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晚安文学www.wawx.net提供的《妖怪小饭店[美食]》 45-50(第6/13页)
没有这条件，最后只听见“滋啦”一声响，似乎一瞬间都超过了客厅里的说话声，下一秒，一股霸道至极的香气彻底爆发冲了出来。
辣椒的香辣，花椒的麻香，蒜末的蒜香以及肉最本真的鲜味，缠绕交织轰然漫到了整个客厅。
大家说话的声音这一刻似乎都停了下来，目光齐刷刷地往厨房看去，带着浓浓的好奇，都想知道到底是什么东西这么香。
水笛端着一大盆汤色红亮油润的菜走了出来，干红辣椒段被热油激发出漂亮的颜色，白色的蒜末，红的辣椒，翠绿的细葱段均匀洒在上面，还有肉片冒出一点尖，菜色亦是吸人眼球，显然这是江城的家常菜——水煮肉片。
水笛在两张桌上各放了一道水煮肉片，她感觉这些客人有点奇怪，明明刚才她在厨房时他们还在外面聊天，怎么她一出来就没人说话了？
水笛也不管这么多，她现在第一要务就是做菜，这么多人等着吃饭，她得抓紧时间，不然等菜都做好前面的就凉了。
在做水煮肉片的间隙里，她把两道凉菜做了出来，分别是凉拌海蜇和椒麻鸡，又把卤菜一并端上桌，这时候，另一口锅中的红烧小排也到了关键时刻。
她在厨房里忙得认真，殊不知现在客厅里的客人正经历天人交战，一道小孩声音奶声奶气响起：“妈妈，我想吃肉。”
说话的是奚童小姑的孩子，今年才三岁的小孩不懂什么吃饭的礼节，只知道这菜真好看，这味真好闻，她真想吃。
奚小姑按住小孩的手，说：“等一会，还没开席呢。”
小孩平时也挺听话的，今天却吸了吸鼻子，很倔强地指着桌子：“妈妈我饿了。”
奚小姑努力让自己视线从餐桌离开：“你不饿。”
只是这句话听上去不太有信服力，因为她一个大人看着都有点饿了，但现在时间还早啊，这才上了五道菜。
奚奶奶目光一扫周围，发现大家目光高度统一，她不着痕迹咽了咽口水，说：“哎，大家都不要客气，坐着吃吧。”
她是在场辈分最高的人之一，这一句话一开口，奚爷爷和奚童外公外婆也一并说：“对对，大家入座吧，免得待会菜冷了。”
长辈们话说得漂亮，绝口不提是自己也馋了，奚童赶忙拉着好友坐在挂浆丸子面前，随着长辈动筷，她也飞快夹了个丸子，一早就盯上这道菜了。
放入口中一咬，外层糖衣入口即化，带着淡淡的焦糖香甜，丝毫不腻口，肉丸炸过的外皮带着酥香，肉馅鲜嫩多汁，肥瘦相间的肉馅咸香适口，奚童一直觉得又咸又甜的东西都是黑暗料理，今天一吃，惊讶这两种味道竟然能融合得这样完美。
赶忙好友也吃一颗，好友果断听从，一尝，眼睛都睁圆了，不停点头嗯嗯出声。
奚奶奶则先吃了一口水煮肉片，从汤里夹出的肉片浸着一层红油，厚薄恰到好处，散发出麻辣鲜气。
奚奶奶一吃，惊讶地发现这竟然是猪肉而不是牛肉，这猪肉吃起来半分不腥却又有肉本身的脂香，水煮肉片很多餐馆着重滑嫩方面了，咬起来可以说不柴不硬，毫不费力，但完全没有肉的口感了。
这片猪肉却在做得软滑细嫩的同时还保留了猪肉独特的肌理感，丝丝缕缕的肉鲜味分明，能实实在在尝到鲜肉的扎实口感，半分不柴不涩。
肉片吸足了鲜辣汤汁，没有过多的调料掩盖本味，鲜香至极。
奚奶奶小时候家里吃的就是猪肉，就这一口她觉得自己真尝到了小时候的味道。
水笛端着蒸菜从厨房出来时惊讶发现大家竟然都吃了起来，她第一反应便是有点不好意思，是不是自己上菜上得太慢，大家等不及了。
可一看时间还不到十二点，奚远志给她说的是十二点开席，她只需要在这之前把大菜上了，剩几道快手小菜十二点过一点上也没关系。
邓玉芹瞧见她，忙从美食中回过神，引领她把菜放哪个位置，笑道：“大家饿了，就提前开席了。”
水笛说：“菜也马上就好。”
她把夹沙肉、清蒸东星斑、鲍鱼蒸粉丝、香菇酿肉一一放在桌上，又进厨房把红烧小排盛出，她现在都没有多余心思一心想把全部菜早点上齐。
客厅里的客人也没有多余心思，只一心想吃菜，那夹沙肉蒸得透亮软糯，夹在里面豆沙嫣红细密。清蒸东星斑鱼身洁白细嫩，表皮油亮完整，汤汁清亮。鲍鱼蒸粉丝鲍鱼饱满润亮，铺着金黄的蒜蓉，粉丝晶莹剔透。香菇酿肉香菇肥厚，肉糜团得紧实，荤素相映格外诱人。
这几道蒸菜散发着热气，无比吸引着人动筷。
奚爷爷夹了一块夹沙肉，夹沙肉可是江城的老菜了，很多宴席中都能看见这道菜的身影，但要做好很难，首先五花肉得选好，才能蒸得晶莹剔透，其次里面的豆沙也得调好，味道过浓过淡都不行，其次刀工还要好，不然蒸出来就夹不住，豆沙跑出来了。
桌上这盘夹沙肉不说味道，光看菜色就是极好的，瞧瞧那温润的色泽，看看那把蒸得几近半透明的肥膘，薄嫩的瘦肉亦粉嫩温润，更别提中间的深枣红色的豆沙，红白相间，层次分明，油光润在表面，不腻不浊。
奚爷爷夹在碗中看了好几眼，觉得这都不像一道菜像艺术品了，最后往嘴里一送，顿时神情都舒展了。
入口瞬间，外皮的肉在舌尖化开，丝毫没有肥腻感，细细咀嚼，软糯的肉片裹着豆沙，豆沙甜而不齁，带着本身特有的清甜，肥肉软糯化渣，瘦肉嫩而不柴，一口咽下，只觉得浑身都舒坦了，嘴里还留着豆沙的清甜和肉香的醇厚。
奚爷爷不由得喟叹一声，这夹沙肉，绝了，他这一辈子第一次吃到做得这么好的夹沙肉！
筷子伸向桌，直指夹沙肉，奚远志小声提醒：“爸，你少吃点夹沙肉。”
老年人有三高，夹沙肉虽好但不能多吃。
奚爷爷瞪了他一眼，挺不高兴：“好不容易碰到做得好的夹沙肉，让你少吃点行不？”
奚远志讪讪，但很快说：“爸，店长还有其他拿手菜呢，夹沙肉最胀肚，你现在吃了肚子里没空了，待会吃啥？”
奚爷爷一听，觉得确有其理，勉强喝了一口水，但一想喝水也胀肚啊，于是水也不喝了，等着水笛接下来的菜。
接着芙蓉里脊，三丝海鲜羹、花胶炖鸡汤、椒盐大皮皮虾……一一上桌，客人们看得眼花缭乱，嘴里的还没咽下，已经盯着桌上其他菜了。
太好吃了，怎么能这么好吃？！
这是在场人的统一的想法，奚奶奶早已经忘记了自己刚开始看到水笛时的想法，现在她想的是，这小姑娘怎么长的啊，年纪轻轻手艺就这么好了，要让那些什么酒店号称百年传承的国宝级厨师看到，还不得羞愧啊。
水笛把菜全部上完总算松了一口气，在收拾厨房时，悄悄看了看外面，见大家吃得开心，她也就放心了，这应该没有辜负奚家人的期待吧。
她把厨房收拾得就像自己来时一般，拎着垃圾和自己工具走出了厨房，准备跟邓玉芹打声招呼离开，孰料邓玉芹先看到了她，立马站起身，手里还端着碗不愿放下：“店长你要走了啊？留下来一起吃吧！”
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