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晚安文学www.wawx.net提供的《别当极品了，来做饭！》 40-50(第6/15页)
叶从溪当时把她爸给加热好、让郑金茹带去学校的香辣鸡胗拿走就回教室了，也没在现场看着。
孙天宝的手在围裙上擦了擦：“挺好的，大嫂算过账了，没问题。”
叶从溪点点头，那就行。
揉好的面团盖上湿布。
叶从溪转身，看一眼她爸剁的肉泥，她爸的刀工确实挺不错，也懂怎么使劲。
看叶从溪开始调料，叶大翔立刻掏出小本本。
叶从溪把那个装着肉馅的大盆又递回去给她爸：“爸，你拿着筷子把调味料搅匀，顺着一个方向搅……”
叶大翔把小本本塞回柜子里，他已经学会抢答：“要搅到上劲对吧。”
叶从溪很满意：“没错。”
搅匀的肉馅放着腌制，等面团醒好，也差不多入味了。
时间一到，叶从溪又把面团揉了揉，用擀面杖擀成均匀的薄片。
自己做的抄手皮比菜市场卖的要好吃，比较筋道有韧性，下锅煮也不容易破，还有股淡淡的面粉麦香味。
大家找位置坐下来开始包。
叶从溪先给他们包几个示范：“肉馅放在中间，沾点水抹在边缘，对着成三角形，然后把这两个角往中间折拢，捏紧封口就好了。”
毛仔真对得起他这个名字，毛手毛脚的，包出来的抄手不成型，最后提议他来擀面，刚开始擀的几个也是不均匀，后面终于慢慢上手。
叶大翔提议：“这个厚皮的留给毛仔自己吃，等下给他分开煮。”
毛仔大声：“没事没事，反正馅料是溪姐调的，厚皮就厚皮。”
林秋娇左看右看：“我觉得除了小溪，我包的最漂亮。”
叶从溪看一眼，夸奖：“没错，妈妈好厉害。”
林秋娇开心地继续包，她不忘夸一下叶大翔：“翔哥，你包的也不错。”
包好的抄手看着规整利落，等锅里的水煮开后，把抄手放下去煮。
抄手在沸腾的水中浮起来，外皮逐渐变得透亮。
叶从溪拿出碗，放红油白芝麻生抽香醋蒜末等等，淋上一勺煮抄手的清汤冲开，将熟透的抄手捞起，最后撒上一把葱花。
从这汤底就能看出这碗抄手味道一定够浓，油花细细地泛在表面上，点缀的绿色将这种卖相冲击得更加剧烈，不用靠近，都能闻到那股透出的麻辣味。
叶从溪提醒：“你们吃的时候先拌一拌，把料拌匀比较好吃。”
徐晓佳一听，用勺子搅一搅，顺势就喝了口汤。
醇厚绵长的麻辣香顺着舌头两侧的口腔弥漫，温和又不燥，因为透着一点酸咸味，胃口瞬间就被打开了，仿佛连胃也变得火热起来。
徐晓佳舀起一颗抄手，她吹了吹上面的热气，这次连汤带着抄手的一口气吸进嘴巴里。
率先尝到的还是汤底的味道，或许这会儿是带着抄手的缘故，竟然能尝到一股肉味，这鲜香跟油香融合在一起，香得实实在在。
牙齿一落，咬开抄手，被浓香辣汤浸得饱满入味的抄手爆出内里的肉汁。
徐晓佳直接跺了跺脚：“好好吃。”
叶从溪想起个事：“我给你另外装了一袋抄手，等下你拿回去给你妈妈也尝尝。”
徐晓佳眼睛一亮：“好啊好啊，我妈妈有口福了。”
林秋娇还从冰箱里拿出几瓶玻璃汽水分给大家喝。
开瓶器一撬，气泡的嘶声让人听着都冰爽了几分。
毛仔那碗还真是大部分都是他自己做的抄手，还有几颗叶从溪包的。
这一碗抄手，让他深刻地认识到自己跟溪姐的手艺有多大差别。
这差别还不是完全的差别，毕竟汤是溪姐煮的，馅料也是溪姐调的。
他舀起自己包的抄手来一口，哎哟我去，这就是他刚开始擀的皮，厚得好像吃了一床被子，还有一些他自己包的馅料只有一点点，都没怎么尝到肉味……
毛仔迅速吃完这一碗，添了一碗新的，这才完完全全尝到麻辣抄手的美味。
叶从溪说：“这个麻辣抄手我觉得可以加进菜单里。”
叶大翔闻言：“那你得教爸怎么揉面，还有那个调馅的馅料怎么加。”
他现在就会剁猪肉跟包抄手。
叶从溪想了想：“那等天冷了再加上去吧，老爸，你先学颠锅。”
叶大翔现在就在学，他还把一个旧铁锅装了点要给警长用的蜂窝煤渣来练手感。
然后有天早上起来，看见警长窝在铁锅里，当时他还笑铁锅炖大肥咪，等走近一看，才发现警长在拉粑粑。
搞得叶大翔现在练完颠勺都要把锅藏起来。
徐晓佳嘶一声：“鹏城要好久才能天冷呢。”
幸好溪姐给她打包一份，还可以带回去吃。
叶从溪还给徐晓佳调好汤料，让她回家煮一煮就行。
“你家应该有冰箱吧，吃不完记得放冰箱里。”叶从溪提醒。
徐晓佳立刻立正稍息：“遵命！”
过了会，徐爸就过来了，他先接徐晓佳回去，看见她手里拿的东西：“这是什么？”
徐晓佳说：“溪姐给我包的抄手。”
徐爸吞了吞口水，他这刚吃完盒饭，现在又饿了，但等下还得去工地。
不过看这分量挺多的，闺女跟老婆肯定吃不完，他晚上回家再等宵夜吃。
徐爸把徐晓佳送楼下。
徐晓佳抱着东西回家，她推开门，听见里面的谈话声，她大姨来了。
大姨看见徐晓佳：“哎呀，晓佳回来啦，怎么回来那么晚，是不是出去玩啦？”
徐晓佳换鞋子：“大姨，我去我同学那啦。”
徐妈说：“晓佳现在不玩啦，专心在学习，有时候很晚还在看书做笔记，说要把不会的知识点记下来，回去问她同学。”
大姨啧了声：“孩子学习可真辛苦，我说啊，你就听我的，把钱拿出来投了，到时候连本带利翻倍赚，给闺女攒够本过日子，她哪里用那么累。”
第45章 45
豆腐泡炒肉沫
徐晓佳走进厨房, 把锅拿出来：“妈，我给你煮抄手吃。”
“哦好，你会不会用煤气灶啊？”徐妈坐直了朝厨房方向问。
徐晓佳喊道：“会啊。”
好歹她也在溪姐家的饭店帮过忙的好吗？
没吃过猪肉还没见过猪跑啊？
徐晓佳一边烧热辣汤, 一边听外头她妈跟大姨的谈话。
断断续续听见她大姨说什么南岛那边，什么炒楼花，什么政策不会变, 房价永远涨, 还有什么稳赚不赔之类的。
徐晓佳把煮好的抄手往外端。
“妈妈, 快来吃，这是我溪姐包的, ”徐晓佳放下后,
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