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晚安文学www.wawx.net提供的《快穿之爷只是来玩的》 370-380(第9/25页)
块的鱼肉直接放进去，剩下的则开始准备香煎，至于鱼肝，天厨在水盆中反复洗净之后加入黄酒上盘清蒸，准备弄熟后再进行二次处理。
煎至半熟的鱼肉很快被拿起，切片，金黄色的外壳，洁白的内层，加上里面半透明状的内芯，这一道香煎鱼肉也算是色彩丰富了，搭配上炖熟拆散加入青椒料汁的鱼肉，还有一小点蒸熟后加入蛋黄以及干酱打发的鱼肝做的酱料，天厨将菜品做好，心内一阵可惜，这在他们本国是要逐一品尝的美食，但是按照李朝的规矩，他只能将其合并成为一道菜。
“没计划，您别想了。”穆珀看着被推出来的群众代表，老柴同志，“你味觉都没有，惦记着吃什么大鱼。”那么大一条现场杀，他得杀半个时辰，换柴师傅得杀两个时辰。
“万一按你说的受刺激恢复了呢？”老柴今年六十多了，当年他跟着老爹和媳妇逃出来，因为天赋原因所以他这个主厨完全是老爹抬着上去的，老爹做不了了，儿子的天赋出来了，他就被儿子抬着走，儿子独当一面了，他就顺利退休变成给儿子打下手，一直到三年前才从后厨退下来，不是因为干不了，而是柴师傅给他自己弄了个小摊儿，专门卖汤面，老柴一辈子就想着自己当一回主厨，现在也乐呵着呢。
“说的也是。”穆珀在认识老柴的时候就给他诊过脉，小时候让人下的暗手，在味觉还没发育完全的时候就被刺激坏死了，老柴现在舌头后面还有一个结节，但是因为年久日深，连他爹都没查出来当年到底是谁动的手，好在老柴也不纠结，他生性乐观，而且被亲爹护着长大，老了之后又有儿子护着，家中老妻也从不怨天怨地，除了没味觉，他可以说是很幸福了。
“明天吧，咱们那些好东西，可不能给他们吃。”穆珀对着成智的方向挤挤眼，有本事你别来。成智看见了这个眼神，立刻明白了自己被骗的有多惨，但是现在已经来不及了，鱼肉上去后，外面再次传来喧哗，却见一行六个人，带着些许的血气出现在门口，每人手里拿着一个盖着红绸的托盘。
穆珀乐道：“天厨大师傅，你的货来了！”刚要过来的天厨脚步再次一顿，这次恢复的就要慢上一些。
红绸掀开，里面竟然是一块块还在跳动的血红的肉条，浓厚的血腥气散发开来，引得旁人皱眉。而柴师傅更是加大了手里切菜的力度，显然他也看出，这肉是活取的，甚至说是在追杀之后活取的。穆珀皱着眉，刚才他可没听见宰猪的嚎叫声，甚至没听见追打的声音，虽然他也没用心去听，但这猪肉放在眼前，明显是离开还不足一炷香的功夫，也就是说这个时间是掐算好的。他们在周围布置了人手，穆珀放轻呼吸，不自觉的瞟了眼楼上，那群家伙，连掩饰都没有的，要是有个万一……
那边天厨已经拿着肉去切了，切条炭烤，中间不断地涮进酱汁，慢慢的肉条开始鼓胀浑圆，散发出迷人的香气。不过看着天厨转动铁签的手上还有着没洗下去的红，就知道这道菜有多要求时间。
“烧鹅起炉！”柴师傅一声吆喝，一个中等高度的灶口露出庐山真面目，里面是早上的时候填入其中的九只大鹅。
这下动手的就只能是穆珀和柴陆两位大师傅了，皮色金棕，面皮油润的大鹅被依次取出，取腿肉，胸脯肉，然后竖劈着剁开，众人这时候才闻到那弥散开来的香气。
这鹅肚子里竟然有三只羊肚包裹的肉球，被一刀切开后，里面是大块的羊肉挤的满满当当，散发着让人闻一口就能香个跟头的味道。
然而端上楼的只有鹅肉，那一大盆肉球就被放在原地，而另一个徒弟从蒸笼中拿出准备好的荷叶饼，灶台上的人一人一块饼，两个肚包肉，浇上之前用到的韭菜花酱或者辣酱油，一口下去，喷香呲油。
咕噜，周围传来了无数咽口水的声音，穆珀哈哈一笑，拿起装肚包肉的肉盆和小刀递给老柴，“柴伯，你给周围的人分一分，大家等到现在，想来也是饿了。”
可不是，这从早上到现在，大家一直目不转睛的看着，门口的最佳观战位上，那几位连厕所都没去。
没想到看戏还有这个福利，周围百姓顿时爆发出欢呼，外面吃不到的也高兴，直呼一品楼有人情味。
这边柴师傅擦擦嘴，已经吃完了自己的午饭，打开一边的砂锅，里面炖着着下一道菜，这是一个清口消食的萝卜汤，萝卜丝是经过自然风干，蒸熟，再风干，蒸软，印上陈皮甘草乌梅等气味，再风干，反复数次，最后成果是色泽金黄，口感韧脆，内里甘醇，外面温厚的萝卜汤，这也是柴师傅准备的第二道汤品。
穆珀帮着柴师傅分装，“这道菜我上去介绍吧，看着那块肉，心里不舒服。”接下来需要穆珀做的只有一个炒饭了，柴师傅点点头，“你也上去休息一下。”
穆珀擦擦手，就这么带着围裙离开了灶台，成智一直注意着穆珀的行动，见他忽然离开，立刻就要跟上去，但是很快被一品楼的伙计拦住，“穆师傅上去介绍菜品，你上去做什么？”柴师傅的大徒弟为了将功折罪，抵消自己识人不清的罪过，所以一直盯着外邦人这边。
成智身量矮小，被伙计一胳膊杵在脑袋上，他伸手竟然够不到伙计，这对他来说是奇耻大辱。
“啊！！”
“乱叫什么！有没有教养！”外面的百姓对嗷嗷乱叫的成智发出呵斥，“赶他出去！”
“不行，他出去给柴师傅捣乱，就让他在这儿待着，那都不许去！”
旁边的伙计是很听劝的，叫来了身高超过八尺的几位把成智这边的人团团围住，压迫感十足。
这时候，穆珀也从上面下来了，谷枫那边的人正往上面送天厨的烤肉，而柴师傅这边准备的菜式已经全部呈递完毕，就剩下两道主食了。
“怎么也没多休息一下？”陆师傅正在给要上锅的银丝卷画花纹，是天然的紫苋菜汁，遇热后就会变成红色，很好看。
“这不是要上主食了。”穆珀活动着胳膊，旁边柴师傅的三个徒弟合力抬起一口大锅放在主灶上，准备好的米料也都放在了穆珀手边，而柴师傅在旁边喝茶，悠闲得很。
穆珀和陆师傅相视一笑，他们对自己的手艺都很有信心，不过，穆珀曾经提议过大饼卷馒头就米饭，直接被柴师傅给镇压了，开什么玩笑，就算好吃也不能这么干。
大油入锅，米粒颗颗精神抖擞，在锅里舞动，穆珀把整锅米饭翻起来的时候，周围人都震惊了，看着翻飞的米饭超过了五尺后倒卷回来再被穆珀稳稳接住，这力气，太吓人了。
此时，天厨看着自己准备的水晶年糕和釜饭，心中忽然一阵叹息，或许，早就应该如此了吧？
小巧的银丝卷也在不久后引来惊呼，楼上的评委也不是都见过这种精巧的面食，而且味道十分好，陆师傅三揉三打的面团已经能够充分散发麦香，而其中添加的油脂也和碳水充分融合，发挥着美.妙的味道，尽管没有任何调味，也能让人吃的心满意足。
而等天厨那边端上加了鱼肉的釜饭后，因为之前已经有过一道腌渍过的鱼饭，还上过他烹调的各种鱼肉，所以这种重复的花样被大部分评委放弃，其实天厨那边的菜色被放弃的已经不是第一次了，这也是为什么成智那么着急启用后备方案的原因。
倒是那晶莹剔透的年糕让人眼前一亮，不过入口的时候大家就吃出来，这不是前几天一品楼新菜
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