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晚安文学www.wawx.net提供的《世界第一厨神》 30-40(第8/15页)
打鸡蛋,不确定道:“十个人,差不多够了?”
“够了。”闵初直接拿过她手侧的空矿泉水瓶,飞快地在水龙头下清洗涮干净:“把鸡蛋往碗里打,不要管蛋黄蛋清。”
容玉瞥了他一眼,还是颇为信任的照做。
她手起蛋落,在碗边一磕一个,闵初倒握着矿泉水瓶,用瓶口对准了圆滚滚的蛋黄,一捏空空的瓶身。
“嗖——”
一秒钟的时间,蛋黄像陷入漩涡般直接被吸进了瓶子里,只剩一滩蛋清留在碗中。
“不错,继续。”闵初挑眉道。
十二个蛋黄提取完毕,倾数倒在湿淀粉上,洛佩兹也拎着一瓶蒸馏过的葡萄汁走了过来。
容玉低头尝了下甜度,被蒸发掉大半水分的葡萄汁清甜可口,是比蔗糖还要完美的存在。
她完全凭本能直接斜着瓶口倒了些在碗中,筷子一拎就直接高速搅打起来。
“我发现……”洛佩兹慢悠悠道:“你们中国人能不用搅拌机,就一定要用筷子。”
容玉的手腕简直如同蜂鸟般高频振动,筷子与瓷碗的撞击声犹如疾风骤雨,顷刻间蛋糊被打的气泡均匀,颜色也澄净漂亮,是明亮的金橙色。
“猪油。”闵初抬手关掉锅,把纯粹拿来炼油的多余猪脑夹到一边,热油倒入碗中,又匀了一半给自己:“不急着下锅,还有多久结束比赛?”
“凉拌兔丝已经在拌了,”杰拉里一边嚼着一边凑了过来:“中国菜真他妈的好吃。”
“十分钟,你的猪脑也已经熟了。”洛佩兹明显镇定了很多,抬头望了眼表。
“摆盘交给你和布丽安娜,我相信你们。”容玉匆匆的分了一半蛋糊给闵初:“来,起火。”
大火登时将锅烧的滚烫,猪油随之下锅,绽放出让所有肉食动物都怦然心动的香味。
两人同时单手扬锅,让冒着泡的猪油滑过整个锅面,余油在同一时间被倒入碗中。
下一秒,金黄的蛋糊滑入锅中,开始高速的翻炒。
三不沾,来自中国河南的特色小吃,又称作桂花蛋。
由于淀粉与鸡蛋黄的奇妙融合,它软稠弹牙,但似糕非糕、似粥又非粥,口感又颇为绵软柔润。
余油被分为五次缓缓洒入,粘稠的蛋液颜色也越来越明润,所有的猪油都渐渐浸入深层,还散出葡萄特有的奇异甜味。
优秀的厨师不仅可以在关火时让锅中毫无残留,倒出的点心也粘滑如同粘豆包一般光滑而毫无褶皱。
两个人几乎同一时间关火,起锅把三不沾倒入盘中。
闵初拿了调羹,低头尝了一口热乎的。
“真特么的好吃。”
“你学坏了。”杰拉里凉凉道:“小孩子不许说脏话。”
第36章 欧皇血统证#3
三不沾和烤猪脑是同一时间出锅的。
实际上,虽然布丽安娜和洛佩兹全程都是一脸‘这特么到底是什么玩意儿’的表情,但摆盘还是强行被拗成了米其林式的高大上造型。
“对了,蓝队怎么样了?”容玉尝了一口凉拌兔丝,突然想起来这是团队赛,她扭头看了眼对面,似乎他们出了点乱子?
“哦,他们的牛排没有烤透,”闵初轻描淡写道:“如果不是拉斐尔提前把关,就那种成色直接能到嘉宾席那儿,可真是要全砸锅了。”
最后两分钟,一切酱汁就位,烤猪脑上新淋了一层滋滋冒响的九层塔汁。
重重叠加的香气与恰到好处的火候,让人忍不住深深吸下鼻子。
“时间到!”埃斯佩朗莎拍了拍巴掌道:“上菜!”
下一刻,训练有素的侍应生排队过来取走菜肴,依次把他们做好的三道菜同时端了过去。
摄像已经就位,大屏幕上也开始转播画面。
克拉尔和詹姆斯已经站在了嘉宾厅的主持位上,开始一派和气的介绍相关的情况。
镜头从一张张肤色各异的脸上扫过去,让人颇有些目不暇接。
容玉瞥了眼闵初,发现他似乎有些紧张。
虽然脸上依旧一副漫不经心的神情,可眼睛不肯离开那屏幕一秒。
容妈妈坐在闵总裁旁边,姿态轻松的抿了口酒。
等等,闵初他爸爸来了?
容玉愣了下,虽然有种开家长会的荒诞感,但内心却忍不住开心起来。
闵大总裁作为财团一霸,可以说纵横金融界,属于神仙都找不着的神秘人物。
闵初一年里能见着他的次数,简直可以说用一只手都数的过来。
搞不好这小家伙儿身上那股不符合年龄的冷漠,就是从他爸爸身上学来的。
拉斐尔的家人……不,应该是友人吧。
她顺着镜头的视角一个个看下去,却因为没有名牌而作罢。
由于选手来自五湖四海,嘉宾桌上什么人种都有,她完全不能从面容上分辨出来。
杰拉里的家人,应该也是黑人吧?
胡思乱想之际,克拉尔开始介绍相关的规则。
“接下来,六道菜将打乱顺序依次呈上,”她微笑道:“请你们在品尝之后,将我们准备在旁边的铜制定价牌放进瓷盘中。”
“而平均得分最高的团队,不仅能够获得本次比赛的胜利,还能全员得到下期节目的对抗赛神秘奖励。”詹姆斯彬彬有礼道:“大家都已等待多时,上菜吧。”
容玉怔了下,心里又开始忐忑起来。
哪怕做的再好,那也是猪脑啊……
布丽安娜突然伸手拍了拍她的肩膀:“这儿还有多的一份,你要么?”
她回过头去,发现队员们正在瓜分剩下的菜肴。
三不沾的原料放多了些,多做了两人份的甜点,但现在连盘子都被刮的干干净净,简直不用再拿去洗了。
由于洛佩兹装盘时放的量谨慎又克制,烤脑花还剩下小半份。
原本一圈人围在香喷喷的烤脑花旁边,谁都闻着香偏偏谁都不敢碰。
结果闵初随手拿了勺子,边看大屏幕边尝了两口,然后咂了下嘴。
大家瞬间就饿了。
杰拉里低头吐槽了句什么,一脸壮士断腕的过去尝了一口。
旁边的洛佩兹瞥了眼他僵住的表情,还以为这货要壮烈了。没想到下一秒大老粗的黑人从旁边端了个小碗,开始大勺大勺的抢!
“过分了啊。”闵初一爪子拍到他手腕上,跟着拿了个小碗开始抢。
其他人哪里还按捺的住,筷子刀叉随便拿一个跟着上了。
容玉接过布丽安娜端着的那一小碗脑花,用勺子尝了一口。
好……好嫩。
这是一种,接近豆花但又拥有醇厚肉香味的感觉。
盈盈一口,舌尖压下都会柔软的散开,但
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