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晚安文学www.wawx.net提供的《穿为逃荒难民后_巫山文狸》 第162页(第2/2页)
的，虽然解释得粗浅又不全面，但胜在通俗易懂，听起来颇有些道理。
果然，围观的人群里不少人都露出恍然的神色，不时有人点头附和，交头接耳地议论起来。
这时，油锅里的臭豆腐已经炸得差不多了，一个个鼓胀胀的，表面冒着细密的小油泡。
沈悠然看准火候，用笊篱利落地捞起一网，在锅边沥了沥油，然后手腕一翻，便将那热气腾腾的黑色豆腐块倒进了摊架上早已备好的扁口竹筐里，发出清脆的响声。
阿陶立刻拿过一个空碗，用长竹夹从筐里利落地夹起四五块炸好的臭豆腐放进碗中，又拿起一双筷子，动作飞快地在每块豆腐正中都戳开一个小洞，混着豆香的滚烫热气立刻“嗤”地一声冒了出来。
紧接着，他又从摊架上一字排开的几个罐子里，依次舀了蒜末、油辣子、酸萝卜丁等各色调料和配菜，一一放到豆腐块上戳洞的位置。
最后，他弯腰从摊架下头架着的陶锅里盛了一勺冒着腾腾热气的浓郁高汤，稳稳地浇到堆满配料的豆腐块上，“滋啦”一声，一股混合着焦香、蒜香、骨汤鲜香的气味瞬间升腾而起，奇异地中和了先前那股明显的怪味。
刚才那问话的富态少年离得近，闻着这香气，喉结不由自主地滚动了两下，悄悄咽了咽口水。
摊架前挤着的人们都伸长了脖子，好奇地看着阿陶这一连串眼花缭乱的操作，不时发出“啧啧”的惊叹声。
阿陶把这碗调配好的臭豆腐放到摊架显眼处，清了清嗓子，高声报着价：“闻着臭吃着香的臭豆腐嘞！小份八文钱一碗，五块豆腐！大份十五文，十块豆腐！料足汤鲜，想尝鲜的各位客官，赶紧到后头找地方坐嘞！”【魔.蝎.小.说
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