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晚安文学www.wawx.net提供的《钓系美食博主和他的西装暴徒老公》 60-70(第13/16页)
个命题对她来说再简单不过，她当即笑弯了眼，踏实地走下台。
紧随其后的乡村美食博主则抽到了【年夜饭】。她站在原地松了口气，紧绷的肩膀彻底松弛下来，走回了自己的位置。
接连两道简单友好的题目，周遭选手纷纷侧目低语，羡慕他们的难度低。
陆一禾排在全场最后一个抽题，在所有人的目光中，他站起身，从容走到大屏前，抬手选中最后一个盲盒。
旋转动画消散，一行花字铺满整块大屏。
【黑暗料理】。
演播厅骤然安静几秒，场内细碎的议论声很快蔓延开来。
跟拍镜头牢牢锁在陆一禾身上，试图捕捉着他脸上露出慌乱、为难、失措的破绽。
无数打量、窥探、看热闹的目光齐刷刷投向陆一禾。
先前私下议论他的个别博主，眼底悄悄浮出几分隐秘的幸灾乐祸，期待他装出的人设栽在这道烂题上。
可镜头聚焦的人始终很平静，他抬眸盯着屏幕上的字几秒，连眉头都没有皱一下。
看到考题的瞬间，陆一禾按照字面理解，脑中第一时间浮现的是那些怪异混搭、猎奇难吃的菜品。
但如果换个思路理解，这道题也许有很大的发挥空间。
“所有选手抽题全部完成，接下来请各位选手前往各自的拍摄工作间，四小时限时创作倒计时，即刻启动！”
大屏右上角鲜红的计时数字瞬间开始跳动，所有人皆是一惊。
04:00:00，一秒一秒急促递减，压迫感瞬间拉满。
选手们脸色齐齐一变，瞬间褪去方才闲聊观望的松弛，慌慌张张起身。椅子拖动的哗啦声、脚步声、低语慌乱声交织一片，所有人争先恐后朝着出口涌去，生怕慢人一步。
陆一禾没动，依旧安安稳稳坐在原位，周遭人声嘈杂，唯有他垂着眼，脑中正飞速拆解 “黑暗料理” 可以延伸的命题，无数思路层层铺开。
等到大厅里人散得差不多了，他才拿起桌面记录思路的纸张，起身朝拍摄工作间的方向走去。
第69章 鲜肉汤圆与酸奶粽子
一间间独立格子间房门紧闭, 选手各自守在一方小空间里，埋头投入命题创作。
走到标着数字十八的创作间门前，陆一禾轻轻推开房门。
房间四角都安着摄像头, 多角度全程采集着每位博主的一举一动。反手带上门, 屋内瞬间安静下来, 创作间里只剩设备轻微的低鸣。
在演播厅里, 他已经大致构思好了创作思路。提起“黑暗料理”，虽然第一反应是猎奇混搭、口味诡异、难以下咽的奇葩食物。但以他的风格, 并不想拍成猎奇噱头博眼球、流于俗套的东西，那些根本算不上合格的参赛作品。
陆一禾想选择另一个角度, 挖掘那些被大众刻板偏见误解、虽被贴上“黑暗料理”, 但实则承载着地方特色、民俗底蕴的传统味道。
最先想到的, 就是常年引发南北网友论战的鲜肉汤圆。长久被视作难以接受的“地域限定奇葩美食”, 包括陆一禾工作室的小伙伴们，最开始听说汤圆里包的是肉馅, 也是满脸抗拒, 很难理解这种搭配。
直到某年冬至, 大家抱着猎奇的心态尝试了陆一禾亲手包的汤圆，才彻底改观，现在已经入乡随俗, 爱上了这种吃法。
同理还有咸蛋黄肉松青团，以及前阵子爆火的酸奶粽子。
看似风马牛不相及的糯米粽配酸奶，并非是凭空炒作的网红小吃。这种西域游牧民族流传已久的消暑点心, 承载着西域的地域特色和饮食智慧。最开始刷到这种吃法时，陆一禾也曾心生抵触, 很难想象那种口感。
直到亲自品尝过后，也扭转了最初刻板的看法。
所以, 很多所谓的黑暗料理，从来不是食物本身难吃，只是大家囿于固有认知，不曾了解一方水土养一方食的底蕴，不愿给某些地方特色风味一个被看见的机会。
这便是陆一禾为本次命题赋予的核心立意。
走到食材货架前，陆一禾目光仔细扫过货架上堆放的原料，开始逐一清点取用。他打算七分保留传统本源做法，三分做轻量化改良。尤其是酸奶粽子，作为近期的网红爆品，可以有很多新花样。
*
独自调试着机位和灯光，陆一禾的思绪莫名飘回解约刚回国的那段日子。
卸下了作为练习生的巨大压力、每天排满的日程、严苛的身材管理，突然松弛下来的自由生活反倒令人无所适从。骤然空出大把空余时间，陆一禾一时找不到合适的生活节奏。
某天健身结束回家，翻遍外卖软件，千篇一律的重油重盐快餐、流水线料理让他提不起半点胃口，随即捡起了自己搁置了一段时间、已经有些生疏的厨艺。
在自家的厨房里，镜头随手架在置物架上，抱着一种随意记录生活的心态，他拍下了自己做饭的片段。
那条视频从未对外发布，唯一的观众周宴，给了他积极正向的反馈，或许正是那几句鼓励，悄悄推动了他的职业上的转身与重启。
思绪回笼，落回眼前的操作台，陆一禾对着镜头开始投入工作。
“南方的肉汤团有很多种不同的馅料，常见的有纯鲜肉、荠菜肉、头菜香菇碎肉、雪菜肉，等等……南北饮食文化差异的原因，在江南一带，冬至不吃饺子，大部分地区习惯吃上一碗温热的冬至汤团。”
“今天，我准备用冬笋和猪肉，做一款笋丁鲜肉汤团。”
陆一禾对着镜头语速平缓，娓娓道来，和日常的工作节奏没什么两样，一边讲解，一边有条不紊动手制作。
水磨糯米粉分次加入温水，反复按压揉搓，揉到面团光滑不粘手、回弹软糯，延展性刚好适合包馅。
鲜猪肉剁成肉糜，手动搅打上劲；冬笋切丁焯水，只以少许生抽、姜末、白胡椒调味，最大程度锁住肉香与冬笋的鲜味。
揪剂子、擀皮、舀馅、收口、搓圆。一颗颗汤圆大小均匀、圆润饱满，雪白软糯的外皮裹着充盈的内馅。
水煮沸后，他将汤圆轻轻下入锅中。白皙圆润的团子沉入水底，随着水温慢慢升温、轻轻翻滚，渐渐一颗颗浮上水面。
伴随着沸水滚动的咕嘟声，汤团的外皮焖得莹白透亮，薄薄的糯米皮下，隐约透出内里馅料的饱满轮廓。
“每年冬至，我都会和外公一起包汤圆。”
“在很多人的印象里，汤圆就该是甜口的，豆沙、黑芝麻，才算正统。可对我们南方人来说，冬至的这一碗鲜肉汤圆，才是冬天的仪式感。有机会的话，北方的朋友们可以尝试看看，说不定也会爱上呢。”
耗时最久的汤团制作完毕，剩余时间充裕，足够从容完成另外两道点心。
青团的工序相较简单，糯米粉加入艾草汁，揉出一整团青碧色的面团，散发着艾草独有的清香。
烤至出油的咸蛋黄压成细腻沙泥，搭配酥脆的猪肉松，一起包入青团面皮，收口捏合、搓圆整形，上锅隔水蒸制。
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