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晚安文学www.wawx.net提供的《汴京小食肆》 120-130(第5/14页)
法保存，就是吃个时令。
还有今天买的鳝鱼，给做成了泡蒸鳝鱼，鳝鱼剔除脊骨，切成手指长的段，加入姜末酱油花椒粉抓拌一下，腌制好之后两面沾米粉，然后麻烦在笼屉里上锅蒸上片刻。
在用白糖胡椒粉调个浇汁，鳝鱼蒸好码入盘中，浇入调好的浇汁，上头放葱结再蒸一道，出锅用碗中汁水勾欠，上头放蒜末小葱泼上热油即可。
众人大人先吃着前菜，刘副御史挑着拿到椒麻鸡吃，熟悉味道让他感动到几欲落泪，香，实在是太香了！
就是这个味道，他在贡院过得那是什么苦日子啊！
第124章
那在贡院封了九日，又要监察卷抄封卷等一系列活儿，等放出来都是小半个月之后的事了，可把人给憋坏了。
这不，人一放出来，刘副御史就撺掇着上司和同僚来这边吃饭。
那在贡院里都是吃的什么饭呀，他们是监考官，那贡院封着又不能去外头嗦唤饭食过来，也就比考生吃的好上那么一丢丢。
那些个秀才干饼子配热水，他们好在能吃上一碗热汤面和热包子，大鱼大肉享口舌之欲就不用想了，一连吃了好几日，日日都是清汤寡水的，人都消瘦了几分。
刘副御史喜滋滋地品着菜，香得他整个人都飘飘然的，他最最最喜欢的青花椒鸡子，时隔那么久可算是吃上了！
蔡喜儿又送了鳝鱼过来，刘副御史被吸引去了目光，“这是鳝鱼？”
“是鳝鱼，我表姐特意让人家给送过来的，谷雨过后，正是鳝鱼最鲜美的时候。”
“沈姑娘说得对。”
几位大人纷纷下筷子，摊开的鳝鱼有半只手掌那么宽，蒸的很是软烂，尝上一口果真鲜美，鳝鱼做的鲜儿不腥，肉质肥厚细腻，很好的保留了鳝鱼本身的味道。
有人吃的连连点头，“倒是比潘楼的肚肺鳝鱼味道更胜一筹。”
听人家夸她表姐手艺好，蔡喜儿自然是高兴的，她没在潘楼吃过肚肺鳝鱼，但在外头的食肆里吃过，那种是酱闷出来的，味道也好，就是为了遮盖鳝鱼的腥味儿，用的料重。
“我表姐这道鳝鱼用的是蒸的，叫泡蒸鳝鱼。”
一桌子人，你一筷子我一筷子，有的人没夹两筷子呢，那碟子鳝鱼就没了，多吃鳝鱼好呀，滋补，在贡院辛苦那么多日了，是得好好补补。
陆御史让给每桌再上一碟子，蔡喜儿应了声好，下去端菜去了，在灶房和沈婉叽叽喳喳说那些大人夸她做的鳝鱼好。
沈婉听着也高兴，让蔡喜儿把头几日泡的桑葚酒给送去了两壶。
蔡喜儿应了一声，去装杂物的小屋子里打了两壶桑葚酒出来。
蔡喜儿路过柜台的时候，就看见林秀才伸着脖子偷偷看那两桌客人呢，蔡喜儿哎了一声，把林秀才吓的一个机灵。
“看什么呢？”
林秀才小声说道：“我瞅着那桌客人有两三人有些眼熟，好像见过。”
“哦，你说那两桌客人呀，那是御史台的众位大人。”
“御……御史台？”
“咋了，你被吓到了？你都来这么久了不知道呀，来咱家吃饭的客人何止有御史台的呀，还有大理寺开封府那些衙门的大人过来，谢大人不是认识，你不知道吧，人家还是探花郎呢。”
林秀才眼珠子都要瞪出来了，“这，这么厉害……”
他来这食肆里有一段时间了，之前没考试的时候，每天除了收账就是看书，再说了，他哪里认识那些大人呀，只当是寻常人家过来吃个饭罢了。
见林秀才那呆愣的啥样子，蔡喜儿咯咯笑了起来，她做跑堂的，从人家谈话中也大概能猜到人家的身份，林秀才只管收账，哪里知道这些的。
蔡喜儿说了句书呆子，不和他闲聊了，端着酒菜给人家送了过去。
林秀才还在发愣，他说瞧着那桌有两位大人怎么那么眼熟，脱下官袍他还真没认出来，那不是贡院里监察的大人吗！
虽然人家没过来，林秀才都紧张了起来。
没想到这小小的食肆，竟然卧虎藏龙啊！
等给人家结账的时候，林秀才更是吓的脑袋都不敢抬的，等人家走了才松了口气，只是期望着这次能榜上有名。
林秀才乡试过后就松快一些，只等着放榜了，官家的千秋节在即，乡试又结束了，街上比之前更加热闹了。
一入了四月，快到晌午的时候日头就有些晒人了。
穿着紫褙子大红裙的中年妇人撑着伞进来了，直接来了后院寻蔡春花，蔡春花一看媒人来了瞬间喜笑颜开，“邹娘子来了。”
忙捧了鲜果提了清茶过来，这位娘子是谢安推荐过来的官媒人，蔡春花也寻了媒人给沈林相看，这一阵一直在忙这个事。
谢安荐了官媒过来，蔡春花自然更倾向于官媒靠谱，别看人家也是媒人，但和私媒比起来，人家识文断字知书达理的。
行走间多着紫褙子红裙，撑着一把青色小伞，一看装束人家就知道是媒人上门来了。
邹娘子寻了几位不错的姑娘，让蔡春花先听听，沈婉蔡喜儿几人也过来凑热闹，大概了解了人家的家世，都是和沈家差不多的寻常市井人家。
媒人就是这样，来回穿梭了大街小巷，两相说和，结秦晋之好。
沈婉觉得挺有意思的，这不就是专职月老，而且人家可是有官职在身的。
她看破不说破，知道谢安急，恨不得明日就把她二哥的婚事给订下来，也好轮到他了。
蔡春花殷勤地送了媒人出门，旁边酒肆沽酒娘子问道：“蔡大娘，是给你家三姑娘说媒来了？”
“不是，是给我家二郎说亲的，不能乱了顺序，先给哥哥说好了，再说妹妹。”
蔡春花闲话了两句就回去干活去了，整个人满面红光的，蔡春花一直觉得沈婉那会儿亲事订的不好，肯定是乱了顺序。
做妹妹的越过哥哥们先订下了亲事，这才姻缘不顺的，这次一定要先把老二的给订好了，再说老三的，这样肯定兄妹几人的姻缘都顺。
给老三挑的时候这次得好好挑挑，可不能像赵家那会儿，没想到人品竟然那样，真的是。
那会儿和赵家订下亲事的时候，觉得是个读书人，家里穷就穷了，也不指望考取什么功名，考上最好，考不上就出去寻个活儿干。
读书人出去好寻活计，日子不会过得多差，那会儿想着就跟王家似的就成，那知道这赵家才中了个秀才就翻脸不认人了。
“呸，什么东西。”
“老天爷保佑，一定要让赵家那兔崽子一定考不中，一辈子都考不中，哼。”
媒人走了，沈婉就提了篮子佛豆过来剥，准备用面裹一下然后油炸出来，外酥里糯，挺好吃的。
她正剥佛豆壳儿呢，就听见她娘嘀嘀咕咕进来了，“娘，你说啥呢。”
“没事，说保佑你们几个姻缘顺利，到时候真如了愿了，老娘去白衣阁添上两贯香火钱去。”
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