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晚安文学www.wawx.net提供的《我靠美食苟成综艺大佬》 37、韭菜花酱(第1/2页)
秦亦凝把羊血肠捏在手里, 羊油滋滋往外冒，沾一点绿色韭菜花酱，入口最先尝到的是韭菜花轻微辛涩咸香, 羊血如凝脂滑入口中, 咀嚼到羊肠的柔韧，滋味竟出乎意料地好。
食欲被勾起, 她主动割下一截羊血肠仔细品尝，鲜嫩的羊血膏带着热气，一点腥味都没有，从羊肠里允吸出来倒有点像童年吃棒棒冰的感觉，滋溜下肚再呷一口小酒, 果真是越吃越爽。
喝酒是常年压力带来的习惯, 作为女生学理, 本就不被看好，从事科研工作的比例机会也少于男性, 她必须付出更多努力, 做到比同龄男性更优秀才能到走到今天, 唯有小酌的片刻能放松紧绷神经, 但待会儿还有工作要进行，她谨记着不能贪杯。
放下酒杯，秦亦凝把住羊肋骨割下一块肉, 蘸上酱放入口中, 刚刚听到他们说草原羊的肉质好, 带着好奇去咀嚼，果然肉香味十足。和其他肉类不同, 羊肉的香会带着羊脂特有的醇厚, 吞进肚里能让人感觉到被滋养了。
她发现自己不是不爱吃羊肉, 而是从前没有吃到好肉，难怪汪老先生会在回忆起草原生活时候感慨道‘在我一生中吃过的各种做法的羊肉中，我以为手把羊肉第一’。
草原手把羊肉确实好吃。
嬉闹的声音传入耳朵，是巴雅尔和塔娜在餐桌边争论哪块羊肉最好吃。
远方的夕阳又坠下了一点，草原晚风轻轻拂过桌面，秦亦凝不自觉摸着酒杯的手随之松开，这样柔和的时刻，或许不需要酒精来解压。
阿嘎日从盘中割下一大条羊肋排招呼蔡全：“小伙子尝尝，直接上手。”
桌上没有筷子，蔡全有些不习惯，讪讪地接过羊肋排，抬眼看到同伴都在赤手吃肉，也只好敛起性子入乡随俗。
他先是割下一小块羊肉蘸料，入口是极有嚼头的筋骨肉，越嚼越觉得鲜味十足，迫不及待地想要探索下一口滋味，遂放下小刀，捏住骨头两端，一大口直接啃下，这样吃更有原始食欲的澎湃感，不一会儿整根肋排被剔得精光。
阿嘎日坐在边上，看到客人把肋排吃得干干净净，不由得露出欣慰目光，牧民对自己养育出品的食物都有着近似宗教情怀般的敬重，吃干净不糟蹋是对食物最大的尊重。
顾斯年拎起羊肚割下一块，羊肚皮本身有一定厚度，一面光滑一面毛糙，点上蘸料放入口中，口感咯吱咯吱的很是活泼，咬在嘴里像是一场小型搏斗，羊肚鲜味在场内高呼嗷叫，无论输赢最终都会被吞落入肚。
这只羊肚曾经包裹着野葱韭菜花，现在又被酵过的韭菜花来点缀提鲜，想想也是有趣。
辛真边割肋骨肉，边说道：“这种韭菜花酱用的野韭菜花，花期只有一周，夏季结束前采摘回来洗净碾碎，加上湖盐封存一周就可以做蘸料吃了，比城市里吃到的韭花酱更加辛辣。”
见辛真把羊肉块投入碗中，倒入奶茶，他也学着泡了一碗。牧民的奶茶是用黑砖茶熬煮加奶，喝起来有股咸味，挑出一块泡过的羊肉，与刚刚尝过的白煮肉不同，这时的羊肉沾上了浓浓的奶香，奶茶中的咸味替代蘸料，倒也能衬出羊肉的丰盈之感。
直播弹幕热闹起来：
「科学家也可以喝酒吗？」
「科学家不是人啊为什么不能喝，况且人家只是小酌」
「科学家小姐姐喝酒的样子好飒。」
「搜一下秦亦凝，她拿过好多学术奖项」
「我也好想在美丽的草原上大口喝酒吃肉」
「我很感兴趣这个韭菜花酱，和罐装的味道一样吗？」
「同学们，科普时间要到啦」
无人机升空俯拍到夕阳坠落地平线的一瞬，镜头里的景色随着光影变化，逐渐看到晴朗夜空中的点点星光与地平线融为一体。
不同于山林虫鸟幽鸣的夜，秋天让草原昆虫禁了声，这里的夜是空旷的，留下的只有猎猎风声。天禀小团队在草地上搭好赤道仪和深空望远镜，又给阿嘎日一家和辛真都发了双筒望远镜。
辛真坐在露营椅上，仰头看见繁星满天，恍如置身宇宙之间，丝带般的银河清晰可见，好似一副现代抽象派的画作，明亮又梦幻。
她拿起双筒望远镜寻找木星的位置，一下迷失在繁星之中辨不清方位。
“木星在这里。”顾斯年爽朗的嗓音在旁响起。
他用指星笔在星空中定位，仔细介绍道：“它是日落后西南方向上最亮的一颗星，亮度超过天上所有恒星，颜色微微偏黄，并且不会闪烁。”
巴雅尔和塔娜也好奇地拿起望远镜观察指星笔指向的星星，镜筒对准方位，立即看到渺茫烟雾裹着的一颗带有花纹亮光星体。
“银河是太阳系黄道光会在空中形成的光带。” 顾斯年用指星笔在银河中描画点线，帮大家指认星座：“这几颗星星连在一起便是仙王座，然后是仙后座和英仙座，这三个是秋夜银河里最显眼的星座。”
他拿出手机做演示：“平时可以通过星图APP来辨别星星位置，它上面可以查看最佳观看银河的时间，以及叠加在卫星图上的波特尔暗空分类。波特尔暗空分类给每一片区域分级，告诉你所在区域能否看到银河，以及星座位置和星体信息。”
“观星很简单，等待一个晴朗的夜空，到远离光污染的地方，用手机APP做参照就能看到许多平时不会发现星星美景，甚至还可以学习用手机镜头的长曝光拍摄星图。”
随着顾斯年的解说，直播屏幕里适时出现星座景观，以及各类星图app图标、光污染查询网址，方便观众欣赏学习，直播间弹幕赞声一片。
「这才是仰望星空的正确方式，科学家们真的好帅！」
「感觉在上天体物理课，而我竟然听懂了！」
「有没有相关的天文网课可以学，我想入门！」
「原来小白可以这样欣赏星空好震撼啊」
「学到了，是时候计划出门露营了」
「被狠狠安利到，我从没想过要去看星星」
「我决定了高考志愿选天文系！！」
「哈哈我找到志愿了，我也要学天体物理探索宇宙！」
「同学们可以关注下天禀实验室，会被他们的成就震惊到」
秦亦凝和蔡全带着大家学习使用深空望远镜，通过望远镜的聚光原理，还原出天体清晰可察的面貌，纵是见惯了草原星空的巴雅尔和塔娜也被星体的浩瀚之美深深震撼。
原来司空见惯的星星还有这般真实面貌，比肉眼观赏到的更加缥缈和遥远。塔娜忍不住伸手够向虚空，试图捞下星星，结果当然一无所获。
天禀团队例行的科普工作是为了吸引更多年轻人关注天文，发展探索外太空的欲望。
年轻人是科研领域未来发展最大的变量，从日常兴趣培养起来是必不可少的环节，号召大家走出家门则是第一步，这番直播下来目标也就达到了。
观星方式和常见的星体科普知识讲解完后，导播将直播画面切到对接着望远镜视角的星空画面，辛真和天禀团队的直播工作告一段落。
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