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晚安文学www.wawx.net提供的《穿成康熙的奶娘》 30-40(第5/11页)
顿。
林嬷嬷也觉得三阿哥吃着不多,劝了一句,可惜三阿哥摇头说是吃不下去。
孙璐瑶问道:“林嬷嬷可尝过那奶饽饽了?”
林嬷嬷点头答道:“吃不下的,三阿哥都赏给奴婢了,也分给了院子里其他伺候的人。”
她也没独食,御膳房送来很多,三阿哥和寅哥儿吃不了多少。
剩下的每人分一分,也能分上一块奶饽饽。
孙璐瑶就问林嬷嬷这点心如何,她说道:“点心吃着香甜,也十分松软可口,吃完后唇齿还留着甜香。”
林嬷嬷忽然又补充道:“奶娘放心,这点心在送过来之前,御膳房那边试吃过,这边也有小太监吃过才送到三阿哥跟前。”
言下之意,这点心很好吃,还仔细检查了,吃过后也没什么问题。
孙璐瑶哭笑不得道:“我不是说点心有问题,而是听着三阿哥用得不多,是不是点心该改良一下口味。”
三阿哥之前看着胃口不差,哪怕早上不敢多吃,免得犯困,也不至于吃太少。
所以孩子不爱吃,唯一的问题肯定是因为点心不够好吃啊!
第35章 改进
林嬷嬷难得面露茫然,毕竟她是真没觉得这点心哪里不好吃了!
孙璐瑶解释道:“嬷嬷觉得好吃,是因为只用了一块。这点心听着香甜可口,是不是放了特别多的白糖?”
这话林嬷嬷倒是能答上了,连忙点头道:“对,这点心搁了不少白糖,吃着甜丝丝的。”
孙璐瑶知道如今的人能吃糖的机会不多,越是富贵人家,点心都会放非常多的糖。
吃一两块还好,多了就感觉太甜腻了。
加上三阿哥要去上课,还不能喝东西来解腻。
喝水多了,他还得跑茅房。
这时候尚书房并不像后世那样有课间休息,会一直上课到中午。
中途如果去茅房,回来可能就跟后世的学生那样,低头捡了东西,再抬头就跟不上了。
奶饽饽还做得特别扎实,又甜腻又噎得慌还不能喝水。
一顿能吃三块,孙璐瑶感觉三阿哥已经尽力咽下去了,也怪为难他的。
孩子吃饱才有力气读书,正是长身体的时候,也得吃好。
御膳房多年来都是这么做,宁愿按照以前的老方法做,也不敢随意做什么创新来改变。
毕竟他们多年不改变,几代御厨能活着传下来的方子肯定没问题,完全是九族严选了。
但是如果他们改了,一旦出了什么问题,那御厨和九族脖子上的脑袋就要保不住了。
所以御膳房恨不能十年八年都用同一个方子,一丁点都不敢改。
孙璐瑶让小太监去御膳房跑腿,叫御厨把点心改得松软一点,别是吃着能噎死人。
另外在奶饽饽里头加上馅,比如碾碎蒸过的山楂,吃着就酸酸甜甜,没那么甜腻了。
这还不够,另外又让御膳房晚上做一道文思豆腐。
小太监努力记住了孙璐瑶说的做法,一溜烟跑去御膳房背诵了一遍。
御膳房的管事听完后,感觉头都大了。
他知道这是孙璐瑶给三阿哥点的菜,还不敢怠慢。
管事赶紧让御厨一上午先试着做了好几次,挑上最好的两盘,中午亲自送到暖阁来给孙璐瑶尝一尝。
一上午御膳房里的御厨切了足足三板豆腐,才算是成功了三次,能切出丝还不断了。
切碎的豆腐不能给主子们做菜,就只能他们御膳房的人包圆了,一天三顿吃豆腐,也不知道能不能吃完。
御厨都要怀疑御膳房是不是什么时候得罪了孙璐瑶,她故意刁难,才会突然提出要做如此考验刀工的菜式。
御膳房的管事准备过来打探口风,连带把改良的点心也送了过来。
孙璐瑶叫来林嬷嬷,还有紫嫣一起帮着试吃。
毕竟她的口味跟其他人不同,多两个人参考一下比较好。
林嬷嬷尝了一口点心,点头道:“这里头添了山楂的馅,吃着酸酸甜甜的,十分开胃。”
紫嫣吃完一块点心,意犹未尽地附和道:“山楂的酸解了甜腻,点心也比之前软,吃着不费劲。”
御膳房喜欢把点心做得特别扎实,都是上好的材料,还放得极多,看着非常用心。
却是硬邦邦的,得慢慢吃,不然容易噎人,还要配着茶水一起吃才行。
孙璐瑶尝了一口,也笑着道:“点心确实比之前绵软多了,不配着水吃也行。三阿哥早上起来不能多喝水,免得上课的时候坐不住,如今这样就好多了。”
御膳房的管事松口气,看来孙璐瑶还算满意。
接着却听她说道:“这点心还是太甜了,三阿哥不喜欢太甜腻的,糖还得少放一点。还有这里头的山楂,是用糖腌过的吗?”
管事十分诧异,孙璐瑶居然这都能尝出来?
他小心翼翼答道:“御膳房里头一时找不到新鲜的山楂,尤其山楂太酸,就想着用糖腌过的山楂捣碎了做馅。”
毕竟孙璐瑶说要酸甜的,谁知道三阿哥要不喜欢太酸的呢?
御厨以防万一,还是用上糖腌过的山楂。
这点小心思倒是被孙璐瑶一下子就发现了,管事是一点都不敢糊弄这位孙奶娘。
她的舌头说不定比御厨还厉害,只尝了一口居然就察觉出来了。
孙璐瑶看出御膳房管事的忐忑,微笑建议道:“不如这样,让御厨下午的时候送这点心来,给下学的三阿哥也尝尝。如果还要改一改,也来得及。”
明早才要的点心,下午的时候三阿哥尝过后给了意见,御膳房也有时间来改一改配方。
管事应了一声,又请孙璐瑶尝一尝新做的文思豆腐。
他亲自揭开盖子,里面的豆腐切成丝,就跟细面一样。
林嬷嬷满脸赞叹道:“之前奴婢只听孙奶娘形容了一番,没料到这如发丝一样的豆腐真能切出来。”
紫嫣也连连点头道:“这道菜能看出御厨的刀工极好,味道想必不错。”
管事被两人夸赞,心里高兴。
他笑眯眯给三人盛上一碗,他盯着孙璐瑶先尝了一口汤,再尝了一口豆腐,就放下了勺子,一颗心立刻提起来了。
这道新菜难道做得味道不好,让孙璐瑶不满意了?
林嬷嬷吃了半碗,紫嫣直接把一整碗都吃完了。
见孙璐瑶早早放下勺子,林嬷嬷就说道:“这该是炖了好几个时辰的老母鸡汤,汤水都融入到豆腐里头了,吃着很鲜。”
紫嫣想了想补充道:“里头除了豆腐,还放了香菇、冬笋、火腿和鸡肉,都切成丝了。刚看的时候没发现,吃着才察觉到里面不只有豆腐。”
管事不由看了这小宫女一眼,她这舌头也灵敏得很,居然把里头添的
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