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晚安文学www.wawx.net提供的《汴京小食肆》 60-70(第14/20页)
那些大人天天问日日问，问得我头都大了。”
沈婉被喊得都有些不好意思了，“下雨了，路不好走，真的。”
沈婉拿出她的襜衣围在了腰间，冯春过来帮她打下手，“沈姑娘，今日做什么呀。”
沈婉扫了一眼今日的食材，当即决定道：“好久没做主食了，今儿就做个炸酱面和两个凉菜，牛管事！今儿的米少蒸一些，我做个冷淘出来。”
“行，那就少蒸一半米。”
夏天天热，那些油腻的菜不大适合上桌，做一些爽口的小菜也不错。
沈小勺就格外喜欢吃炸酱面，她一个人能吃一碗半。
一大吊五花肉肥瘦肉分开剁成有颗粒感的肉馅，香蕈切丁，大葱蒜生姜切好备用，干黄酱甜面酱黄豆酱用清水配比好，里头再放一些陈醋白糖和酱油。
锅中多放油，姜和八角炒出香味儿，下肥肉煸炒出油脂，下瘦肉和葱香蕈，然后下酱，勾个淀粉，下火慢慢把熬肉酱。
熬煮个十来分钟就能盛出来了，一屋子飘的都是浓郁的酱香味儿。
熬煮好的酱上头飘着一层清亮的油，这样的酱拌起面来味道不用想就好吃。
知道沈婉的手艺受欢迎，怕是今天来的大人都不吃米饭了，牛管事又另外叫了个帮厨帮着揉面擀面条，沈婉让用菠薐菜汁子揉面，夏日看起来更清爽些。
酱熬好之后，沈婉就去准备小菜去了，今日竟然有莲藕，沈婉给做了个姜汁脆藕，酸甜口的，还有一道麻酱面筋，是夏日最常吃的消暑小菜。
今儿张书吏格外高兴，一来到属衙就和同僚说道：“今儿沈姑娘回来了！”
“真的假的，你怎么知道的？”
老赵说道：“你这不废话吗？老张可是和沈姑娘住一条巷子。”
“老陈呀，老陈，这就是你的不对了，这沈姑娘回来好几日了你也不吭一声。”
御史台的刘副御史咬了口咸香的盐水鸭，再来一口酸辣口的拌猪皮，“这个小凉菜好吃，这个是啥呀这是？”
“炸的猪皮，你没看门口的水牌呀。”
“竟然是猪皮，你不说我都看不出来，没想到这猪皮还能做成这个样子。”
刘副御史对这道凉拌猪皮爱不释口，炸过的猪皮里头都是孔洞，很好的吸收了料汁，好吃！
刘副御史时常来大理寺，沈婉不在这一阵他也不在来了，没想到沈婉都回来了两三天了，这老家伙竟然不告诉他！真的是不够意思！
“老陈呀，少吃点，看你现在吃的，肚子都大了一圈了。”
“少给我瞎说，你咋不说你自己呢，我就不信你那腰间的革带没有松一松。”
两位老友互损了几句，又埋头吃了起来，沈姑娘烧菜真的是讲究时令，这菜做得真不错！
陈寺卿很是得意，当他不知道呢，好几个衙门都明里暗里和他说过，想借沈姑娘去他们那做上一两日饭，他才不松口呢，挖墙角都挖到他这来了，不行，坚决不行！
沈婉在大理寺吃了饭也要回去了，她今天要去大马道街摆小摊，决定先卖烤签试试，夏天当然是和烧烤最配啦～
沈婉还没走到门口呢，文竹在那等着她呢，看见沈婉过来了忙迎了上去，“沈姑娘，我家大人让给你送些东西。”
“送给我的？”
“嗯，是两瓶荔枝酒，人家送的，我家大人不爱喝，让拿给沈姑娘，谢沈姑娘上次的款待了。”
沈婉想拒绝，但又有些嘴馋，要不是文竹说荔枝两字她还不馋呢，五月下旬了，正到了荔枝上市的时候。
沈婉挺喜欢吃荔枝的，但汴京城离岭南那边遥远，这会儿市面上荔枝还很少见呢。
荔枝吃不到，荔枝酒能喝一口还是挺好的。
沈婉给接了过来，“替我谢过你家大人了。”
沈婉把食盒给接了过来脚步轻快离开了大理寺，这礼物挺贵重的，沈婉想着还食盒的时候送些什么东西给谢大人。
谢安得的这两瓶荔枝酒还是安平侯府送过来的。
安平侯世子头几天总算是出了大理寺的牢狱，回去之后老实了不少，这一阵也不出去鬼混了。
就是让他读书，安平侯世子都难得没有顶嘴，安平侯大喜，觉得谢安那会儿主意好，就该把人扔牢里让他吃点苦头，才能知道现在的日子过得有多好！
安平侯为了感谢谢安给他送了两瓶荔枝酒过来，就连吕家都给谢安下了请帖，想邀他做客。
原因无他，吕大明跟着崔锦玉胡闹，他没啥坏心思，出门就是喜欢吃，把自己吃成了个圆润的胖子，不少贵女瞧不上他的样貌，二百斤的胖子，整个人白胖白胖的。
那天吕家家眷来大理寺接人的时候险些没认出来，他家的大胖小子竟然瘦了一大圈，眼睛大了，下颌也有线条了。
吕大明个子高，之前那是又高又胖，在大理寺磋磨了一个月就剩下壮了。
吕大明一看见他娘就嗷嗷哭，跟头熊似的抱着她娘直哭，惹得守门的衙役想笑又不敢笑。
吕娘子看着瘦下来的儿子大喜，这一瘦下来人都俊朗了几分，样貌好一些，姑娘不就能瞧上了！
吕大明能不瘦吗，早晚一碗白粥，晌午吃牛大厨的奇葩创新菜式，或者青菜豆腐，这么难吃的菜他愣是能吃一碗，吃得脸都绿了。
夜里还要时不时闻见大理寺公庖飘出来的香味儿，虽说牛管事的创新菜做得难吃，但还挺健康的，吕大明在大理寺监牢里愣是瘦了下来。
吕娘子惊喜不已，下意识脱口而出，“大明，要不你在里头再多坐一个月？”
吕大明一个大老爷们一听愣是哭得一把鼻涕一把泪。
崔锦玉在旁边看得都有些心虚，吕大明这次坐牢纯属被他给牵连进去的，回去了还给吕大明送了个烤羊腿宽慰他，可惜被吕娘子给没收了。
崔锦玉一回家就马不停蹄的让灶房给他烤上两个羊腿，就在他院子里烤，崔锦玉守着人家烤，但闻着不是那个味儿啊！
崔锦玉气愤不已，那天闻见的烤羊肉味儿，他记挂了快一个月，吃到嘴里了，觉得没有人家烤得好吃，可把他给气坏了。
被大理寺监牢里的饭菜折磨了一个月，那些公子哥愣是刮掉了肚子的一层油水，人瘦了，也精神几分了。
大家都心照不宣的闭口不提大理寺监牢里的饭菜，一提起脸都要变绿了，什么杏子炒肉，李子炖肉！
比起来青菜豆腐都是美味佳肴！
沈婉今日得了两瓶荔枝酒挺高兴的，一回到家就给打开了，漂亮的白瓷瓶，一打开一股浓郁的荔枝味儿就飘了出来。
沈小勺跟在一旁直咽口水，“阿姐，阿姐，我也想尝尝。”
沈婉给她倒了一小杯让她尝尝味儿，沈小勺小口小口抿着很是喜欢，沈婉也喜欢，这荔枝酒酿得挺好喝的，度数应该不高，挂着点酒味儿，荔枝味儿很浓，好喝！
沈婉把两瓶荔枝酒给收了起来，等一家人吃饭的时候都尝尝。
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