别当极品了,来做饭!: 130-140

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奶说。

    整个村子也不是只有他们一家养猪, 有时候卖东西也讲究一个人情门路, 你跟村长熟络些, 收购的人来了,自然就先顾着你家。

    明仔一家都是不会疏通关系的, 再加上家里的真的穷, 也没能力搞这些,所以村子里有什么好事都赶不上趟。

    之前知道明仔的大哥一家来他们家收菠萝, 谢奶奶都等不及到清明,当晚就提着一篮香烛纸钱上山,对着祖宗的坟一遍遍念叨感谢祖宗保佑他们家遇见好人。

    谢奶奶家的猪圈就在房子后面。

    谢奶奶说:“你如果想要的话, 那就两块三一斤吧。”

    一只猪差不多有两百斤左右, 年前那个人的收购价是两块八,谢奶奶想着给叶从溪的就再便宜一点。

    “不用了, 就按照三块钱算。”这个价格已经比菜市场的还要便宜,叶从溪直接说如果不按照这个价格算, 她就去收别人家的。

    谢奶奶骂人骂惯了, 温馨的话倒是不知道怎么说,嘴笨半天, 来来去去只会那一句:“我们家不知道是积了什么福, 能碰上你们。”

    孙子出去一趟染了头黄毛回来, 她原本还担心这家伙在外头学坏, 现在看来,真是她偏见了。

    “今天就要吗?”谢奶奶又问。

    叶从溪点点头:“现在杀了拉回去吧。”

    话音刚落,旁边的孙天山把灶台上那把大刀拿过来。

    叶从溪看见了还在想难道天山叔会杀猪?

    然后下一秒,那把刀就递到叶从溪面前。

    叶从溪:“?”

    孙天山也:“?”

    两人都在对方的脸上看到疑惑。

    叶从溪小心翼翼接过刀:“叔,你这意思该不会是要我杀猪吧?”

    孙天山惊讶了:“啊,难道你不会杀猪?”

    孙天山这句话倒不是故意挑事,他是真真切切疑惑,毕竟在他心目中,叶从溪是什么都会的。

    叶从溪笑得有些无奈,杀鸡杀鱼杀鸭这些就算了:“就算我知道杀猪应该怎么操作,我也弄不来啊,我的力气还没有大到这个地步。”

    孙天山不好意思地挠挠头。

    谢奶奶说着往外走:“等等,我去地里把明仔叫回来,让他去村长那借一台自行车,然后去隔壁村把杀猪的喊过来。”

    谢爸谢妈招呼叶从溪过来坐着。

    很快,杀猪师傅就来了,他们还帮忙称重,两头猪加在一起四百多斤,称完就杀,放了血,烫了猪毛,取了内脏。

    杀猪师傅问要不要按照部位分好,不过这是另外的价钱,叶从溪摆了摆手:“不用了。”

    分猪肉她会。

    叶从溪又让明仔帮忙找辆车,要拉着两头猪回去,车子找到了,不过要等下午才有时间。

    谢奶奶就说:“那就留下来吃午饭吧,小溪,你们吃不吃鸡?”

    “还有养鸡啊?”谢爸谢妈在外头收拾,叶从溪探出脑袋去看。

    “没有,我去隔壁买。”卖菠萝卖猪的钱到了手,现在手里宽裕得很,谢奶奶想要买只鸡招待叶从溪。

    “那不用不用,”叶从溪连忙摆摆手,“我来做菜吧,奶奶,让您也尝尝我的手艺,您会洗猪肠吗?”

    一句话,让谢奶奶洗猪肠去了,明仔帮着一起洗猪内脏。

    叶从溪问他们能吃辣吗。

    “一点点吧。”明仔说。

    叶从溪又看了看谢奶奶他们,知道他们应该是不怎么吃辣的,心里也有了主意:“那我做个猪杂汤跟蒜苗炒肉片吧。”她看灶台上有蒜苗。

    谢爸先把米饭给煮上,因为土灶台叶从溪要用,他就在门口用个炉子煮。

    谢妈在给叶从溪生火。

    蒜苗跟五花肉一起炒也很香,不过这些五花肉要留着来做烧肉,叶从溪就取了后腿肉。

    刚刚杀好的猪,肉新鲜着呢,根本不需要过多的手法,直接切成薄片,下锅煸炒出油脂,猪肉片滋滋作响,边缘逐渐变成焦色。

    叶从溪拍碎大蒜,又放下一把青白脆嫩的蒜苗下去,连辣椒也不用加,就这样直接翻炒,加入酱油跟盐,用大火爆出香味就搞定。

    因为灶台只有一个锅,谢妈接过来洗,洗干净了才能煮猪杂汤。

    虽然大家手里都有活儿,但心思却都已经不在活上面,眼神完全控制不住往蒜苗炒肉上面瞥。

    那香味,那卖相,引得众人口水直流。

    香味飘散出去,香得外面的小孩都爬墙头朝里头看。

    隔壁屋子里,女人也在做饭,却忍不住频频往围墙那头望:“明仔家刚杀了猪,这是在炒猪肉?怎么炒得那么香?”

    她女儿从墙头跳下来:“妈妈,妈妈,是那个收菠萝的姐姐在炒菜。”

    女人闻言,满眼都是羡慕。

    明仔家今年是走了什么好运啊?地里的菠萝都卖出去了,家里的猪也卖出去了,现在还能吃到那么香的饭菜。

    谢妈也跟丈夫说:“难怪小溪家里的饭店生意那么好,这手艺也太厉害了,就一个蒜苗炒肉都能做得那么香。”

    蒜苗炒肉他们自己也是做过的,但没这么漂亮,肉片没那么薄,料汁没那么浓,不知道为什么,就连蒜苗的颜色好像也没这么好看。

    明仔也是看直了眼:“溪姐,你做菜真的好香啊,我一下就饿了。”

    他也是喊上溪姐了,上次毛仔来,就跟他说叶从溪做饭有多好吃多好吃,他就已经往非常好吃的程度想象,没想到今天真正闻到叶从溪亲手做的饭菜,才发现他想象中的比实际的还要逊色一些。

    “那还有个猪杂汤就可以吃饭了。”叶从溪笑了笑,新鲜的猪杂也是不用复杂处理,随便抓一抓,下锅滚两下,撒一把枸杞叶,加点盐和胡椒粉就能出锅。

    六个人围在一张小桌上,中间摆着两道菜。

    明仔家的大米不太好,叶从溪就只添了一碗猪杂汤。

    猪杂鲜嫩美味,汤底清香透亮,这么喝一口暖到心里去了,舒服!

    叶从溪又添了一碗汤。

    其他人都吃惯自家的米,孙天山要求也不高,再加上蒜苗炒肉片太美味,他们全都吃得津津有味。

    炒肉片外焦里嫩,酱香浓郁,蒜苗叶柔嫩气鲜,叶从溪一点辣椒都没放过,但不影响这道菜的下饭。

    很快一盆蒜苗炒肉片就见了底,大家满嘴油光地又喝了汤。

    谢奶奶看着自己手里的空碗:“我一大把年纪,头一回吃过那么香的饭菜,怎么能炒得那么好吃。”

    叶从溪也夹起两筷子蒜苗炒肉,就这么吃:“谢奶奶,要是有机会啊,您到我们店里来,我请您吃东西。”

    谢奶奶点点头:“行,回头我让明仔带我去!”

    吃饱喝足后,叶从溪坐着休息,明仔又去问那个面包车,终于等到面包车有空,叶从溪他们准备回去。

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