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晚安文学www.wawx.net提供的《码头边上小食肆［美食］》 90-95(第13/17页)
不出，又不能放。生意自然没秋冬日里的好。
“成，沈小娘子放心，我以我在这条街卖肉多年的名誉作保，定然给你送去的猪肉质量顶好的。”
沈嫖谢过他。
郑大娘子见事情谈完才问沈嫖，“你这又是要忙着了，我家可因为你不少沾光呢。”
沈嫖见她眼神明亮，嘴唇红润，也放心，看她肚子，“几月份生来着？”
“八月份。”郑家大娘子伸手摸摸肚子。
沈嫖算算时间，“好，那会也秋高气爽，坐月子也舒服一些。”
郑大娘子嗯声。
沈嫖这边订好猪肉，家中还有客人，也快快先回去了。
第二日晌午，郑屠夫和郑菓推着一辆独轮车过来送肉。
沈嫖刚刚把包子放到蒸屉中。
“沈娘子，你看看，都是今日晌午现杀的，这肉质，这色泽。”郑屠夫不是自夸，他做这行多年，什么肉好不好，一打眼瞧就知道。
沈嫖看着猪肉白里透红，里脊肉和后腿肉的纹路清晰，这是好肉。
“好，称一下，咱们算账。”她又把家中那个需要俩人扛在肩膀上的大秤拿了出来。
沈嫖把每块肉的斤数都记下来，然后还需要郑屠夫按下手印，再根据每斤的价钱算账，收过单据凭证，这样也是为了好给陈老先生交账的。
“沈娘子，总共是两百一十斤，后腿肉和里脊肉每斤价钱不同，总共收你银钱一百二十两三百二十文，二十文就抹掉了。”
沈嫖拿出银钱直接付给他。
“多谢郑屠夫了。”
郑屠夫收到沉甸甸的银子，嘴角控制不住地上扬，心中也特别高兴，他是真的庆幸自己认识了沈小娘子，不然自家哪能做好几单大买卖呢。
“祝沈小娘子生意兴隆，多多利市。”
沈嫖笑着应下。
又让他们帮忙把这么多猪肉全都搬到院子里去，然后关上食肆和院子的门。
程家嫂嫂晌午在帮忙。
沈嫖晌午炒的菜，焖的米饭，两个人吃过饭，她又到隔壁去。
赵家只有苗梅一个人在家，婶婶和阿叔都去上工了，赵家大郎身体恢复好，就立刻又去上工干活了，二郎自然在书院。
苗梅的铺子开了起来，生意还算不错，她为了节省银钱，晌午都是回家来吃的，自己多少做些，都比买的要省钱。
“苗家嫂嫂在家呢。”
苗梅来赵家这也有俩月了，和沈家大姐儿虽然没那么熟，但也是常常见到的。
“哎，大姐儿，可用过饭了？”
沈嫖点下头，“嫂嫂下午铺子里可忙？”
苗梅摇下头，“是有事吗？”
沈嫖也没遮掩，直接跟她说了一下，“就是需要嫂嫂给我帮忙切肉，打打下手，不白帮忙，一下午给嫂嫂一百文钱，不算多。”
苗梅听着也没难度，就是切切肉，听到后面忙拒绝，“邻里搭把手的事，不能收你银钱的。”
“应当的，毕竟耽误嫂嫂铺子里的活了。”沈嫖又说过两句，苗梅才应下。
沈嫖让她们俩先在家中切着猪肉，把筋膜去掉，把猪肉切成条形，但切的时候先不要切断，要每条都连着，这样晾晒的时候好晒，她去买腌制的香粉。
打算做些原味的和五香的，辣的就放一些茱萸。
她按照肉的斤数，自己算好比例，买回来香料，她到家时，院子里两位嫂嫂已经切了一大盆了。
沈嫖先到厨房里拿出一个木盆，把切好的肉条放到盆中，然后倒入配置好的腌料，伸手搅拌均匀，就这样全部腌制上，等过了一个时辰，再把每条拿起来挂在院中，晒不晒太阳都可，只需要有风吹过就行，重要是吹风，把肉条风干。
苗梅是头回看到这么多肉，又见这做肉的手法。她也是干惯了活的，和程家嫂嫂边说边干，还挺快的。
沈嫖把先切好的腌制好后，也坐下来一起切。
“两位嫂嫂干活都快，若是我一个人，可要有的忙了。”
程家嫂嫂想起上回一起做的腊肉，“有活你就说话，不用客气。”
苗梅原先还以为大姐儿就经营一个食肆，再去给贵人家做些席面，没想到还会接这样的活。
“是啊，我素日都在家，有事就尽管喊我。”
程家嫂嫂和苗梅不太熟，成婚后也没怎么见过，毕竟大家都有活要做，“大姐儿的手艺好，苗家妹妹往后时间长了就知晓了。”
三个人说着话，也干活都快，这边肉切完，差不多大半个时辰，又都腌制到大盆中。
沈嫖把腌制的按照顺序排好，最先腌制的差不多已经可以挂上了，这样以此类推，把最先腌制的挂上完，最后腌制的也到时辰了，时间上刚刚好。
她正教两位嫂嫂怎么挂，就见门口有人来。
邹远和陶谕言把马拴在门口，俩人穿的都是常服。
“见过阿姊。”
沈嫖也时不时地会见他俩，隔三差五的晚上都来这里吃暖锅，还在食肆内存的有酒呢。
“怎么这个时辰来？”
邹远看看陶谕言，“过几日我们就要出征了，特意来找阿姊，能否给我们二人再做些烧饼，这一去不知几个月。”
沈嫖让他们俩坐下，“是不是北上打仗？”
陶谕言点下头，“阿姊不必担心，咱们军队现在辎重丰足，将士又士气大涨，此去又有储君领兵，一定会一帆风顺的。”他们会豁出命来保护百姓，不给辽军南下的机会，寸步不让。
沈嫖心情是有些沉重的，辽军因为地理位置的原因，最擅骑射，历史上的宋朝就是最大的教训。可现在的宋朝不是历史上的宋朝，她来到这里时间虽然不长，但以自己的所知所看，对这个朝廷有着莫大的信任。
“好，等你们得胜归来，阿姊给你们做一桌子席面，如同上回一样。”
此去一战肯定也要半年了，说不定都来不及归家过正旦，上元灯节的灯笼也观赏不了。
但邹远没说，他已经不是当初那个只有一腔热血的自己了，也经历过几场剿匪，战场上生死不论，此去的还有他大哥哥，若邹家需要死一个人，他愿意是自己，毕竟他处处都比不上大哥哥的。邹家也更需要大哥哥。
“好，那我们等着吃阿姊的席面，而且还要回来送柏家二郎和沈二郎一同到贡院考试呢。”
沈嫖笑着点下头，“烧饼的话给你们多少做一些，对了。另外有一户姓赵的商人，托付我做些肉干，我这在院子里正准备着，我也给你们做些，你们带上。”
邹远听到阿姊这般说，看了一眼陶谕言，现下北上做生意的姓赵的，不会是储君吧。毕竟他们也在这里见过储君，可储君并不是个会做这些事的人啊。那就是大皇子了。
“好，那就劳烦阿姊了。”
陶谕言从怀中拿出五十多两银子，“就这些，阿姊
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