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晚安文学www.wawx.net提供的《七零年代炮灰家庭》 第52章 分猪肉(第2/3页)
年地里的活儿都干完了，养猪场今天过了也没活干了。趁着这几天休息的工夫，家里也要开始搞搞卫生，还有一个月就过年了。”林妈妈在饭桌上开始吩咐接下来日子里最重要的事情。
“公粮全都装好了吧！”林妈妈说完后，又问了问林大哥。
林大哥是大队里面负责称重公粮的人之一，听到林妈妈的问话，他点点头。
今年的稻子产量对比去年高了点，虽然不算很多，但是平摊下来，一户可以多分几十斤谷子。这样的好事大家心里都非常畅快。
好像越到年尾，日子就越是好过。
林大哥报了一长串大队年底的收成。包括稻子、花生，产量都非常不错。虽然不能说是大丰收，但是今年肯定比去年好。
“等启生放假回来，粮食就可以往公社送了。”想起塞得满满当当的几个仓库，林大哥的笑容就止不住。
听到林大哥提起林启生，程晓燕就高兴地说了句：“启生说他们糖厂的第一批水果罐头已经生产出来了。这次回家会带点给我们尝尝。”
一听水果罐头，林家人就想起那一筐筐来自他们大队后山的桃子。
“那桃子那么脆口，做成桃子罐头，那就又甜又脆了。”林奶奶笑呵呵地说着。她人老牙不好。大队出产的脆桃子比较硬，吃起来非常费牙。不过，这做成水果罐头，肯定会变得软乎乎又甜滋滋的。
“晓燕自己腌的那些咸水桃子味道也不错呀！”林大嫂笑呵呵地搭腔。
一家人吃完饭后，男人们开始搬来梯子，上屋顶检查今年一年都没检查过的瓦片，看看哪里有破损的，趁着日头正好，换掉那些坏了的瓦片。
女人们则是凑到了一起，处理上午带回来的猪肉。
程晓燕本来想接过自己领回来的那一副猪大肠来清洗的。不过却被林大嫂抢了过来：“要说清洗这个猪大肠，还是你大嫂我经验丰富。你去处理那块五花肉，把肥肉都割下来，准备熬油好了。”
见大嫂手脚飞快地把最难的活儿抢了过去，程晓燕心里非常感动。她也不跟大嫂客气，左右她可以从其他方面报答大嫂对她的好。
把洗干净的五花肉拎进厨房，程晓燕拿起菜刀对着猪皮的部分下刀，把猪皮跟猪肉分开。
猪皮上还带着些刺手的猪毛，程晓燕把猪皮放到砧板上，拿起刀就开始刮猪毛。这刮干净的猪皮到时候可以跟猪耳朵一起炖了，吃起来有油水又有嚼劲。
两斤重的五花肉没有多少，很快她就把瘦肉跟肥肉都分开了。
这时候，林大嫂也把猪大肠上面沾着的油都撕了下来，能有小半碗的样子。
把大铁锅烧热后，她就开始炼油了。所有的肥肉肥油下锅，得益于大铁锅的导热性好，滋滋响没多久，就出了一摊子猪油，以及躺在猪油底部的、已经缩成一团团的油渣。
把猪油渣捞起来后，剩下的猪油直接倒进了洗干净的油罐子里面。这样一罐油，他们家要用三两个月，直到天气变得炎热，荤油不好储存的时候，才会拿出那存了大半年的油票，去公社买点花生油或者大豆油回来。
倒完猪油的大铁锅还不能清洗，因为铁锅里面沾了很多油花。程晓燕直接加了俩瓢水下锅，灶下塞多一根木材，等水沸腾后，连油带水倒进炉子上的陶锅里。
这个陶锅是用来煲汤用的。等拿回来的那根筒骨剁好后，会加进这个陶锅里面。再加上些她从娘家带回来的瑶柱，跟一点海带。一锅筒骨瑶柱海带汤就完成了。
把自己的工作完成后，程晓燕这才慢慢地从厨房走了出来。
院子里，她看到林大嫂跟林妈妈正坐在一起商量着什么。见她出来，两人都朝她招了招手。边上晒着太阳的林奶奶让她赶紧过去。
“妈，大嫂，怎么啦？”
“我们在商量过年的时候要不要请董家英来家里吃顿饭。”虽然家里跟董家英除了粮食关系外，好像其他关系都没了。但是，这一年到头唯一的新年，厚道了一辈子的林大嫂就有点纠结了。
她想邀请董家英来家里吃顿饭，也算是对这姑娘的父母有个交代。但是，这姑娘的性子实在有问题，她又怕好端端的新年被这姑娘给毁了。
程晓燕听到大嫂的话，想也不想，立刻摇头。
“大嫂，咱们家可以给她送点好吃的。但是请回家就没必要了。而且，我也觉得她不会来我们家的。”
不是程晓燕会掐算什么，实在是她已经发现董家英在他们还没注意的时候，已经搭上了何小草。之前就听说何小草的舅舅找了过来，虽然人经常不来，但是想必何小草的手中捏着很多钱跟票。
光她从刘婶子口中得来的消息，就知道董家英经常一大早从知青点离开，直到晚上睡觉的时候才回来。中间的时间除了上工外，就是跟何小草混在一起。两人现在好得跟一个人似的。
何小草这姑娘是个命苦的，好不容易有了舅舅这么一个对她好的亲人，可是董家英又黏了上去。按照董家英的行为，今年过年，她搞不好就会跟何小草一起过。
林大嫂其实内心深处也是在纠结的。现在见婆婆跟弟媳妇都不赞同邀请董家英，也就放下了心中那一点纠结。
“那好，等年前咱们家做炸鱼的时候，给她送上一碗，也算是全了我们的心意。”
程晓燕点点头，反正，董家英留在他们大队的时间不会太久了。
星期六一下班的时候，林启生就动作飞快，提着自己的行李就往糖厂大门跑去。这次糖厂没有要下乡的任务，自然也就没了拖拉机可以用。
所以他跟大头还有柳春分三人一起坐了隔壁大队的牛车回来的。车上，还带着整个大队在公社上初中的孩子。这些孩子的学校放假了。
等这一群人大包小包地回到红星大队的时候，都已经晚上八点多了。四周黑乎乎的，除了各家各户点着的煤油灯外，只能靠着月亮的光芒走路。
好在，因为有提前打电话回来通知，他们到村口后，就已经有很多村民过来接自己的孩子。
林家过来的是林大哥跟林二哥。哥三一起，再加上三个孩子，六口人都抱着行李往家里赶。林大哥的儿子林建设咋呼呼地说道：“走快点，走快点，饿死了，饿死了……”
他们一下课就上了等在校门口的牛车，什么都没顾得上吃。林启生没带多少吃的，牛车上还有好几个大队的孩子，有吃得也不够分。一车人就这样饿着肚子，缩成一团，顶着冷风，摇摇晃晃地从公社，花了两个多小时回来。
一进门，林奶奶看着几人已经变得有点乌青的嘴唇，心疼地念叨：“哎哟，怎么这么赶呢？明天早上再回来也不迟啊！你看看孩子嘴唇都青了，多遭罪哟！”
林启生笑眯眯地接过程晓燕递给他的热毛巾，抹了一把脸，说道：“奶奶，要是明天早上再回来，来不及去公社送公粮了。”
这话是事实。
整个公社就一台拖拉机。这交的公粮又是用竹筐装的谷子。这些放在拖拉机车斗里面，不好叠放得太多。而且，因为路面颠簸，拖拉机还不能跑得太快。不然，放在竹筐里面的谷子就会颠出来。到时候，更加麻烦。
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