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晚安文学www.wawx.net提供的《在虐女文中当厨神》 20-30(第17/28页)
己包装成苏市餐饮业龙头,脸也太大了吧!】
【三十二楼:苏市餐饮业龙头老大怎么也轮不到一品楼吧?它就是价位评价,论口味没口味,论底蕴没底蕴。人鼎香楼价格比他高,加上有几代人的童年滤镜,地位才上去的,它凭什么?】
【三十三楼:倒也不必这么说一品楼吧?苏菜本来就是同一个体系,很多菜做法都差不多,哪里说得上谁抄袭谁?之前大家不还夸一品楼性价比高么?现在鼎香楼搞直播赢了,你们就跟着踩一品楼,是不是有点太跟风了?没有自己的判断吗?】
【三十四楼:笑了,这贴怎么还有一品楼的看门狗在啊?还一个体系?像樱桃肉,蜜汁火方,松鼠鳜鱼这些经典苏菜确实谁都能做,但是云腿蚕豆烩花胶,金汤瑶柱煨草头这种创新菜也能撞车?你自己去看一品楼菜单上有多少是抄袭鼎香楼的,更别说之前一品楼还想上春季套餐,不知道什么原因一个礼拜就下架了,但网络都是有记忆的,要我把当时的截图甩给你么?】
【】
类似的争论在不同地方发生。
此前,关于鼎香楼与一品楼孰优孰劣的争论虽也存在,但多局限于小范围。此次事件之后,那场“网红风波”的幕后推手是谁,以及鼎香楼这场雷霆反击所为何来,只要稍有心思的人都能猜出八九分。一时间,两家饭店的支持者在线上各个平台展开了激烈论战,唇枪舌剑,大有不共戴天之势。
然而,当有心人适时抛出确凿证据——揭示一品楼早年如何模仿、甚至抄袭鼎香楼的经典菜式起家,如今却行倒打一耙之事,舆论风向顿时彻底扭转。一品楼的拥趸在铁证面前自知理亏,气势上很快便落了下风,辩解也显得苍白无力。
鼎香楼此番“被抹黑”后凭实力自证清白的“悲惨”遭遇,更是成功激发了大众的同情与支持。其直接效应便是线下客流的爆炸式增长,鼎香楼各分店客流同比暴涨了150%。不仅如此,店内为夏季特制的伴手礼、礼品盒也备受追捧,被大量顾客点名要求购买,一度出现了供不应求的局面。
突如其来的巨大成功,意味着空前繁重的工作量。
鼎香楼上下,从后厨到前厅,从管理层到普通员工,无不忙得脚不沾地。
而这中间,祝莺竟然意外地空闲。
她似乎越来越习惯自己的身份,飞速适应着“管理者”这一角色,开始学会从更高维度审视全局。
深夜,当她总结了从自己进入鼎香楼到目前发生一系列事情后,发现自己身边还缺少那么一个人——一个可以维护鼎香楼形象,在鼎香楼发生形象危机的时候做出及时且专业应对的人。
目前营销部经理做法显然已经跟不上时代,她需要一个懂得应对现代网络舆论的人来协助她管理鼎香楼。
于是,第二天,一封由她亲自拟定的招聘需求,便经由人事部发布在了各大招聘平台与渠道:
【招聘职位:品牌公关经理】
【职位描述:
全面负责“鼎香楼”品牌形象的建立、维护与提升,制定并执行年度品牌传播策略。
建立舆情监控与预警机制拓展品牌传播渠道。】
【任职要求:
具备优秀的文字功底与沟通协调能力,能撰写高质量的新闻稿、声明及各类宣传文案
五年以上工作经验。
熟悉本地文化与餐饮行业者优先。】
招聘启事发布后,果然收到了雪片般的简历。人事部按照硬性标准进行了初步筛选,最终将五份最为突出的简历放到了祝莺的办公桌上。
祝莺仔细翻阅着。留下的这五位候选人,年龄集中在28至35岁之间,这个年龄段既保留了足够的职场经验,又对新兴事物和网络生态保持着敏锐的感知。她心下认同人事的判断——超过四十岁,思维模式可能已经固化,恐怕很难跟上如今瞬息万变的网络节奏,去应对那些来势汹汹的冲击了。
人事很快安排了面试,上午两位,下午三位。
面试当天,祝莺特意换上了一套剪裁利落的深色西装,以示尊重。
上午第一场是一位三十四岁的干练女性,她曾在一家网红茶饮品牌担任新媒体运营。
祝莺向她提出了事先准备好的几个问题:
“在你看来,鼎香楼目前面临的最大品牌风险是什么?”
她略微整理了一下思路,便侃侃而谈:“我认为,鼎香楼目前的核心风险在于品牌认知固化与市场吸引力下降。在众多新兴餐饮品牌的冲击下,难以吸引新一代的消费主力。”
祝莺又问:“那你认为该如何维持或提升鼎香楼的品牌声誉?”
女士立刻回答:“要想在竞争中胜出,必须进行品牌焕新,打破消费者对鼎香楼的刻板印象。譬如店面装修,目前的装修风格过于老式,我们可以引入更具设计感的现代化装修,营造年轻人喜爱的社交氛围和打卡场景。核心是要让人产生‘鼎香楼不一样了’的新鲜感,从而重塑品牌形象。”
第二位面试者是一位三十二岁的男性,之前在本地一家老字号食品企业工作。与前面那位追求创新的女士截然不同,他作风沉稳,言辞间透着一股持重。
对于同一个问题,他的看法是:“鼎香楼最大的风险在于可能在舆论风波中迷失自我,盲目跟风。我们的根基在于‘传承’与‘品质’,不应被短期市场噪音干扰。”
当被问及如何提升声誉时,他强调“以不变应万变”:“面对竞争,我们应当更坚定地立足自身优势。可以通过在权威媒体发布品牌声明、制作传承技艺的纪录片、参与有公信力的行业评选来强化品牌权威。守住老顾客的信任,才是应对一切风浪的根本。”
送走两人后,人事经理问道:
“你觉得刚才两位怎么样?”
祝莺端起茶杯,神色平静:“都挺不错的,各有千秋。”
人事笑了笑,未再追问。
下午一点,第三位面试者准时敲响了办公室的门。
“请进。”
门被推开,一个穿着合体西装、气质干练的年轻男人走了进来。当祝莺看清对方的脸时,心中掠过一丝意外。
她认得这个人。
就在不久前,江述白来店里无理取闹时,这位先生曾经帮助过自己,不过,看对方神色,似乎没认出来自己。
祝莺迅速收敛了情绪,不动声色地示意:“请坐。”
第三位面试者名叫纪轻舟,二十八岁,之前在一家连锁酒店集团担任公关专员。
祝莺依照常规流程开始提问:
“在你看来,鼎香楼目前面临的最大品牌风险是什么?”
纪轻舟略作思考,答道:“是如何在激烈的品牌竞争中保持清晰的定位,并在流量浪潮中守住百年老字号的品质基准。现阶段鼎香楼需要的不是盲目转型,而是找准传统与当代的平衡点。”
祝莺继续追问:“那你认为具体该如何维持或提升品牌声誉?”
“我关注到前段时间的舆论风波,现在鼎香楼讨论度很高,
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