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晚安文学www.wawx.net提供的《三娘百味坊（美食）》 20-30(第5/19页)
洪打点了食行总署，但抓不到小商小贩的头上，他邹家再势大，也网罗不了所有小鱼小虾。
左不过就是要罗姈多费些心力再选罢了。
唯有一点，真是害了命门。
那花雕酒垄断在如意楼，罗姈做不少菜都需要花雕，普通黄酒根本达不到她想要的风味。
而且邹洪也和所有卖酒的正店打了招呼，罗姈想要买酒只有去官家的酒务司。
那酒务司的酒就更一般了。
“其实我觉得你可以去找章明达帮帮忙，以其人之道还治其人之身。”易礼想到了一招，“他断你的酒，你直接想办法断他们酒曲啊。”
“章明达在酒务司还是很有份量的，跟他说说情，让他使点儿绊子。”
罗姈没接茬，只说：“走一步看一步吧，先尝尝我的新菜——鱼糊汤粉。”
易礼深嗅：“嚯！你可真舍得！”
“又做什么新鲜吃食啦？”
竹帘牵荡，铜铃轻摇，章明达飒踏而来。
易礼笑骂：“真是馋人鼻子尖，哪儿都少不了你！”
“快来快来，罗娘子今日是下血本了，请我们吃金子呐。”
章明达一看还真是金子，满满一碗的胡椒香！
二人赶紧趁热撩了一筷子，胡椒味直冲天灵盖儿，又辛又冲，缓过来后回味无穷。
章明达咂摸舌尖：“这里头还有鱼末？”
“没错！”罗姈得意一笑。
这鱼糊汤粉是一道典型的吃鱼不见鱼的美味。
首先在腌制时就要搁上大量的胡椒，然后用煎过葱姜蒜椒的底油将鱼煎至两面金黄。
这里的鱼最好选用小杂鱼，而且不要收拾得太干净，保留一些鱼鳞才更有质朴的鱼鲜。
煎好后将鱼肉捣碎，弄得越碎越好，这样后头出来的鱼汤才更为奶白。
切记鱼骨不要丢了，留在锅里跟鱼肉一起慢慢地煎，直到油尽，骨头都炼酥了，再倒入滚水煲上半个时辰。
时间到了，将骨肉渣子和鱼汤过滤分开，重复将骨肉炒一遍，倒汤再熬煮，再过滤，炼出一锅浓浓的鱼汤精华。
抿一口，舌头都要鲜掉！
再将米粉末和大量的胡椒兑水搅和，最好加点白芝麻增香，一起倒入鱼汤中收芡，浓稠到挂勺便是恰到好处。
最后将鱼糊汤浇在烫好的米粉上，撒上虾皮、榨菜、芫荽和葱花便大功告成。
吃的时候用筷子搅拌，务必让每一根米粉都挂满黏糊辛香的鱼糊汤。
易礼和章明达吃得额上微汗，大呼美味。
若是能日日吃上这么一碗，冬日再长都不难捱了。
罗姈将才炸好的油条塞进他们的碗里：“还有更美味的。”
当金黄的油果子吸饱了鲜浓的鱼糊汤，因是刚出锅的，还尤其酥脆，又有沾湿了的柔软，每一个孔隙里都充满了纯粹的油香与鲜香。
其中风味，若非真真落到了自己的肚子里，再有好食人万般描述，易礼和章明达都是不会相信的。
美哉！妙哉！
章明达拍案叫绝。
见他心情如此畅快，易礼眨眼暗示罗姈，此时正是说项的好时机。
罗姈轻轻摇头。
章明达看见了权当没看见，他晓得近日的纷乱，但他不想掺和，就是没想到罗姈会主动不提。
其实罗姈是觉得邹洪给她施压，她又找章明达给邹洪施压，邹洪自然也可以找更大的靠山，终究是治标不治本。
酒务司、丞相府、将军府，这些靠山都不够，她必须找到一个最大的靠山，最好能直接把邹洪压死的那种。
章明达连吃两碗，问：“罗掌柜，这汤粉可还有？我想包一份带走。”
“有是有，”罗姈拒绝，“可我不做索唤。”
汤粉就是要趁热吃才香，做索唤大失风味，砸了她百味坊的招牌。
章明达难得央求：“这般美味，我是想给逢莺带去的。”
逢莺要吃，那得想辙。
罗姈立刻去找保温器具。
……
此刻太平坊内，邹洪正郁闷地喝花酒。
“转个屁啊，转得老子头都晕了！”将酒壶砸向跳舞的歌妓。
“唱曲儿的呢，给老子换唱曲儿的！”
北曲的李妈妈赶紧又换了一批姑娘，也不知是谁惹了这位小邹爷，今个儿气性大得很，砸了她们好几个古董摆件了。
谁惹的？
当然是罗姈惹的。
昨天邹洪赶走普通食客后，百味坊先是章大相公驾到，尔后又乌泱泱涌来了一批大老爷，个个儿身上绣云纹、挂鱼袋。
他还真奈何不得！
眼睁睁看着饭食一售而空，给邹洪气得不轻。
只能来太平坊纾解，偏这些庸脂俗粉难看死了，玩儿也玩儿不痛快。
摩挲着手里的骨牌，他不由想起了那个弹琵琶的小娘皮，那杨柳小腰细的……
勾得邹洪心里发痒。
脚步虚浮地来到南曲，樊妈妈亲自出来相迎。
“呦，什么风把小邹爷给吹来了？”
邹洪的身份在南曲其实算不上什么，但是这位爷性子野，能惹事儿，必须她亲自招呼才放心。
“那个弹琵琶的呢，去我就找她！”酒劲儿上头，邹洪开始大舌头。
来找逢莺的？
樊妈妈眸光一闪。
依着过去，两人有龃龉，她今日定会替逢莺拦下来。但……近日这丫头很不乖觉，说了不要去给人家食店做衬，非是不听。
从前官人们想见她们南曲的姑娘一面，个个守着排着，如今倒好，去食店吃饭就送一支曲子，挣那么三瓜俩枣，还不够开销的。
不听话，就该好好磨一磨。
樊妈妈顺水推舟，将人放了进来。
暖莺阁里，逢莺正在梳妆。
远山眉黛，芙蓉面庞，朱唇羞花。
她拿起缠枝银盒里的珠花在头上比量，今日她穿了一身海棠色的织金锦，不晓得金色和玉色哪个更衬些？
邹洪就站在堂屋里正大光明地窥伺，看她点妆，看她俏丽，痴痴地醉了胭脂。
对着镜中左右瞧着，总觉得心里毛毛的，逢莺似有所感地回头——
惊声尖叫！
见可人儿一个劲儿地后退，撞翻了椅子，带连脂粉撒了一地。
唔……真香啊。
邹洪觉得自己该要表现得好相处些。
他放低了声音，温和道：“逢莺娘子莫怕，今日在下是来给你赔礼道歉的。”
“上次在东市是我鲁莽了，想邀娘子吃酒，不小心弄伤了娘子，对不住则个，
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