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晚安文学www.wawx.net提供的《王府厨娘》 第32章 第 32 章(第1/2页)
宁王：“……”
牙尖嘴利的小丫头,少说两句能要她的命啊。
“本王向你道歉？”宁王目光灼灼。孙蔷薇低下头去，弱弱地说：“民女不敢。”
宁王倍感无趣地轻轻啧一声：“做法写下来。”
孙蔷薇明白他的“别有一番滋味”是别人或许喜欢，但他十分勉强：“民女的字不堪入目,还是民女说王爷写吧。”
宁王信了她的话，盖因他的字乃当世大儒手把手教的。商人能请到的有才之士不多,除非孙蔷薇很有天赋。然而她的天赋是厨艺。以免污了宫中诸人的眼,宁王难得没嫌她“懒”。
写好之后，宁王递给孙蔷薇令其过目。
孙蔷薇：“糯米粉里可以加些化开的糖水。”
宁王收起食单：“现下这样已经很甜。”顿了顿,补一句，“糖吃多了该不好好用饭了。”
孙蔷薇以为宁王说的是小王爷：“王爷说的是。那这个？”看向那碟心太软。
宁王递给她，忽然想到忘了问名字：“起名了没？”
孙蔷薇：“大伙儿说可以叫心太软。”
宁王不由得看一眼红枣里面软糯的馅：“这个名字倒也贴切。行了，忙你的去吧。”然后叫人备马。
孙蔷薇见状多看他一眼，到厨房忍不住问：“王爷好像很疼小王爷？”
钱姑姑：“小王爷嘴巴甜,宫里几乎无人不疼他。”
“今儿怎么没来？”孙蔷薇当真奇怪。
钱姑姑也奇怪,毕竟这段时间每到休沐他都会跑过来：“功课没做完？”
“有可能。”皇家子弟习君子六艺,即使不需要小王爷文可考状元,武可上阵杀敌,皇帝也不可能由着他变成膏粱子弟。
宁王那么不好管,也养成了早上看书习武的习惯。
孙蔷薇自认猜对了，便不再纠结此事。邀请钱姑姑一起吃那剩下的心太软。钱姑姑洗漱后去睡觉,孙蔷薇收拾羊肉。
天气回暖,早上买的羊肉到晚上就有点变味了。孙蔷薇担心这点,就把羊肉放盘子里然后放桶里,再吊在水井里。
孙蔷薇把羊肉提出来,还跟早上差不多。随后算一下时辰就着手腌羊肉做“它似蜜”。
做“它似蜜”需要甜面酱，京城虽然家家户户都会备酱，但多是黄豆蚕豆做的。甜面酱主要原料是面粉,此时的京城还未出现。
孙蔷薇就用酱油代替。羊肉静静入味的时候，孙蔷薇闲了下来，索性和一点死面，然后做包鸭肉的面饼。今日没有炙鸭，自是用它来包“它似蜜”。
小厨房的徒弟们都知道要是在外面，给师傅刷三年锅也不见得能得师傅一句真传。即便天赋极高承其衣钵的亲传弟子，但凡师傅身体健硕也会被考验一两年。
孙蔷薇跟厨子李等人比就像野路子，可她的厨艺在外面足矣养活自己。所以小徒弟们很爱跟她学。
孙蔷薇不藏私，厨子李等人想学她也是知无不言言无不尽，这些大厨子看到自个的徒弟又围在她身边任凭她差遣也不好说什么，心底更是不好有一丝不快，那样反倒显得他们小肚鸡肠，七尺男儿竟不如一个姑娘家。
宁王的菜单丰富，一个月顶多吃两次炙鸭，而小厨房又有个白案师傅，做面饼不需要小徒弟，小徒弟没机会练手，以至于面被他们祸祸一半堪堪做成两张。
孙蔷薇回房找个从未用过的牙刷，用牙刷蘸一点点菜籽油刷在饼的一边，然后放蒸屉里。
白案师傅没少跟孙蔷薇学做菜，看到孙蔷薇任由小徒弟们祸害面，以为孙蔷薇也是第一次做。而看到牙刷，顿时忍不住：“小孙师傅真乃心灵手巧。亏得我定制了一把刷子。早知如此，何必白花那个冤枉钱。刷头很大有时还不甚好用。”
孙蔷薇笑道：“师傅您第一次拿出那个刷子，我就觉得刷头上的毛太密，有点浪费油。可又怕你们觉得我出身市井，太会过日子，一点油也能看在眼里去，就一直没敢说。”
“这话就见外了。”
管事厨子正在查还有多少油盐酱醋等调料，闻言停下来，“是的。小孙师傅，以后有什么想说的尽管说。即便不对，咱们也不会往心里去。”
孙蔷薇点头：“现下知道了。”然后就交给小徒弟，她调制做它似蜜的芡汁。
芡汁刚好，孙蔷薇听到主院传来一声：“王爷回来了？”接着便是众人请安的声音。
宁王中午吃的不早不晚，晚上自然也不能太晚，孙蔷薇见其他厨子着手准备易克化的食物，就开始上锅炒。
色红汁亮，甜香扑鼻的它似蜜出锅，孙蔷薇令小丫鬟跟别人的汤一块送过去。
孙蔷薇考虑到宁王的口味，调芡汁的时候只放了一点点糖。羊肉里面没糖，面饼也没糖，包裹着肉的酱汁虽然有糖，肉和饼中和了糖的腻，宁王难得没嫌弃甜口的菜，很给面子的用去近一半。
饭毕，菜撤下来，管事厨子就把这道菜编入食单。
孙蔷薇见状，等天又暖和一些，便尝试着做甜面酱。甜面酱用处很多，可以做炸酱面，可以和鸭肉一起食用，还可以做它似蜜，更是可以做蘸料等等。
可孙蔷薇毕竟第一次做，饶是知道大概原理步骤，忘了多少度能成，结果试到临近五月，京城周边遍地金黄，可以收小麦了才成。
发酵成功还得过些日子，端午节这天并不能用。不过宁王也没在府里过端午，端午那天金乌西坠，宁王才从宫里出来。
中午用了粽子，粽子又难以消化，孙蔷薇等人便给他准备了汤汤水水，连他一向喜欢的肉食都没备。
过了端午，蔬菜多了，甚至有些水果也成熟了，比如麦黄杏。水里的东西也多了。经过一个春天的生长，菜市场时常可以买到蟹。
孙蔷薇不擅羹汤，但以前在电视里看到过一道蟹肉羹。她倒是想试着做，可蟹对上辈子的她而言太贵。孙蔷薇也知道厨房试菜厨子先尝，又有些馋蟹的孙蔷薇就撺掇管事大师傅试做蟹肉羹。
恰好管事大厨子为菜单发愁，一听有新鲜食材上市就令采买买几斤蟹。孙蔷薇在一旁听得咂舌，上辈子都是按只买，他们却按斤，也只有王府这么吃了。
可王府再好终不是家。端午过后段三来找孙蔷薇，顺便给她今年新上的明前龙井，孙蔷薇就同她说出找房子的打算。
段三闻言多少有点奇怪，她还没定亲，宁王和安国公府的大姑娘也不一定能成：“姐姐这么急着找房子做什么？”
孙蔷薇：“房子找好还得收拾。我如今身边没个奴仆，自个抽空慢慢收拾出来，以后想搬出去随时可以搬。不然到那时总不能住客栈吧。”
段三一时竟不知该说什么，拉住她的手。
孙蔷薇笑道：“我们民间有句话，金窝银窝都不如自个的狗窝。”
段三好奇地问：“这又是为何？”
“当今陛下也不敢把我从窝里撵出去啊。”孙蔷薇随后压低声音，“除非他想当个昏君。”
段三仔细一琢磨：“是这个理。不如姐姐交给我，我令人帮你寻。
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