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晚安文学www.wawx.net提供的《南街面包店[九零]》 45-50(第14/19页)
，学生人潮褪去，面包店又渐渐冷清了下来。
这时郁美珍才活动活动了有些笑僵的脸颊，看到付龙走过来，眼神带着询问，她笑起来：“虽然白天才四百多，但中午陶萄同学订了一些，加上刚刚那一阵子高峰，营业额可算破三千八了。”
付龙欣慰地抚了抚胸口：“谢天谢地啊。”
那他就不去找那算命的算账了。
等八点半学生们晚自习结束，说不定店里还能有一波小高峰，那今天开业应该能有四千的营收……嗯这还是比较合格的，只是今天打了折扣，利润会偏低一些，但局面一旦打开，以后想来会更好的。
陶萄却听得微微皱了皱眉。
这么说的话，如果不是余冠军恰好带了面包来班上，意外借此机会打通了学校里的订购渠道，今天白天店里几乎都没什么生意？怎么会这样呢？店里的面包品质并没有变化，还上了很好吃的新品啊……难道是因为来了新的地方，有些水土不服？
郁美珍点点头，又说：“我中午就打电话给郑师傅了，他那边还在忙呢，镇上老店的生意倒是一整天都不错，今天上的泡芙一上午就卖出去快两百盒了，加上其他的面包，才半天就破了一千五的流水，这在镇上已经很多了。”
陶萄听了就暗暗点头，果然，泡芙这个品类应该是没问题的，镇上老店卖得很好啊。
而且她放学后拿了手机，一打开也收到了莉莉三条“泡芙超级好吃！无敌好吃！小明也说很好吃！现在，脆皮泡芙在我心里超过肉松小贝了，我能连吃一个月！”的短信。
所以问题在哪儿呢？
陶萄使劲琢磨了一下，觉得可能是市场受众不同。
之前在镇上生意很好，大家都理所当然觉得新店开业也一定会火，但却忘了学校周边是客群非常单一、高峰时段也很集中的一种市场，和小镇上全天都有散客的市场不一样。
政治老师说了，必须要用发展的眼光看问题。
自然也不能用老店的思维去看待新店。
市里毕竟更大，她家原来的口碑累积在市里要薄弱得多，又有一年多的空窗期，现有市场对南街面包店其实是很陌生的。
这个世界上并不是所有人看到新店都会好奇踏入，每人性格不同，很多人反而会望而却步，只愿意选择自己信任的老店。
陶萄以前大家认识一个朋友，她都不敢自己单独去理发店理发，也不敢走进商场里那些化妆品的专柜，一旦有店员热情跟上来问她要买什么，推荐什么产品，她就会特别不自在，甚至东西也不买了，直接跑出去。
虽然今天有好多老客赶来支持，但大家都需要工作生活，老客也不可能天天来。陶萄摸了摸鼻子，新店的地段是好地段，但客流窗口期太短，周围没有大量上班族和大型社区兜底，想要一天之内就指望回头客能老带新有点难。
幸运的是，今天余冠军来店里买泡芙了！
因为他带了泡芙来班级，无心插柳，让她家面包店在学校已经有了点存在感，她相信等待口碑发酵，店里生意一定不会差的，现在只需要再多一点时间……
“滴滴。”
这时，门口停了一辆黑色亮漆的奔驰小轿车，今天堵车堵得太严重了，又是下班放学高峰期，路上还有事故，方志鹏二十分钟的路开了快两个小时。
他匆匆忙把车倒进路边停车位，和快要饿死的华桦一起下了车。
虽然堵车很烦人，方志鹏情绪却依旧很稳定，笑意盈盈地一推门，进来就说：“陶老板、老板娘开业大吉啊！”
郁美珍一看到方志鹏这超级大客户，立刻扬起笑容，热情地迎了出来：“方老板，好久不见！多谢你啊，工作那么忙，今天还特意来捧场。”
陶广志看到是他，皮笑肉不笑地假笑了一下，默默后退了两步。
他今天过来，不会又和上次一样，要全部都包起来这么恐怖吧？
方志鹏摆摆手，先笑着提议：“以后我给我们公司订下午茶可方便多了，对了老板娘，你能不能做几种下午茶套餐，最好一周七天都不重样的，到时候给我们就按照这个套餐来订，方便得多。”
“当然好了，我这两天就做个套餐方案出来，到时候给你过目。”郁美珍一听就答应，这主意挺好，还是长期生意！
陶广志一听，就差点被自己口水噎死，不由沧桑地叹了口气。
唉，他的好日子是曾经回来过，但却昙花一现啊，本以为还能去跳舞的，他都打听好一家露天舞厅了！
套餐？陶萄又想起今天打电话时，冯佳欣就提议要做一本面包目录，方便同学们想吃什么就翻阅，到时直接送到学校里。
和方志鹏说的套餐也是有异曲同工之妙啊。的确，这个办法很好，可以直接延长客流时长！以后店里就不用等放学上学两个窗口期了。
同时，这种模式也可以扩散到周围五公里内的周边小区、写字楼，小区QQ群接龙团购和企业合作下午茶都可以做起来，这样就能用同城外送填补客流平峰期的空窗流水！
顺便也能通过qq把客户社群建起来。
这是一个在此时还算比较时髦又有效的新经营方向。
陶萄准备晚自习结束就仔细想想这事儿，回头或许可以让方志鹏帮忙牵线，再让付老板带着店里几种招牌面包、家里珍藏的两本《天天美食》的杂志以及小雨姐姐的美食散文集，去和周边企业商谈。
她家的面包品质过硬，又是有口皆碑的，曾上过杂志和出版书，外加付老板口灿莲花，天生带笑，一定能行。
陶萄和郁峦一会儿吃完晚饭还要赶回去上晚自习，她想到这，忙跑到收银台后面，把店里的宣传单拿了几张塞进书包里。
学校这头就由她来维系，一会儿她就把宣传单上的面包一个个剪下来贴在本子上，供班上随时传阅。
就不用麻烦冯佳欣了，自己的事情自己做！
不过，陶萄一转身的功夫，她就发现，郁阿姨似乎又再次和她心有灵犀了。
她已经迅速地拉着付老板和方志鹏讨论起企业下午茶的事情。
华烨早就在方志鹏寒暄时找店员夹了面包，端到二楼去大吃特吃了，还用自己手机拍照，自拍了一张自己大嘴吃泡芙的照片，发到了财务部的QQ群里，在里面刷屏怒吼：“南街面包店来市里开了！！超好吃超好吃超好吃！！姐妹们快来吃啊，都快卖完了！！”
群里一下就炸了：“你怎么都吃上了？你怎么没在加班？道德在哪里？人性在哪里？底线在哪里？地址在哪里！”
群里的总账、出纳、复核一个个怒骂华桦偷溜不带她们。
华桦很冷酷地在群里发：“我可是做完了才走的，你们报表做完了吗？是我偷溜不带你们吗？是报表不准你们走啊！”
“绝交！”“断交！”“再也不见！”
华桦看着刷屏的信息，嘿嘿一笑，越发身心愉快了，泡芙也吃得越来越起劲，真好吃，哎，越吃越好吃。
想到以后公司每天的下午茶都是南街面包店的，她更快乐了。
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