第14/31页)
?肉泥了？”
“……你这?个脑洞有点吓人。”秦清秋示意两人腰上的安全措施，“放心往上爬，小姑姑跟你保证就算掉下来也是件很?有意思的事情。”
秦昊宇纠纠结结小半天，抬头再看无论妹妹还是姐姐都已?经离他有些距离了，路一鸣更是勇敢攀登在最上面，顿时他就什么?小心思都忘了个一干二净，只想?着赶紧超过一个、再超过一个。
知道秦昊宇不是恐高，其他也就没什么?问题了，秦清秋手上力气很?大，而且她多少也是懂些攀岩技巧的，在手、脚干净利落的配合下，她很?快就攀上最高点。
抬手按下最上面的红灯后，秦清秋脚上微微用力，整个人就快速从最高点稳稳当当落在平底处。
“小姐姐之前学过攀岩吧，这?点高度简直就是轻松拿下。”老板跟着就忍不住凑过来，甚至还试图挖个墙角，“我们这?边还需要?攀岩教练，小姐姐如果有意向可以联系我，保证一切待遇从优。”
秦清秋淡淡摇头：“抱歉，我目前没有换工作?的打算。”
老板多少有些遗憾，但这?会儿几个小朋友已?经欢欢快快朝这?边跑过来，一个个小脸蛋上满满都是兴奋。
小朋友们都爬的体验区，难度相应比较低，自然各个都爬上了顶峰，带来的成?就感自然也是最大。
老板见状低头就去哄几个小朋友，顺便?旁敲侧击询问秦娜娜有没有给孩子办卡的打算。
以后住到县城里来确实可以给孩子办张卡，但现在两个小孩都还在老家上学，所?以秦娜娜就一口拒绝了。
随后一行人又去了上面几层，不过这?边大多都是各种卖吃食的馆子和卖衣服的店，可以玩的东西并不是太多。
小朋友们又在四楼玩了十五分钟的碰碰车，一行人才赶在九点钟之前回到家。
表哥和表姐买的房子距离很?近，所?以小舅妈回去时直接开电三轮车带上她们娘仨就行，人确实稍微有些多，但挤一挤还是可以的。
没过多大会儿外婆也回来了，看到小孙女已?经换上睡衣坐在堂屋沙发上，她就随口问了一句：“你舅妈她们都回去了？”
“嗯，小孩子们一晚上玩下来依旧精神得很?，但小舅妈和表姐明显快要?撑不住了。”老家没什么?可玩的，每天晚上也就看看电视、聊聊天或者?刷刷手机，睡得自然也就早一些。
石外婆在小孙女旁边坐下来：“那可太正常了，以前你小的时候也特别能?折腾，每次不把人折腾个精疲力尽，哪能?愿意老老实实去睡觉。”
秦清秋最喜欢听外婆提起那些过去的事情，每次外婆的语气都会更加温柔且充满慈爱，但对上外婆满满都是戏谑的目光，她还是无奈笑了笑：“毕竟那个时候还小，不懂事嘛。”
石外婆摆摆手：“不跟你聊了，被几个小孩都快折腾一整天了，你明天还要?一大早就爬起来，还是赶紧回房间?好好休息去吧。”
“好，外婆你也早点睡。”秦清秋起身就回了自己房间?，没多大会儿就躺床上沉沉睡过去。
天气预报说这?两天会有雨，临睡前石外婆又把院子收拾一遍，免得晚上突然下雨再把东西都给淋湿了。
把所?有窗户也都关?好，石外婆才转身回了自己房间?。
第二天一大早，秦清秋从床上爬起来时，果然就看到了一片湿漉漉的地?面，早上五点钟的空气，难得在盛夏季节还能?给人带来几分凉意。
照例在院子里打了几遍八段锦，秦清秋拔掉电瓶车的充电器后，很?快就出了院子。
一大早的菜市场特别热闹，这?边刚看到秦清秋走过来，就有人不停抬手打着招呼。
等人走到跟前，张爷爷就忍不住开口笑道：“昨天中午有事正好从你们那栋楼前面路过，还没走近就闻到一股从你家院子里飘出来的香味儿，简直没把人馋死。”
秦清秋眉眼弯弯：“昨天我表姐带着几个孩子过来玩，小孩子胃口好又贪吃，所?以就多做了几道菜。”
从张爷爷这?里买了大半袋子的豆腐后，秦清秋起身又去其他摊位将今天需要?的食材全部买齐，没多大会儿她就一路骑车电瓶车来到小饭馆门?口。
门?口照例是其他老板提前送过来的肉菜，秦清秋将门?打开后，先把除了冰箱之外的电源送上去，然后才又出来将那些盛着肉菜的袋子提进后厨。
昨晚跑得确实有些累，秦清秋就没有外过来小饭馆，这?会儿第一时间?就要?把面和上，幸好现在有了和面机，做起各种面食都很?轻松。
和面机开始工作?起来后，秦清秋就又开始折腾起今天的例汤。
天气太热，有时候一觉睡醒很?容易没胃口，所?以秦清秋今天早上就打算熬个开胃的酸辣汤。
预先把豆腐和西红柿切成?块、蘑菇切成?片、胡萝卜和火腿切沉丝，再搭配些清洗干净的金针菇和木耳。
大汤锅里倒油，先把切成?块的西红柿炒出汤汁，随后加水煮开，将提前准备好的备菜挨个儿倒进去，搅拌均匀后再咕嘟个两三分钟，加入生抽、香醋、盐和胡椒作?为调味，最后倒入提前调好的水淀粉、鸡蛋液。
等大火烧开后，满满当当一大汤锅酸辣汤就煮好了。
汤煮过放在锅里就行，秦清秋转身又开始处理剩下的那些食材，没过多大会儿和面机发出滴滴几声提示音，用干净毛巾擦干手上的水，秦清秋抬脚就过来开始折腾刚发好的面。
早上除了例汤外的第一道菜是口袋芝麻饼，先将和面机里的发面转到案板上，扭头就可以去和第二锅面。
然后秦清秋起锅烧油，调了大半碗的油酥出来。
醒发好的面团揉搓成?长条状，然后切成?大小均匀的剂子，取一个剂子出来，在掌心团得更圆溜些后按压平整，随后再擀成?外薄里厚的饼状。
接着在擀好的饼片中间?涂抹上一层油酥，用包包子的手法?将油酥包进去，再将口收紧后重新按压成?圆形，最后擀成?偏长一些的牛舌状，擀好之后表层按压一些白?芝麻，就可以放到一旁备用。
连着先把所?有剂子都擀出来，然后放到垫了厨房油纸的托盘上备用。
平底锅喷上一层薄油，将擀好的饼放进去，然后在饼上再喷一层薄油，中小火烙到两面金黄，等饼肚子鼓起来时就算可以了。
随后起锅，将烙好的饼放到干净的案板上，从中间?一刀分成?两半，这?样芝麻口袋饼就已?经完成?，空心饼里可以加入很?多食材，且外焦里嫩满满都是浓郁麦香。
秦清秋今天打算在口袋饼里放把子肉，所?以将口袋饼收到筐子里后，就开始把五花肉切成?稍厚些的片状，另外鹌鹑蛋煮熟后放进冰水里，这?样方便?后续扒皮。
所?有食材预先处理好后用棉布擦干水分，然后锅里不放油，直接把五花肉中火煎制，等煎到两面金黄就可以盛出来了。
用锅里五花肉煎出来的油，随即将青椒和鹌鹑蛋都煎成?虎皮状，同样也就可以盛出备用。
再接着用锅里剩下的底油将大料烹香，下入煎好的五花肉
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