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晚安文学www.wawx.net提供的《穿越回来后我靠美食爆红了》 60-70(第6/16页)
?违规操作，足够让他?栽个跟头了。
“自然，自然，我也?是?今天一时想岔了，以后绝对不会再犯了。”
小胡子评委拿回评分表，涂涂改改之后交给了工作人员。
会长回到旁边一看?，却又皱起了眉。
时筠的分数确实改到了正常水准，但孙炜的分数，依然给得高?出他?本身的水平。
这金牌厨师要求的分数线是?90，一般达不到要求水平的菜肴，评委们都不会有太多争论，分数基本也?会给到85到90之间，算是?个心照不宣的默契，鼓励下落选的厨师。
这孙炜明显是?属于实际水平达不到，但有几?道菜能做到金牌厨师水准的，这种就?得看?运气和现场发挥了。
在这种情况下，高?出来的几?分，很有可能就?是?能否通过考核的关键。
但那糖醋鲤鱼一上桌，如果?今天让他?过了评选，那就?是?a市厨师协会分会的失职。
会长大概计算了一下平均分，心里有数后，上前的工作人员说?。
“最后一道点心，两边一起上吧。”
这最后一道点心，孙炜做的是?桂花糖芋苗，时筠则是?凤凰奶糊。
凤凰奶糊是?道经典糖水，制作原料很简单，水牛奶、蛋黄和糖。
时筠把蛋黄和细砂糖搅拌均匀，水牛奶隔水加热到微微冒泡，却没有沸腾的时候，就?把蛋黄倒进去，一边倒一边快速搅拌。
蛋奶糖全都混合均匀后，过一遍筛，迅速隔水小火再次加热到微微冒泡，盛出来时再过一次筛，凤凰奶糊就?做好了。
两道点心一上桌，几?乎所有人都先端起那碗凤凰奶糊，就?连那小胡子评委也?不例外。
桂花糖芋苗出锅后，孙炜再也?不用担心灶火，几?乎是?眼睛都不眨地盯着?评委席，一看?见这一幕，气得眼睛都快红了。
凤凰二字指的其实是?原料里的蛋黄，奶糊是?淡淡的黄色，表面平整，细腻光滑。
尝上一口，味道香浓幼滑，很浓郁的鸡蛋和奶香味，但半点都不腥。
蛋奶做的甜品很多，在坐的人更是?不知道尝过多少菜品的舌头，但尝到这凤凰奶糊时，仍然感到种触达灵魂的美妙滋味。
这道糖水看?似食材简单，步骤也?少，但这简单的食材，却更能看?出厨师的真功夫，寥寥几?个步骤，做出来菜品的味道却天差地别。
足以证明时筠对厨艺的把控，已经到了极为精妙的地步!
至于桂花糖芋苗，原本芋苗应该味道爽滑软糯，浓稠的红糖藕粉底甜而不腻，顺滑可口。
孙炜做的虽然味道不差，但在评委灵敏的舌头下，也?只能说?是?无功无过罢了。
尤其是?和凤凰奶糊一比，更是?让人不忍下口。
前几?道菜好歹还有时间间隔，但这次点心一起上桌，还都是?甜口，甚至口感都有些相?似。
对比太过明显，除了一向?爱憎分明的戴帽子评委外，就?连给分较为大方的第三位评委，这次给出的分数差，也?拉大了不少。
——
“会长，计算之后，时筠的平均分是?……95.8分。”
听到工作人员报出这个分数，会长却并没有惊讶，反而说?。
“长江后浪推前浪，厨师用手艺说?话，她值得这个分数。”
虽说?厨师协会已经很多年没有人拿过95分以上的成绩了，但以他?多年经验来看?，时筠完全拿的起这个分数。
时筠知道这成绩后，心里也?有些惊喜。
她知道孙炜的事之后，原以为能过线就?不错了。没想到居然能得到彭立说?过的，只有当年厨艺泰斗们才能拿到的分数。
“什么？我怎么可能没有通过？”
孙炜其实也?已经不期望能赢过时筠，但看?见自己的分数后，却根本不愿意相?信。
小胡子评委注意到他?频频看?过来的目光，也?实在有些无奈。
最后两道点心一起上来，他?就?知道怕是?连和孙志安的交易都无法保证了。
会长还在一旁，他?干脆背过身，隔绝了孙炜的视线。
“孙炜，你厨艺水平不足，回去好好练习，小算计不能成事，提升厨艺才是?正道。”
卫则虽然不喜欢孙家父子，但这人担着?得兴楼的名头，他?当然不能让他?在大庭广众之下，做出什么败坏得兴楼名声的事。
孙炜本就?烦躁，听见这话顿时怒火中烧。
“你是?什么人，凭什么管我们得兴楼的事！”
“孙炜！这可是?卫则卫大师，你爸也?得恭恭敬敬喊一声大师兄，得兴楼的事，恐怕他?还真有资格管上一管。”
会长见卫则开口，原本不想掺和，却没想到孙炜这人连他?都认不出来。
“什么？”
孙炜顿时傻了眼，嘴里的话也?被憋了回去。
完蛋了，他?想起孙志安前几?天特意叮嘱过，说?是?卫则回来了，得兴楼的股份大头现在还在他?手上，然他?低调些，别闹出事。
卫则见他?呐呐说?不出话，只说?了句等回了得兴楼，自然有处置，就?去找时筠说?话了。
孙炜却如遭晴天霹雳，他?脑子一片空白，只是?不愿意接受自己筹谋这么久，居然在这里翻了车。
想到上次没通过评选后，在家被骂得狗血淋头，他?甚至不敢让孙志安知道这件事。
现在这个情况，还有谁……
对了!孙炜眼睛一亮。
还有姜颜，她可是?凌家血脉，论起来可不比卫则差。
如同?看?到了救命稻草，孙炜迅速拿出手机，先是?打了个电话，对面却没有接，只好在微信上迅速编辑了好几?条消息，把今天的情况说?明了一番。
他?焦急地拿着?手机，又过了十分钟，才终于等到了回复。
【卫叔叔既然开了口，我也?不能违背，你暂时不要轻举妄动，接受处置结果?就?好。】
【大小姐，把彭立赶走的事，也?是?为了堵剧组的口，而且我们才应该是?一边的人，你可不能扔下我不管。】
看?着?屏幕上的消息，姜颜有些不耐烦地竖起眉毛，孙炜以前是?个很好用的人，最近却总是?惹出些麻烦。
但他?说?得也?对，得兴楼那些老顽固更麻烦，孙炜至少听话。
【你就?先忍耐一阵子吧，等到股份到了我手里，你想回得兴楼还不容易，现在当务之急是?不能让卫叔叔有什么疑虑。】
孙炜看?见姜颜发过来的话，知道这次是?没机会了，只能发泄地打了一大段话。
【大小姐，我当然是?相?信你的，这次我本来准备很充分，要不是?彭立带来的那个什么时筠，我也?不会中间失手……】
姜颜安抚好孙
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