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晚安文学www.wawx.net提供的《大嗓门的怂包小夫郎》 60-70(第6/20页)
孔翠莲一边炒着菜一边笑道:“这样就好了呢，到那时，我后面背一个，前面抱一个，别提多幸福了，准叫村子里那些人羡慕死。”
林沛想到姨母背着两个孙子出去炫耀的画面，被逗乐了。
猪血炖酸菜，糟辣椒肉片，爆炒猪肝，酸辣腰花，没一会儿，孔翠莲就把这些菜做了出来。杀猪饭主要就是吃这些个猪下水，一群人围着八仙桌欢声笑语，乐哈哈地吃完了这餐饭。
饭后，林沛他们准备回家。孔翠莲拎着一大只猪脚，塞到了李文轩的手里。
“来来来，沛哥儿，这只猪脚你们拎回去吃。”
杀猪饭过后，主人家都要给来帮忙的人送些猪肉的，聊表心意，也算谢谢大家今日的帮忙。给多少猪肉是没有定数的，全凭主人家的心情。林沛瞧着李文轩手里的大猪脚，但是这么一大只猪脚，心意也太多了些。
林沛想推拒:“姨母，这……”
孔翠莲不高兴地斜了他一眼，“可别说那些我不爱听的话啊，快拿回去。”
知道姨母的性子，林沛也不好再推辞，免得姨母不开心，他只得收下了那大只猪腿。
“姨母，那我们走了啊。”
孔翠莲这下满意了，笑眯眯地朝着他们摆手，“去吧去吧。”
两人走在回家的路上，林沛和李文轩商量：“轩哥，咱家后院的猪圈不是还空着嘛，明年咱们抓两只小猪崽来喂养，你觉得怎么样？这样明年咱们就可以杀年猪了。”
李文轩思索半天，还是不大赞成他的提议：“算了吧，还得照看鱼塘，再养猪，哪里忙得过来。”
他已经拜了董师父为师，接着就要同他学习如何吹唢呐了。春夏婚事多，他又得时常出去抬喜轿。这下，他不在家的时间那就更多了，开春就要往鱼塘里注水、接下来买鱼苗、喂鱼，总归这鱼塘还有一大堆的事儿。光是鱼塘的事儿已经够叫沛哥儿忙的了，再喂猪，沛哥儿又得每日早早起来割猪草，委实太累了些。
林沛反驳道：“不累啊，就割点猪草，费不了什么事儿。”
“沛哥儿，你就安心照料鱼塘就成，这猪咱们就不养了，明年去屠户家抓一头猪来杀就行。”
林沛皱眉，嘟囔着：“可是自家喂的划算些啊。”
“也贵不到哪里去，咱们就专心地把这鱼塘经营好，那比什么都强。年夜饭的饭桌上就少不了这么一条鱼，咱们把鱼喂养了出来，就同那个卖甘蔗的一样，拉着鱼周围村子四处去叫卖。这样，咱们春节期间就可以大赚一笔了，到那时，还怕没钱买猪吗？再说了，你那么累，累坏了身子怎么办？阿么可还指望着抱孙子呢。”
李文轩抽空抓住了他的手，和他四目相对，柔声道：“我可见不得你受累。”
林沛抿嘴笑，只觉得被他这话说得心里甜滋滋的，他点头：“你说得对，咱们把这鱼塘弄好，那比什么都强。开春就能注水了，咱这鱼塘快好了。”
“嗯，咱们的日子也会越过越好的。”
“对，会越来越好的。”
——
翌日，两人大清早就爬了起来，一同去屠户家背猪肉。
他们和村子里另一家分一只猪，一人一半。按照平时的规矩，猪身一人一半，剩下的一人要猪头，一人要猪下水，但是因着家家户户都要些猪肠去灌香肠。因此屠户还提着刀多分割了一番，把猪头和猪下水都给分成了两分。
屠户指着大簸箕里面的猪肉，朝着两人笑了笑，“嫂子，沛哥儿，都分好了，你们瞧瞧要哪一半。”
这猪林沛他们买的是毛重，还没杀的时候就过称了，这种没杀的毛重猪价格要低些。猪肉分好之后也潦草的称了称，斤头两边倒是差不离，只是多少会有些不一样。
林沛朝着那婶子笑了笑，“婶子，你先选吧。”对他来说都一样，两边都好。
那婶子客气地回了林沛一个微笑，“那就谢谢沛哥儿了。”她指着左手那边，道：“我要这边的吧。”
林沛和李文轩把自家的猪肉装到了背篓里，背着东西回家了。
两人回到家，魏舟已经把家里的大簸箕拿了出来，还拿了木盆出来。两人把猪肉倒在了大簸箕里，然后林沛拿着菜刀开始分割猪肉，没一会儿，元哥儿和喜儿也来了，他们各自拎着一把菜刀。
李文轩在一旁清洗猪下水，他先把小肠洗了出来，方便一会儿灌香肠。
元哥儿和喜儿把灌香肠需要用到的小肉块切好，等到林沛把这肉腌制好，他们开始灌香肠。魏舟拿着菜刀切肥肉，这些肉一会儿熬成猪油。林沛就在一旁切肉，一些切成长条腌制腊肉，一些切成小方块炸坛子肉。
几人分工合作，没一会儿就把猪肉都收拾干净了，最后只留下一个猪头。
李文轩提着猪头，抬头问林沛：“沛哥儿，这半边猪头肉怎么办？”
“你烧火把上面的猪毛烧一烧，我一会儿把它给卤上，咱们吃卤肉，正好把那大肠一块儿给卤了。”
“好嘞。”
李文轩爽朗地应声，之前沛哥儿卤过一次猪大肠，特别好吃，他那日都多吃了半碗饭呢，倒是有些想念这一口了。
林沛正在腌制猪肝，猪下水有些多，他们一顿吃不了那么多，把这猪肝给腌上。多放点盐揉搓，这猪肝能放好几日，等到之后再炒来吃。
猪心和猪腰都不算多，林沛把他们合起来炒成了一盘，用糟辣椒爆炒的。今日他们主要是炖猪肺吃。
把猪肺里的血水洗干净，然后改刀切成片，再次加入清水反复抓洗，直到把里面的血水都洗净。冷水下锅，加入姜蒜和白酒去腥。等到锅中“咕咚咕咚”地翻滚着，把里面的血沫舀出来，然后把猪肺捞出来将水滤干。
“沛哥儿，你怎么把猪肺捞出来了，不是还没煮熟吗？”
江元坐在一旁烤火，看着林沛的动作，疑惑地问出了声。
林沛往铁锅里加了些猪油，笑着解释道：“用热油把里面的水汽炒干，这样一会儿煨出来的猪肝会好吃些。”
江元和喜儿纷纷了然地点头，嗯，又偷师到一个做菜的小技巧。
把猪肝炒至微黄，倒入陶罐中，加入开水焖煮，煮半盏茶的功夫，再倒入萝卜焖煮两刻钟。起锅之前撒些盐、胡椒粉和枸杞即可。
几人围坐在火堆旁，先喝了满满一小碗的猪肺萝卜汤暖身，然后开始吃猪肺。每个人都对这锅汤赞不绝口，尤其是江元，猛吃好几碗饭，用行动告诉林沛，他的厨艺真的一绝。
——
“跟狗似的。”
腊月二十九，林沛懒洋洋起了床，他拍打着旁边的枕头泄愤。
今日李文轩一早就起了床，他进城采买去了，得买条新鲜的鱼，还要买些蔬菜，备着等明日的年夜饭用。明儿个好多商贩都不出来卖东西了，因此，菜得今日就备上。
原本林沛也要一起上街的，但是昨夜他累坏了，今天实在是懒得动，就叫李文轩自个儿去买了。
前夜两人回到家，他把在灶房的闲谈说给了李文轩听，谁料，李文
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