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晚安文学www.wawx.net提供的《码头边上小食肆［美食］》 75-80(第14/17页)
柏渡和沈郊先整齐地行礼。
“见过阿姊。”
“见过阿姊。”
沈嫖点点头，“哎，怎就你俩，陈家大郎呢？”
柏渡忙着去看是什么，沈郊给阿姊解释一下。
沈嫖点下头，“那再等等吧，等他一同来。”
柏渡吸吸鼻子，果真是香啊。
“期待着尧之兄快快来到。”
沈嫖把这食材的来源和柏渡说过一遍，“你家大嫂嫂是真心为你高兴呢。”
柏渡知道，大嫂嫂待她比大哥哥要好多了。
差不多又等一刻钟，陈尧之才姗姗来到。
“见过阿姊。”
沈嫖看他是人逢喜事精神爽，眉宇间的忧愁也都散去了。
“好，快准备吃饭。”
沈嫖让他们把砂锅用布垫着端到桌子上，她把素食的砂锅放到炉子上，里面还放了腐竹，木耳，一会就好。
然后拿起小炒锅，里面倒上油在炉子上加热，抓上一把干辣椒撒上，呛人鼻子的辣味就出来了。等到香辣味最浓烈的时候，抬手在四个打开盖子的砂锅上浇上，本就沸腾的砂锅，加倍的沸腾，且香味都融合得刚刚好。
沈嫖准备的还有院中掐的白菜叶子，都是里面最嫩的，直接放在砂锅里面，用这个热度把它焖得将熟不熟的状态，外面一层油包裹着菜叶，又烫又香又脆。
每人一碗米饭。
“坐下来吃吧。”
几个人哪里见过这样的阵仗。
穗姐儿是一直看着阿姊在做的，但不知最后是这样的。
柏渡把洗好的筷子给大家分一下，然后又吸吸鼻子，“我们在吃国宴啊。”
陈尧之觉得自己幸好来了，不然真的错过这么好吃的了，“柏兄说得很对，我非常赞同，阿姊快坐，真是劳烦阿姊了，谢过阿姊。”
他一方面觉得过意不去，一方面又很想吃。他来时买了两封果子，但与阿姊的这比着，真的太微薄了。
“再客气一下，这菜的味道就不好了。”沈嫖是觉得陈尧之这样规矩的人，柏渡也可以和他一起玩，其实朋友之间性格也需要互补的。
沈嫖怕砂锅烫到穗姐儿，就先给她夹菜，两块煮得软烂又热乎的酥肉，三块炖的脱骨的排骨，上面出来时还冒着油花，以及两片炖得软滑的羊肉，触之即烂的腐乳肉片。
穗姐儿旁边的小碗已经满了，她自己吃自己的。
“谢谢阿姊。”
沈嫖笑着点下头，“穗姐儿快吃吧。”她可是刚刚就饿了。
穗姐儿入口先吃了一块酥肉，就是太烫了，外面的皮已经炖得很烂了，但还是紧紧地裹在肉上，她小口咬了一半，又辣又香的。
柏渡先吃了距离最近的砂锅，是羊肉，上面还有些小冒泡，趁着热意，赶紧夹一块，只敷衍吹过，然后在自己的米饭上放下，汤汁就流进了米饭内，入口的羊肉嫩滑，并且一点不柴，很烫，但阿姊说过吃砂锅就是吃这个烫的，越烫是真的越香，一口下去感觉没尝到味道，又来一筷子，大片带着辣椒。
第80章 元宵节+软糯香甜的滚元宵+糖炒板栗（上）
“阿姊说的对”
沈嫖还耐心地吹了吹, 因为这会是真的很烫，排骨从砂锅中捞出，上面泼过的热油和汤汁融合在一起，筷子捞出排骨时被裹上满满的一层热辣油, 入口则先是辣油的香辣, 然后才是肉的鲜嫩。吃上两口焖得黏糊的米饭，只想赶紧吃下一筷子。
沈郊已经吃过两块肉, 他捞起一片阿姊刚刚放进去的白菜, 小小的菜叶上裹上一层辣油，放到自己的米饭上, 汤汁滴在米粒上, 入口的白菜只有一点点软, 咬一下还有些脆, 带着白菜自身的甜，但在砂锅中焖煮的时候，是沾染了纯粹的肉汤, 连带着白菜的叶子部分入口又脆又香。一直吃完才察觉到辣味。
沈嫖转身看看炉子上炖着的山珍菌子，这一锅就不浇热油了，免得破坏其鲜味。打开盖子看看里面的腐竹, 已经煮得有些软了，荪已经煮得透着清亮。
陈尧之没吃过，没见过，心中本还带着一丝丝不好意思, 但太香了，这会已经埋着头开始大口吃起来, 这个羊肉嫩, 排骨炖得又烂又软, 这个叫作小酥肉的，更是好吃，外面的炸过的皮经过炖煮本就软了，但一口咬进去，里面的肉竟然还是筋道的，吸满了辣的汤汁，再扒拉两口米饭，美味，实实在在的美味啊。
柏渡是直接端着碗的，距离自己远一点的砂锅，就站起身，夹到自己碗里，吃的过程中，除了说两句，好香，好吃，太好吃了，别的话也是没有的。
穗姐儿把阿姊给自己夹的吃完，再有半碗米饭，就真的吃饱了。
沈嫖看她把筷子放下了。
“还有什么想吃的吗？阿姊给你夹。”
砂锅在保温方面的能力实在是强，刚刚柏渡不小心烫了一下，但他只看一眼，立刻就又开始吃起来了。
穗姐儿摇摇头，她吃得好饱。
沈嫖又看看另外那砂锅里的炖的菌子，“那你先歇会，一会阿姊给你盛碗汤。”
穗姐儿赶紧点头，“那我去找月姐儿玩。”
沈嫖嗯下，“对了，你盛一碗小酥肉顺便送去。”
穗姐儿从凳子上下来，不用阿姊管，自己找到碗，给装得满满的，出门拐弯就到了嫂嫂家。
沈嫖一直目送她进去，才又回来坐下，幸好今日用的是大砂锅，炖的肉也多。
“多吃点，里面还有好些肉。”
陈尧之听到阿姊说话，笑得有些不好意思地点点头。
沈嫖吃完一碗米饭，吃好些肉，也结束了，她不会一下子吃撑，留着肚子再喝些汤。
其实砂锅中的汤如果不嫌辣，也可以喝，因为是小火慢煨了一晌午，汤汁清澈但味道又醇厚。
“别吃太撑，这还有一锅，今起了小风，有些冷，还是要喝点汤的。”她起身在食肆内溜达两圈。
柏渡点头，“阿姊，放心吧，我为了这一顿，晨起只喝水了。不过他俩吃了。”他昨日就来信了，阿姊从没骗过他，所以他坚信今日晌午肯定会做好吃的，就这么一直等着。
沈郊和陈尧之在膳堂倒是吃了饼和汤，柏渡不吃，还非要去膳堂，就坐在他俩对面，看着他们吃，边看还边言语攻击。
沈郊正想辩驳两句，外面穗姐儿和月姐儿蹬蹬地跑进来。
“阿姊，阿姊，外面下雪了。”
沈嫖走到食肆门口，站着看一眼，还真是的，怪不得从昨日天就阴沉沉的。
月姐儿看到二哥哥回来，先见礼，然后又给另外两位哥哥问好，她现在每次见到柏二哥哥都不觉得惊讶了。
“阿姊，刚刚的小酥肉好香，可惜我刚刚吃过饭，只能吃几个，阿娘就给收起来了。”
沈嫖嗯下，“好，那一会要喝汤，你肚子还能装得下吗？”
月姐儿赶紧坚定地点头
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