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晚安文学www.wawx.net提供的《北宋姜姑娘的摆摊日常》 21、第二十一章 偷师(第1/2页)
姜松洗干净手，弄了弄衣服，出去转了一圈，才去不远处的卖粉摊子。
姜然早先就想过会发生这种事，所以，准备了山芋泥拌粉。
可突然遇到这种事，哪怕有准备姜然还是忧心。
她没托大，觉得有了新口味就万无一失，所以让姜松去打听看看。
那边味道如何？她要不要也跟着降价？两个摊子离这么近，现在就已经有影响了，今天肯定是做不了山芋泥拌粉，她想把影响和损失降到最小。
两刻钟后，姜松回来了，他压低声音道：“做生意的是对年轻夫妇，我尝味道，不及你做的好吃。”
姜松：“茶叶蛋煎蛋也有，三文一个，客人挺多的。”
姜然从这边看去，都能看见那摊子围了一群人。味道不可能做到一模一样，不过这个价钱的确便宜。倘若不追求多好吃，就想吃个粉，吃一碗未尝不可。
姜然思索片刻，问道：“也是单独加醋和辣子？”
姜松点点头，那边摊子除了价钱便宜、味道差点，基本上和姜然的摊子一模一样。
姜松当兄长的，肯定觉得自家妹妹做的是最好的，他回想片刻，又道：“还有醋不够味，辣子也不及你做的好吃。”
姜松观察得很细致，姜然问什么都能答上来。
姜然这儿还有没走的客人，她一边煮粉，一边想，汴京城醋卖得便宜，一般的醋一升才五文，酸味就很足了，醋不够味，姜然推测里面可能加了水。
她的摊子，因为米拿的是家中的，菜也是家中的，所以一日能剩下好些钱，刨除那些本钱，一日的利润能有六成。
姜然现在一日到手三百钱，自己留个一大半，剩下一小半给姜松，其中就包括本钱，还有交的家用。
再降价，虽然也有的赚，可肯定少。这家降这么多，除了醋，肯定还在别的方面偷工减料。
姜然瞥去一眼，少两根菜，醋不够味儿，辣子做得不好吃，盛肉末的时候，兴许看着一勺，实则半勺。
若是这摊子离自己较远，不搞降价这一套，学就学，姜然不会管，可偏偏吆喝降价抢客人，妄图把她挤兑走。
这就不地道了。
姜松已经去过一次，再去不合适，她对赵大娘道：“大娘，能帮我个忙不？”
赵大娘道：“啥帮忙不帮忙的，你的事就是我的事。”
赵大娘这两天做了糯米皮、黑芝麻和红糖馅儿的饼。用油一煎一烙，外面脆脆的，皮软糯香甜，里面流沙馅儿又香又好吃。
半个巴掌大，两文一块儿，买的人还挺多的。
这个很赚钱。
想想前些日子，她还在摊子卖炊饼呢，这不多亏了姜然，帮点忙算啥？
姜然拿了十文钱过去，靠近赵大娘，贴耳说道：“大娘，你去那边的摊子吃碗米粉，多加醋，千万不能说不好吃不够吃的话，就一直加醋就行。”
姜然记得她刚摆摊的时候，有些客人头一次来，不好意思加醋和辣子，多是看别人来加了，自己才端碗过来。
很多时候一个人去买东西，哪怕不合心意，也不会说的，顶多下次不来了。
赵大娘摊子姜然帮忙卖，赵大娘是一百一千个放心，就过去吃粉了。
一碗粉，她加了六七次的醋，本来还想着醋加多了肯定不好吃，却不然。
这摊子的醋实在是淡得厉害，颜色都不是黑褐色，而是棕褐色的，没啥酸味儿。
赵大婶还加了几勺辣子，辣子也不及姜然做的好吃，她心里嘀咕却没说出来，按照姜然所说，只做了这些，然后就抹嘴走人了。
赵大娘是走了，却把摊子的年轻夫妇忙得晕头转向，不可开交。
赵大娘去加醋了，其他吃粉的客人也去加了，加一次还不够，少则三四次，多则五六次，舀那么两勺，吃起来和没加没有分别，只能再加。
那摊子前头还有客人，这样来来回回端粉跑，着实影响生意。
还有客人神色不耐，“你家的醋怎么一点味都没有？这让人咋吃，一点都不够酸。”
夫妇中的娘子说道：“许是买得不好，不然您再多加点。”
她相公嘀咕起来，“你加了这么多次，我们都没说什么，你倒嫌起醋不好了。”
话里话外都是客人难伺候的意思。
客人也不是好相与的，“你家醋不够味，还不许说了！”
李娘子只觉得头大，拍拍她夫君的手，然后脸上堆满笑，“您觉得不够酸就加，没嫌你加得多，赶明儿我换家醋，这家糊弄人。”
客人拉长个脸，“加再多都不好吃。”
里面好似加了水，弄得粉也软了。这样一来，摊子前头好多跃跃欲试的客人，便望而却步，有的径直离开，去了姜然这儿。
赵大娘还没明白过来怎么回事，就见姜然的这边生意又好了起来，客人围着摊子加醋加辣子，还有要茶叶蛋的，人可多了。
忙活完早上，姜松把碗刷了又出去了。
赵大娘还是没明白过来怎么回事，姜然道：“就算降了价，客人是花了钱的，还是能挑好不好吃。”
姜然的声音很轻，“旁的客人见不好，就不觉得少花那一文钱值了，尤其是从我这摊子过去的，只会懊悔，贪小便宜还吃了亏。”
别看只是一顿饭，可早饭吃不好，会让人难受一上午。
这个全是他自己露的破绽。
头一天做生意很重要，卖吃食的摊子，若不好吃，客人不愿意再来。好吃但摊主态度不好，对生意影响更大。既不好吃态度又差，那谁愿意去。
姜然是打算等租了宅子再弄山芋泥拌粉的，
她不想计划被打乱。
有挑剔的，后面客人也会挑，今儿挑肉末少，明儿挑菜少，如果不想被挑，只能好好做，可做得好吃，本钱又得上来。
而卖茶叶蛋的，这条街上可不止姜然一个，降价卖也是招人恨的，就看这摊子能坚持到何时了。
赵大娘听这些只觉得有理，姜然倒是有主意，能想到这些，虽然花了几文钱吧，可保住了生意，这钱花得值。
等中午的时候有熟客过来，两个人张罗着要去那边吃，姜然摊前的客人说道：“甭去甭去，那边不及这头好吃，醋都不够味儿，老板也酸气。”
姜然没说什么，只是把姜记米粉的牌子摆了摆，该煮粉煮粉，该放菜放菜。
粉煮好了，盛骨汤和肉末，“您要几勺醋，几勺辣子？葱花吃不？”
这人是新来的，问醋酸不酸，辣子辣不辣？
不等姜然说话，旁边客人解释，“你头一回来吧，不能吃酸辣的，各放一勺就行，若实在吃不得，不放也成。摊主人好，你就算吃到一半也能再放，咱们吃多少放多少。”
姜然腼腆一笑，“你先吃着，觉得不够味再放。”
说不上高低立下，可却和另一个摊子有着明显区别。
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