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晚安文学www.wawx.net提供的《摄政王掉马日常（美食）》 8、得手(第2/2页)
摊饼的时候，火候最重要，不能大火，大火容易糊，小火熟得慢，孟晚陶一边翻面，一边交待小瓷要多大的火候，很快一张金黄金黄的香喷喷的鸡蛋饼就煎好了。
她拿了干净的盘子把饼盛出来，又加了油，开始煎下一个。
等饼熟的间隙，她把第一个饼撕成三份，一份给自己给自己找事忙活的兰姨，一份给烧火的小瓷，一份她自己吃。
早在面糊进锅，发出滋滋的香味时，小瓷就馋了，一边烧火一边巴巴地等着鸡蛋饼赶紧熟呢，所以孟晚陶递给她，她接过后就开心地吃起来。
果然跟她想象中的一样好吃！
云兰看俩小的日常都吃不饱的样子，也不争这一口的，锅里不是还在煎着的么，便摆了摆手让孟晚陶吃。
孟晚陶执意要给她。
一般来说，煎饼的时候，第一锅是最好吃的，兰姨这么不顾一切帮她，她想给兰姨吃第一份刚出锅的饼。
云兰刚要说锅里还有她还不饿，就听到孟晚陶道：“兰姨快尝尝咸淡，锅里还有呢，都够吃的，别客气。”
她这么说，云兰倒是不好再拒绝。
别说，这饼薄厚均匀，外层一圈酥脆，内里软乎，咸香可口，好吃得很。
她一边吃，一边夸，心里还不住唏嘘。
这些年，得是遭了多大的罪，才小小年纪就做饭做得这样好吃？
分着吃了两个饼之后，粥便煮开了，孟晚陶用勺子搅了搅，把锅盖闪了些缝盖着，免得粥溢出来，这才去框里拿出一把绿油油的菠菜。
洗干净后，菠菜叶切丝，装到碗里备用。
等大米煮开了花，孟晚陶便把腌好的瘦肉放进锅里，快速搅拌免得肉黏连。
煮了两三滚，孟晚陶就让小瓷熄火，然后借着余火，把切好的菠菜丝倒进锅里，最后加盐。
米香肉香混合在一起，直往人鼻子里钻。
小瓷忍不住抽了抽鼻子，开心道：“好香啊！”
鸡蛋饼已经煎好，孟晚陶笑着说：“吃饭。”
三人都不是在意小节的人，就在厨房门口的小桌子旁坐着吃了。
新米软糯，肉丝鲜嫩爽口，又有绿油油的菠菜，既好吃，又好看。
虽然没有多好的东西，但三人还是吃得很满足。
吃完饭后，孟晚陶跟兰姨说了，想要找些人来庄子上做工。
这么大的庄子得利用起来才能源源不断地生财，闲置就太可惜了。
她初来乍到，对招人这事并不熟悉，只能请兰姨。
刚刚那群人一并走了后，云兰就替孟晚陶想过了，既然她问，她便一并都揽了下来。
“你身子刚好，”她道：“京城路远，来回太颠簸，你信得过我，这事就交给我，我去办，你就在庄子里好好休养。”
反正跟着去了城，她也不懂，还是得麻烦兰姨，孟晚陶便应了。
云兰雷厉风行的性子，当即便又返城了，想着赶一下时间，到傍晚能赶回来。
她走后，孟晚陶和小瓷休息了会儿，因为心里有事，孟晚陶也没睡着，但吃饱喝足，又没了生计之忧，孟晚陶精神可是好了不少。
她看了看外头的天色，对小瓷说：“我们出去走走吧，这庄子既是我的了，我都还不知道这庄子到底多大，哪些地方都种了什么，怎么布置的呢。”
中午的鸡蛋饼实在太好吃了，小瓷没忍住吃多了，有些撑，正在屋子里转来转去的消食，听到小姐这话，马上来了兴致：“好啊”
孟晚陶看了下庄子的地图，这庄子实在太大，莫说一天，就是三五天，都不一定看得完一遍，她就选了一个方位，带着小瓷朝东边走，先看东边。
能被京城都称赞秀丽宜居的庄子，自然是有真材实料的。
孟晚陶带着小瓷，一边走一边看，边看边在心里开心，她赚到了。
旁的不说，就这庄子每年地里的产出，都是很大一笔了！
尤其是，这庄子依山傍水风景极佳，只冲着这赏心悦目的景儿，孟晚陶都开心。
小瓷虽然平日里也在庄子里晃，但那时她都是为了吃的或者穿的，跟现在心情可是完全不同。
原本她也不觉得这山山水水，庄稼田地有什么好看的，但慢慢地听小姐说了这么多，她便也觉得前面的山头瞧着是怪好看的。
孟晚陶只是想走走，顺便看看刚到手的庄子，并没有什么任务，所以走得很慢，有时还会停下来弄弄花草，并不累。
走着走着，不知不觉就到了头。
之所以选东边，也是因为往东距离是最近的。
最头上是一条小水渠，对面是别家的庄子，两家之间并没有设篱笆栅栏这些东西。
孟晚陶抬头看了眼对面种满了花生的庄子，因为视野开阔，都能看到远处的院子。
院子规模不大，式样也很普通，不过整体瞧着还挺顺眼。
想到昨日遇到的那个性子格外冷的少年，孟晚陶问正在吃出来时带的鸡蛋饼的小瓷：“这是哪家的庄子？”
小瓷抬头看了眼，继续吃她最爱的鸡蛋饼，一边吃一边说：“具体哪家的不知道，之前听庄子里的帮工说过，好像是京城里哪家勋贵的私生子。”
孟晚陶：“……？”
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