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晚安文学www.wawx.net提供的《七零海岛幸福小日子》 360-380(第9/33页)
台？”
花芽漂亮的眉毛一挑说，压低声音说：“挣外快？”
小聂老实巴交地说：“今年一激动，肉猪买超了。”他拿手比划了个数说：“不多不少，正好这些。”
花芽捂着嘴乐。
小聂见她没表态，又说：“还有专门绞鱼肉的机器，我瞧着你们家里都是聪明人，想必鱼吃的多。不如再带上一台鱼肉机？”
花芽还是头一次知道绞猪肉跟绞鱼肉的不一样，她问小聂：“这俩不能放一起绞么？”
小聂说：“猪肉绞的没有鱼肉细。猪肉是肉粒，鱼肉基本上是要把鱼刺绞烂成为肉糜，鱼肉的机器比猪肉的贵两成呢。”
花芽想一想，家里的确可以买上两台。毕竟死在她手下的菜板子太多了，每年包饺子都要劈坏案板：“那你给我一样弄一台，就要小的家用的，太大用不上。”
小聂高高兴兴地说：“过完年我就去弄回来，我就知道跟你说准有谱。有了你的两台，再拉人买两台就能填补上了。”
花芽问小聂：“前面你都卖给谁了？”
小聂掰着手指头说：“阮旅家、林团长家、赵参谋长家、周校长家、你家。”
花芽乐道：“你还专门往首长家里薅羊毛啊，这不都知道你花超了！”
小聂身正不怕影斜地说：“怕啥，我又没贪污。”
嘿。
也对呀，都花在部队里头了，怕个啥。
花芽在小聂跟前预约消费，于是跟小聂说：“我要给我嫂子姐弄六个猪蹄两个肘子。”
小聂欢乐地说：“猪蹄又不是什么好玩意，都是骨头。都给你留着都成。”
花芽又说：“我还要点肉馅，你先去给我装猪蹄，我瞅瞅肉馅怎么样。”
花芽跟小聂说完话，郝大姐走过来拉着花芽说：“那边开始灌血肠了，你家今年不弄点？”
花芽顺着她的手指方向看过去，还真是开始灌血肠了。小聂手下训练处来的炊事员手脚都很麻利，灌出来的血肠圆滚滚，很漂亮。
“这玩意不好放。”花芽跟郝大姐往那边走，绕过两个排队分肉的摊子，到了血肠这边说：“我干脆买两根回去等八斤回来做个酸菜炖血肠给他吃。”
她俩在小院子里转了一圈，花芽先去排队买肉，然后找小聂给他现绞。虽然大盆里小聂他们自己绞的肉馅也不错，但花芽买的是前腿和五花肉，能比他们绞的后腿肉还要香一些。
“待会我回家拿个盆。”花芽看到这边盆不够用，有不少人自己抱着盆过来装肉。想着还要灌香肠买血肠的，端个盆的确好装一些。
花芽跟郝大姐正说着话，天上开始飘下来星星点点的雪花。
花芽没感觉今年有多冷，伸手接着一瓣雪花，看到上面晶莹剔透的格外漂亮。
郝大姐伸手把花芽脖子上的围巾解开，把花芽的头发和脖子裹的严严实实的，还往棉衣领子里掖了掖：“你们家旅长可说了，叫我好好把你照顾着，要是你有个头疼脑热的，我可挨批评。”
虽然知道顾听澜对家里人脾气好的不行，可郝大姐到底对这位年轻首长有些打怵。
花芽不知道顾听澜居然还跟郝大姐说了要照顾好她的话，她红了红脸说：“我又不是小孩，自己能照顾好自己。”
第366章
郝大姐看到花芽家香肠肥瘦相间。光是五花肉太肥， 孩子们不喜欢，配上点前腿肉正好。她也学着少弄了点这样的，打算尝尝味道。
花芽对她舍得， 吃喝大家都在一起。可人家明显给孩子弄的吃的， 郝大姐觉得还是要脸皮的， 不能把孩子们的吃的占了。
花芽没让小战士帮着调佐料，她自己回家一趟拿了盆和食盐、白酒、糖和泡好的糯米。
她往肉馅里按照十斤肉二两盐、酒、糖的比例添加。
花芽一共绞了三十斤的肉馅， 属实是大户。其中五斤给方圆、五斤给周文芳。剩下的二十斤，十五斤自己做纯肉肠、五斤做糯米肠。
小孩子们嘴巴没有他们小时候馋，更偏爱吃糯米肠。就是小孩子糯米吃多了不好消化，花芽就没给他们弄那么多。
麦婶子正好也在， 她跟另外几个家属过来问：“这糯米得提前多久泡啊？我家去年整了点糯米肠，干巴巴的一点不好吃，把肉都浪费了。”
另外的家属说：“我家是泡久了，糯米稀的很，切出来的糯米肠不成型。而且白花花的， 看起来一点食欲没有。”
“糯米要提前泡六个小时。”郝大姐看到花芽在忙活， 就在边上替花芽回答说：“人家小花家里不光是往里面放糯米， 还炒了萝卜丁和香菇丁。拌好以后直接加到肠衣里面去。”
花芽把两盆肉肠的馅弄好，找个地方洗了手回来说：“糯米肠跟肉肠还不一样， 不能灌的太满， 六、七分满就差不多。要是超过八分满，很容易炸裂。”
麦婶子又问了些别的， 花芽一一回答。
麦婶子跟别的家属说：“今年我算是有底了， 我再跟着小花学着弄点糯米肠。”
其他家属家里没有花芽那么财大气粗， 可以一口气弄那么多的纯肉肠。她们弄点肉肠，剩下的多数都跟花芽学着灌了糯米肠。
花芽干脆帮她们把佐料配比弄好， 让她们自己搅拌以后去找灌香肠的战士去。
麦婶子跟郝大姐开玩笑说：“今年家属区里飘出来的糯米肠都得一个味儿。”
郝大姐说：“何止是糯米肠，我看那边还让花芽帮着调香肠呢。”
花芽头上围的围巾上面落了不少雪花，麦婶子弄完以后要回家，硬是把她的伞留给花芽用了。
郝大姐就帮着花芽撑伞挡雪，花芽就指挥着其他家属做香肠。
这时小聂走过来，安排小战士把花芽的肉馅拿去灌香肠，跟花芽说：“血肠你是不是也要？”
“要啊，每年我都要。”花芽跟小聂说：“灌了就行，香肠我自己拿回去晒。”
小聂说：“你先别顾着这个，把糯米肠怎么做的教教我。今年三十晚上咱们就吃糯米肠。”
花芽知道人口多光吃肉肠吃不起，就跟小聂把步骤简单说了说。
小聂知道以后跟花芽说：“等一会儿拿盆猪血回去，纯当买的糯米肠秘方钱。”
花芽大大方方的接受了。
一盆猪血看起来不少，她拿去跟方圆、高婶子还有周文芳一分，其实也剩不下多少。
花芽等着灌香肠，在小院的角落里坐了一会儿。不大的功夫，天上雪花越来越大，花芽搓了搓手，估摸着顾听澜应该走到海城了。
香肠灌好以后，花芽拿回家先放着。
这还得放在盆里扎上小洞，然后挂在小木屋里面通风。
外面太冷，容易冻上。放在小木屋里不怕冻，通风三四天就好了。有的喜欢更入味一些，一个礼拜也就差不多了。
郝大姐今年也没少灌，她跟花芽一起抱回家以后，她们没做饭，就在
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