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晚安文学www.wawx.net提供的《大唐投喂记(美食)》 50-60(第6/29页)
里了。
当她包完包子,又放在笼里进锅蒸后,便出了厨房,去前面瞧了瞧,见到珊瑚她们忙碌的身影,心中感慨那句“一个好汉三个帮”果然没说错。而后她环顾四周,发觉墙上还是空了些,心中便计划着该添些装饰了。
待到一笼又一笼灌汤包蒸好后,宇文修多罗将其拿出,自己先迫不及待地夹起一个尝一尝。
吃灌汤包讲究的是“先开窗,后喝汤,再满口香。①”
她将包子咬破了一个口,汤汁尽数流入勺子内,将汤吹凉了些,这才小口喝掉。而后是软嫩洁白的面皮和肉馅一起吃,应了那句“满口香。”
春来冰未泮,冬至雪初晴。
冬至给假七日,要走亲访友,李福自然携宇文修多罗去了李勣府邸。照旧是李福骑着高头大马在前,宇文修多罗畏寒,坐在七香车之内。她揭开厚重的帘幕,眼瞧着李福身着一袭裘衣,虽说是冬衣,穿在他身上却没有那般过于厚重之感,整个人一如既往的长身玉立,英姿挺拔。而那匹白马的马鬃被修剪成三缕花瓣状,是诗中“马霭剪三花”,也俗称“三花马”②,以示主人身份贵重。络头上缀着纯金雕的花,又饰以宝石,美轮美奂,在阳光下熠熠闪耀着。
待来到了李勣府中,眼瞧着如今过节,府邸内也是装饰一新。李勣面上的笑容愈发多了起来,用他的话说,到了岁数就是活一日少一日,若不开开心心的,才叫笨蛋呢。
既然在李勣府中小聚,苏定方和裴行俭自然也在。眼瞧着宇文修多罗前来,李勣就想到了先前的好吃的,顿时有些馋了:“丫头,这次可有带些美味佳肴来?”
每次遇到李勣,宇文修多罗都觉得他自带搞笑气场,她忍着笑答道:“谁不知晓平日里师父是最爱吃的,长安城有哪处新开的食铺都有师父的影子。既然来了这里,哪有不跟着师父用饭,反而自己带的道理。”
李福却也难得开了玩笑:“师父,做这么多人的饭食会累着我家王妃的。”
他平日里稳重沉默,从不肯多言,与李勣在一起时,却是卸下心防,格外爽朗。而众人听得他这句话,哪还能不知他二人如今的关系,却也毫不意外。
紧接着,宇文修多罗又道:“不过师父也不用失望,儿还是准备了一道点心,给大家尝个鲜。”说着,便将食盒打开,但见其中是三笼水晶虾饺。但见虾饺皮晶莹透明,里面橙红的大虾隐约可见,捏了蜘蛛肚状的十二褶,极为精巧美观。
这般精致的点心自然没有几人不喜的,当下众人便落了座,墨竹并李勣府内的丫鬟自上前布菜,为每个人的碟中添了虾饺。
见到裴行俭面前的碟子空了之后,苏定方开口了:“守约素日里是不喜吃虾的,原来得了好吃的,便没有什么挑拣了。”
想到历史上赫赫有名的“儒将之雄”居然有挑食这么萌的属性,宇文修多罗不厚道地笑了。
而李勣也道:“这些日子西市新开了一家‘碗记食铺’,原以为只是名字有趣,却不想饭食也是新奇,更是五味俱全,可口得紧。我就吩咐人将他家每一样菜都买回来一些,大家一同来尝一尝。”
说着,自有下人鱼贯而入,将一碟又一碟的饭食端了上来
眼瞧着有自己才吃过的灌汤包,有鲜香粉蒸肉,有“白雪肉圆”——清蒸狮子头,有“石榴花肉”——烧麦,有“肉酿落苏”——肉酿茄盒,有“虾仁软黄金”——金丝凤尾虾。还有一系列的素菜更是不用说了。
此时,吃瓜吃到自家的宇文修多罗激动地表示:谢谢您给我的小金库做出了贡献。
而后众人便是用饭饮酒,宇文修多罗瞧着面前的镶金玛瑙盏中盛了上好的剑南烧春,酒香浓郁,她却只敢稍抿两口,再不敢像火锅宴那日一样尽情豪饮了。
那日她醉酒表明心意后,现场围观的新城公主便成日里调笑她,惹得她实在不好意思了。
作者有话说:
①:开封灌汤包的一句顺口溜
②:宋人郭若虚 《图画见闻志》上说:“旧有家藏韩干画《贵戚阅马图》中有三花马,兼曾见苏大参家有韩干画 《三花御马》。三花者,剪骏为三瓣 。 ”
灌汤包yyds!
灌汤包做法大概参考自百科词条“灌汤包”
第45章 白皮酥点心
此时的长安城飘着小雪, 一片飞来一片寒。宇文修多罗换了男装,粘了胡子,头戴青黑幞头, 身着黛色大氅,骑马飞驰在朱雀大街之上,大氅随寒风飘动着, 猎猎作响,远远瞧去, 极为英姿飒爽。就这样一路行至西市,她又熟门熟路地走进了自家铺子内。
正巧, 她先前定下的竹篾盒也制好了, 竹具铺的人亲自将货物送了来, 宇文修多罗拿起来瞧了瞧, 发觉一个个精致美观,她自然满意极了, 对着竹具铺之人道了谢, 送了人家出门。而后,她又提笔蘸墨,在竹盒上绘了大朵牡丹, 看起来富丽雍容,又在另一竹盒上绘了门前挂幡子和灯笼的喜庆宅院。最后,又在每一个竹盒盖的右下角印了碗记食铺的商标——一个娟秀楷书的‘碗’字。
是她先前找人打造的印章。
而后, 墨竹与阿杉在前忙碌着,她则将早在府里准备好的礼盒海报拿出, 先给萧家馄饨铺送去一幅, 又拿了一幅给自家, 取了糯米灰浆, 将宣纸贴在铺子外。海报是她亲手所绘,上面是栩栩如生的四样白皮点心,每一样上面分别印着大红的“福”,“禄”,“寿”,“喜”四字,还有两枚枣花酥,眼看着画都仿佛能闻到香气。而上面则写着“冬至已至,元日将来,碗记礼盒,相赠亲朋,喜乐来年。”
而后,又在海报下面写了“五十文钱一盒”。
看着她的画技和书法,想到当初寿光县主迫她研习琴棋书画时的严厉,此时她不由在心里感谢了一番她的阿娘。
至于曾经将胡麻球等物放进礼盒中的想法,在和萧镜商量后,便被她放弃了。毕竟油炸之物放凉了总是难以入口。而只是白皮点心看过去也觉得单调,她索性再添了枣花酥。
此时西市正是人来人往的时候,她这海报一贴出,见画上的佳肴惟妙惟肖,字迹娟秀隽永,又见到是碗记食铺贴出来的,立刻就有人前来询问了。她口才好,便笑吟吟地对来人说:“不论是走亲访友,还是诗集雅聚,都可携上此礼,美观又可口。”
说罢,又仔细介绍道:“小店的礼盒里是四样“福”,“禄”,“寿”,“喜”的白皮点心,分别包了四种不同的馅,香酥可口,且意头极好。至于这枣花酥,看着如一朵盛开的花一般,女眷也更喜欢。”
说罢,又向那人展示了自己绘好的竹盒,那牡丹雍容华贵,宅院喜气洋洋,前来询问的郎君一见,也几位喜欢。
五十文钱并不便宜,只是见竹篾盒上的画如此精致,那些点心看着也是极为新奇美味,这钱很是值当,当场便爽快地定下了“福禄寿喜”的礼盒,约定了后日来取。宇文修多罗自然收了钱,将此人的名字记在了纸上,这才笑着道:“郎君慢走,只待后日来取便是了。”
那郎君走了之后,又有不少人络绎不绝地前来订购礼盒,宇文修多罗写得手都酸了,珊瑚与她开着玩笑道:“珊瑚瞧去,发现不少人都是老食客了。”
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