在虐女文中当厨神: 20-30

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酱香,混着芝麻的焦香和些许葱蒜焦香,任菲下意识咽了口口水。

    阿姨在酱料之上,又利落地夹了几片浅琥珀色的、薄如蝉翼的片状物,轻轻放在面条顶端。那东西色泽晶莹,在灯光下显得十分诱人。

    “这是什么?新小菜?还是中央厨房的边角料创意?”任菲心里嘀咕着。食堂时常会处理中央厨房多出来的食材,偶尔会出现些意想不到的菜品,她早已见怪不怪。

    她很快打好一份紫菜蛋花汤,找了个空位坐下。饥饿感促使她立刻拌匀了面条,让每一根都裹上酱汁,然后迫不及待地送入口中。

    爽!

    面条劲道弹牙,关键是那酱料,入口是醇厚的咸鲜,紧接着是恰到好处的辣意,肉末的油香和香菇的鲜味在舌尖层层绽放,伴随着炒熟芝麻和花生碎的坚果香气,层次丰富,浓郁得恰到好处,瞬间打开了沉睡的味蕾。

    “绝了!” 任菲忍不住在心里赞叹,跟这个酱料比起来,自己平时在超市买的那些拌面酱简直不能叫做酱。

    她吃得飞快,腮帮子鼓鼓的,狼吞虎咽的样子把对面的张燕妮看得一愣一愣的,忍不住问:“真有这么好吃?”

    任菲头都顾不上抬,比了个大大的拇指。

    张燕妮闻着她碗里散发出来的浓郁酱香,又看着自己餐盘里略显油腻的炒菜,低声嘀咕:“明天我也要吃面……”

    任菲风卷残云般干掉了小半碗面,强烈的饥饿感被压制下去后,口中浓郁的酱香开始让她觉得有一丝腻味,嘴巴本能地渴望一点清爽的、酸甜的东西来中和一下。

    这时,她想起了被她拨到碗边的那几片琥珀色的小菜。她好奇地夹起一片,放入口中。

    预想中的咸味没有出现,取而代之的是一种极致的脆嫩口感和清爽的酸甜风味,一丝极其温和的、属于姜的独特辛香在最后悄然浮现,不仅不呛人,反而巧妙地化解了之前酱料带来的油腻感。

    是姜!

    任菲又惊又喜,她从小就怕姜的辛辣味,可这糖渍嫩姜,竟做得如此爽口,酸甜脆嫩,一点都不刺激,简直是拌面的绝配!

    可惜就这么几片,根本不够吃。任菲的目光不由自主地瞟向旁边的张燕妮 —— 她打了满满一份饭菜,那份赠送的琥珀色小菜还完好地放在角落,尚未动过。

    任菲眼底闪过一丝“邪恶”的光芒,凑过去小声问:“燕妮,你这小菜不吃的话,能不能给我呀?”

    张燕妮愣了愣,随口应道:“可以啊,给你。” 说着就把自己碗里的嫩姜全夹了过去。

    任菲心中窃喜,立刻夹起一片扔进嘴里,脸上露出了无比满足和享受的表情。

    张燕妮用余光瞥见她的表情,动作一顿,瞬间反应过来:

    “……等等!你这个表情不对!等一下,我也要尝尝,你先别吃!”

    她飞快地从任菲碗里抢回了一片,犹豫了一下,还是果断地放进嘴里。

    随着那酸甜脆嫩的口感在口中扩散,一丝温和的姜味唤醒味蕾,张燕妮脸上的表情从怀疑逐渐转变为惊讶,最后瞪大眼睛:

    “这、这竟然是姜?而且好好吃!任菲你个小骗子,果然是想骗我的吃食!”

    任菲狡辩道:“这怎么能叫骗呢?我是正大光明问过你的,你同意了我才拿的!”

    张燕妮也不跟她争,十分大方地说:“算啦算啦,分你一半。”

    这顿饭,是任菲这个礼拜以来吃得最痛快、最满足的一餐。吃完饭,她心念一动,跑到窗口问阿姨:

    “阿姨,今天的酱料和小菜,是研发部新开发的产品吗?”

    阿姨只是笑了笑,没有直接回答。

    就在这时,食堂的广播适时响起:“各位员工请注意,麻烦大家用餐后到公告栏,为今天的拌面酱和糖渍嫩姜打分,您的反馈将帮助我们优化产品,谢谢配合!”

    “果然如此!”任菲了然,立刻跑到公告栏前的平板电脑旁,在两项后面都毫不犹豫地勾选了“10分-非常满意”。

    下午,研发室里,祝莺正翻看着收集上来的评分表,嘴角忍不住上扬 ,苏建明从旁走过,瞥了一眼表格,笑着调侃道:“看来你这糖渍嫩姜很受欢迎啊,分数这么高。”

    祝莺笑着抬起头:“您开发的拌面酱也很厉害,分数一点都不低。”

    既然两项新品都得到了正面反馈,那么接下来要做的就是全力以赴,推动这两款产品的完整商业化了。

    ——

    已经六月,苏市的天气像被按下了 “升温键”,一热就没了回头路。

    午后的阳光烤得柏油路发烫,连风吹过来都带着股热气,方芸的女儿朵朵最近总闹肠胃不舒服,吃饭时扒拉两口就放下筷子,小脸蔫蔫的没精神,方芸看着女儿日渐消瘦的脸蛋,心里急得团团转。

    前两天在公司茶水间,同事见她愁眉不展,笑着推荐:“你可以带孩子去鼎香楼试试啊,他们家新出的夏季套餐特别开胃,我家娃之前天热没胃口,去吃了一次就爱上了!”

    方芸和丈夫是半年前因工作调动来苏市的,对本地餐馆不太熟悉,打开手机搜 “鼎香楼”,发现都是好评,加上同事推荐,她心里也动了念头。

    而且

    “朵朵,过来。”

    方芸将女儿召唤到身边,点开手机里鼎香楼的菜品图:“乖宝,我们中午去吃这个好不好?”

    朵朵原本蔫蔫地靠在妈妈怀里,听到 “吃” 字,才不太感兴趣地抬眼望向手机屏幕,可下一秒,她的眼睛倏地亮了起来。

    屏幕里是一份冷面,色泽碧绿的面条被盛在冰纹釉色的宽口碗中央,上面撒着几片翠绿的叶子还有芝麻花生,漂亮得就好像一幅画。

    小孩子本就容易被好看的东西吸引,这抹鲜活的绿色既不像红烧肉那样油腻,也不像青菜那样普通,朵朵瞬间来了兴趣:

    “妈妈,我想吃这个!”

    方芸笑着摸了摸女儿的脑袋,悬着的心终于放了些,至少女儿愿意尝试了。

    中午十一点,方芸一家三口赶到鼎香楼,刚到门口就愣住了:

    等位区的藤椅上坐满了人,服务员正忙着给客人递冰镇酸梅汤,连走廊里都飘着淡淡的菜香。

    “这么多人,肯定好吃!”

    丈夫笑着说,朵朵也兴奋地拉着妈妈的手,踮着脚往店里望。

    三人等了二十来分钟才进店,翻开菜单,方芸直接点了夏季双人套餐,又额外加了其他两个菜,没过多久,第一道凉菜 “冰沁话梅苦瓜酿” 就端上了桌。

    方芸和丈夫对视一眼,眼中都是犹豫,他们两人都不爱吃苦瓜,可桌上只有这个菜,作为家长,他们应该以身作则。

    可还没等两人下定决心,朵朵就已经拿起了筷子,从盘子里夹起一块苦瓜,颇有种初生牛犊不怕虎的气势。

    但见她啊呜一口将苦瓜送进嘴里,紧接着“嘎吱嘎吱”嚼了起来。

    方芸一脸凝重加畏惧地看着女儿:“乖宝,苦不苦啊?”



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