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晚安文学www.wawx.net提供的《八零年代夜市摊》 第20章【VIP】(第1/2页)
第20章 酸菜肉馅儿饺子
第二天吃过早饭没一会儿， 王民生就骑着个三轮车把鸡全都装在笼子里给姜玉兰送过来了。
一共二十六只鸡，大小都差不多，平均每只都有三四斤的样子， 因为是山上放养的鸡，吃了不少虫子，毛都锃光瓦亮的，看着很是漂亮， 肉质也能想象的到，肯定是比寻常养殖的好吃。
王民生把鸡给姜玉兰卸在院子里后，怕她不懂， 还仔细的给她嘱咐了一下，每天要喂它们些什么东西：“弄点儿米糠啥的，一天喂个两顿就行，有菜叶就给点儿菜叶啥的，不过还是要多喂一点儿东西， 不然饿时间长了，肯定要掉点儿斤两。”
虽然姜玉兰觉得这几只鸡要不了几天就会卖光，但还是认真记了下来，不等她说话，妞妞就在一边认真的举起了手。
“妈妈，喂小鸡能交给我吗？”
她知道妈妈每天很忙， 事情也很多， 她太小了，很多事情都帮不上忙， 但喂鸡这个事情，她觉得自己还是能帮忙做一下的。
王民生正想夸妞妞懂事儿……
姜玉兰却转头看着她，说道：“妞妞， 妈妈买的小鸡是为了卖出去的哦，以后小鸡数量会越来越少的。”
小孩子喜欢小动物是天性，养小动物为之付出的情感也不一样，把喂鸡这个任务交给妞妞倒是简单，可要是她喂出感情来，再把它们杀掉，对妞妞来说未免有些残忍。
所以姜玉兰必须提前跟妞妞说好，免得到时候妞妞难受。
妞妞听完想了一会儿后，还是点了点头。
“我知道妈妈是为了给我们挣钱钱，妈妈放心，我会好好喂小鸡，不会伤心的。”
母女俩这一问一答落在王民生眼里，简直又温馨又懂事。
如果是他，他肯定想不到姜玉兰这么多，喂鸡交给小孩子正常，杀了吃肉也是常事，哭就哭呗，有什么好在意的。
但现在听姜玉兰这么一说，他觉得好像也是这么回事儿，提前说好既能照顾孩子的情绪，又能让孩子自己做选择，有什么不好的呢？姜玉兰年纪虽然不大，但在教育小孩子这一方面，却比他们这些生了好几个的父母，还要有经验有想法啊！
这么好的姑娘，周家竟然不珍惜，真是没眼光没福气啊！
送完鸡，王民生记着媳妇儿的嘱托，赶紧把三轮车又打扫干净，放了两个小马扎上去。
“妞妞来上车，让妈妈把门锁了，一起去吃饺子去。”
妞妞点头上了车，姜玉兰则拿上自己准备好的东西，锁上了门。
王民生蹬着三轮车一路把母女俩带到了自家门口，一进院子姜玉兰就听到了刘翠儿和钱大娘说话的声音。
“刘婶儿，钱大娘。”姜玉兰打了个招呼。
没一会儿，刘翠儿就从屋里走了出来，腰上还系着围裙，手上都是白花花的面粉，见着姜玉兰和妞妞，兴高采烈地招呼道：“妞妞来啦，快进来，饺子正包着呢，一会儿就好。”
姜玉兰把东西一放，让妞妞跟热情迎上来的大林小树一起在院子里玩儿，自己则赶紧去灶房洗了个手，要给刘翠儿帮忙。
刘翠儿和钱大娘齐齐摆手：“不用，我们自己来就行，你下午还要忙呢，这会儿先歇着。”
姜玉兰把袖子一挽，笑道：“刘婶儿是不是怕我包的不好看，我的饺子褶捏的可漂亮了。”
这倒是让刘翠儿有些好奇。
“真的？那你来试试，我面做的还行，但饺子包的还真只能凑合看。”
案板上的饺子皮刚好没有了，姜玉兰从钱大娘手里接过擀面杖，随手按扁了两个面剂子，放在擀面杖下面轻巧地擀了四五下，两张边上薄中间厚的圆溜溜饺子皮就出来了。
把刘翠儿看的一声惊叹：“嚯！就眨个眼的功夫，两张皮就一起擀好了？得，一看玉兰这架势，这饺子包出来就肯定难看不了！”
钱大娘也稀奇，这包饺子各家有各家的习惯，虽说包都会包，但要说好看，那还是要点儿技术的。
姜玉兰擀皮儿这两手，就暴露出了她是个很有包饺子技术的人。
果然，在姜玉兰的巧手下，案板上的一堆面剂子很快就都被擀完了，刘翠儿端过一旁的馅儿来开始包。
只见姜玉兰一手拿皮，一手放馅儿，然后两只手放在一起，随意的摆弄了几下，就两秒钟的功夫，一只圆滚滚的饺子就被她放到了一边。
肚大饺圆，立在那儿看起来十分漂亮诱人。
刘翠儿这下真服气了：“哎，还真就跟我们包的不一样。”
钱大娘看着姜玉兰一脸赞赏：“这丫头还真是干什么像什么，尤其是这把子好手艺，就没有她做不好吃的东西！”
两人轮番将姜玉兰夸了一遍，然后三个人边说边笑的把饺子全都包完了。
“除了韭菜肉的，那儿还有一点儿酸菜肉的，酸菜是钱大娘给的，你还不知道吧，钱大娘腌的酸菜可好吃了。”刘翠儿说道。
姜玉兰一脸惊喜：“真的啊？我最喜欢吃酸菜肉馅儿的饺子了。”
钱大娘脸上挂满笑意：“那可太好了，我一共泡了两大坛子呢，爱军和燕子白天也不在家里吃
饭，吃的不多，我还想着给街坊邻居都送点儿呢，你要是喜欢吃，等会儿走的时候，我找个盒子给你装点儿。”
姜玉兰赶紧点了点头：“喜欢，谢谢钱大娘。”
钱大娘笑着瞪她：“又不是值钱东西，就你瞎客气。”
饺子包完，灶房里王民生把水也烧好了，三个人一人端着一大盘饺子过去下了锅。
大火滚两遍水后，热腾腾香喷喷的饺子就出锅了。
“来来来，摆桌上去，吃饭了。”
刘翠儿把饺子端上了桌，钱大娘走到门口叫大林小树和妞妞回来吃饭，三个小孩儿一听有饺子吃，连蹦带跳的进了门。
大家都坐在桌边准备吃饭了，姜玉兰却又起身去了厨房，从自己刚刚过来带的布包里取了个双层饭盒出来，放在了桌子上。
“这是啥啊？”刘翠儿看着饭盒问道。
“我来之前在家里拌了点儿小菜，想着配饺子吃正好。”
姜玉兰说着打开了饭盒盖子，跟饺子一起摆在了大家面前。
众人定睛一看，饭盒里萝卜青笋木耳洋葱，各种颜色的蔬菜都有，全被切成了均匀的细丝儿拌在一起，混着酥脆的油炸花生米和油亮红润的辣椒油，还有绿色的香菜和一粒一粒的白芝麻，盖子一打开，酸香味和蒜香味就扑鼻而来，别提多有滋味了。
王民生率先惊喜的咋舌道：“玉兰丫头这菜拌得是真有水平啊，光是看着都让人眼馋！要我说，这顿饭要是能让我喝杯酒就好了，饺子就酒越喝越有，再加上这么美味的凉菜，那真是什么山珍海味也不换啊！”
他边说边一个劲儿的朝刘翠儿那边递眼神，挤眉弄眼的把其他人都逗得笑起来。
刘翠儿哪儿能不知道他什么意思，因为白天要卖肉，所以她一般是不让王民生喝
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