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晚安文学www.wawx.net提供的《大宋市井日常》 35-40(第7/17页)
着油纸回来了,“我就说忘了啥,今儿回去就试试那糖醋排骨,我家那臭小子这两天老是吵着要吃。”
霍妙娘她那两扇排骨很快给卖了个干净,等霍妙娘这的排骨卖完了,众人才去其他家问问有排骨吗?
昨儿甜水巷的婶子大娘们新学了道新菜,这不一早起来纷纷买上几根排骨。
排骨便宜,一斤不过十来文,比五花肉便宜多了,多买几根也不会心疼的。
倒是把霍妙娘给弄得一头雾水,不是,最近这排骨怎么这么受欢迎,之前都是不太好卖的,今儿更是差点抢起来。
等到晌午的时候,甜水巷家家都飘着股烧肉的香味儿,小孩子也不跑出来玩了,纷纷回家守锅台去了。
有次云桃想买上两根排骨回家炖汤,快收摊子的时候和霍妙娘说了一声,霍妙娘说没排骨了。
云桃啊了一声,“今儿怎么卖这么快?”
一旁的吴娘子笑着说道:“最近这排骨都被买得涨价了,之前大家都不大爱买的,现在这糖醋排骨的法子传出去了,现在这排骨卖得比肉都贵。”
云桃不由笑了一声,倒是没想到这糖醋排骨的做法这么受欢迎。
临近过年,积福街的早市很是热闹,不少人人家都开始备年货了,街上多了不少摆摊子些对联的,卖桃符和屠苏酒的。
云桃早几天就和霍妙娘说好了,让她二十八那天给她送头卸好的猪过来。
霍妙娘很是惊讶:“云桃,这么多,你们两人哪里能吃得完的?”
云桃说要卖饭食,霍妙娘这才放心,她就说呢谁家过年要买上一头猪啊!
那一头猪少说要四五两银钱呢。
云桃邀了霍妙娘二十八晌午来她家吃饭,她搬到甜水巷一个月了,认识的同龄人也就霍妙娘和金铃,一道邀她家吃个饭。
霍妙娘很是爽快地应了下来。
腊月二十八这天早市一散去,云桃几人收拾了东西回家了,霍妙娘也拉着一头收拾好的猪来了云桃家,肉,猪腿,骨头都给分好了。
云桃昨儿就把梅干菜给泡了出来,满满当当泡了一大盆。
云桃一回来就撸起袖子忙了起来,霍妙娘也没拿自己当客人,切肉呀,她最擅长了,也跟着云桃一道收拾了起来。
云桃笑着说道:“原是请你过来吃饭的,倒是让你在我这干活儿。”
“就这点活儿,搭把手的事。”
两人一道忙活了起来,几十斤五花肉切成块,焯水擦干扎眼油炸泡虎皮。
云桃炒了梅干菜出来,一半做成梅干菜扣肉,一半给做成腐乳扣肉,等把笼屉蒸上都该做饭了。
金铃睡醒了也施施然过来,手上还抱着个螺钿琵琶,“做啥呢,我一醒就闻见了。”
“蒸肉,刚好你两走的时候一人带上两碗,还有花酥也一人两盒子,昨天就做出来了,省得我再跑着送年礼了。”
金铃咯咯咯笑了起来,“那我可就不客气了。”
云果儿见金铃怀里的琵琶,好奇地围着团团转,金铃青葱似的手指戳了下云果儿的额头,“我给你弹一首曲子如何?”
“好呀好呀!”
云果儿跑着去寻了凳子过来,金铃抱着琵琶施施然坐了下来,“灶房的事我帮不上,云桃和妙娘还没听过我弹琵琶,今儿你们助助兴。”
云桃和霍妙娘在灶房烧饭,金铃在院子里弹琵琶,云桃都忍不住笑了起来,“第一次烧个饭这么高雅。”
金铃的技艺果真好,指尖纷飞下,曲子真如‘大珠小珠落玉盘’。
云果儿眼睛亮亮的,一曲结束她小手拍的啪叽啪叽响,“金铃姐姐好厉害!”
金铃很是受用,“那是,我在瓦子里可受欢迎了,想学不,教上你一两首曲子还是使得的。”
云果儿觉得有趣嗯嗯点起了头,好玩,想学!
云桃也没有阻止,全当给小孩子上个兴趣班了,和金铃认识有一阵了,知道她的性子,说银钱和人家生分了,那就多送一些吃食。
云桃的小院子今儿很是热闹,灶房飘着肉香味儿,院子里飘着清脆的琵琶声。
三笼屉的肉,蒸出来的香味儿格外浓郁,左邻右舍都过来转转,云桃姑娘头几日说了,这两天要卖吃食,能放个三五天没事的,闻着可真香啊!
“云桃姑娘,啥时候好呀?”邻居问道。
“得半晌了,婶子下午来就出锅了。”
“哎呦,你这烧的菜实在是太香了,惹得我现在都想吃了。”
陆陆续续有邻居转上一圈,云桃的小院子一时人来人往的。
云桃今儿要招待客人,云桃今儿做了干笋煲老鸭、翡翠虾球、红烧肉、豆豉焖酥鱼,另外又切了水晶脍,拌了碟子爽口的豆芽。
云桃特意在集市上买了不大的小盏里头放上炭火,然后把菜给温上去,这样就算是冬天也不会凉那么快了。
作者有话说:
无
第38章
“哇, 好吃好吃~”
金铃幸福地捧着脸,“云桃,好云桃, 能和你做邻居简直太好了!”
一旁的霍妙娘不语, 只一味儿往嘴里扒着饭,这几个菜没有一个她不喜欢的。
她和她爹的手艺都一般, 两个人性子都有些糙, 不大讲究吃喝,不对, 她爹还挺讲究喝的, 没事就喜欢来上两口小酒。
虽然锅里的菜还没蒸好,但霍妙娘不用想就知道, 等她带回家了她爹肯定是喜欢的,又得把他的宝贝酒拎出来喝上两口才行。
金铃靠在云桃身上幽怨地叹了口气,“你瞧瞧我,是不是都吃胖了,我觉着我脸都圆了些了。”
云桃瞧了一眼,“哪有,还是那个样。”
金铃立马支棱起来,“不管了, 美食当前,先吃为敬!”
霍妙娘认同地点头,金铃姑娘本来就生得貌美,就算是吃胖了也肯定是好看的。
霍妙娘最喜欢那道红烧肉,软软烂烂的,没想到猪肉竟然能做这么好吃。
毕竟在这汴京城里头,猪肉价贱, 那些富贵些的人家都不爱吃猪肉,都喜食羊肉,猪肉落到了个‘贵者不肯吃,贫着不解煮’的尴尬下场。
云桃细细咬着那道豆豉焖酥鱼,她特意挑了巴掌大小的鱼,先炸后焖,烧出来的鱼又香又酥,连鱼刺都能直接吃了。
云桃还想着边吃饭边聊天呢,哪知道等一开饭金铃霍妙娘二人闷头就吃,最后几个菜被几人扫荡一空,霍妙娘都有些不好意思了,她饭量有些大。
云桃又提了小泥炉子过来,在上头铺了铁丝网,小茶水里煮些茶水,旁边围了几个小金桔烤着,烤得屋子里都有一股清新的橘皮味儿。
金铃摊在小椅子上打了个饱嗝,“舒服~”
几人坐在一起说着小话,金铃和霍妙娘不大熟,只是她偶尔去早市买东西的时候见过几面,倒是没搭过话,只是听人家私下议论说这
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