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晚安文学www.wawx.net提供的《团宠小夫郎》 40-45(第6/14页)
“哦，烧冬灰呢，衍年在书上看到的，把草木烧成灰，然后和石灰兑的水和在一起，可以用来泡鸭蛋。”
“嗯？石碱还能泡鸭蛋？”沅令舒读过医书，其中这个石碱，就是记录在本草纲目里的，用蒿、蓼之类的杂草、水草烧成灰，泡水变成碱汁，再掺进面粉里晒干，就是一味中药，可以软坚散结，化痰祛湿，还能治疗积食之类的病症。
除此之外，石碱还可以用来发面和洗衣服，药店和杂货铺子都有卖。
沅令舒的话让方衍年那些扯大旗的说法更加令人信服，方衍年总说是“听说”、“书上看的”，结果这些在古书里还真有记载。
方衍年都怀疑自己拿的是迪化流的剧本了，怎么拿出来什么东西，都有对应的记载给他解释。
其实他是想多了，古人比大多数现代人想象的要聪明得多。
有了沅令舒的背书，方衍年这个泡鸭蛋的说法就更加可信了。
沅令舒也没什么别的事儿，那石灰粉泡进水里会发出大量的人，还有人被烫伤过，这样需要细致处理的活儿，由沅令舒这个心细如发的大夫来做就再好不过了。
晚饭都还没做出来，方衍年那碱水就弄好了。
沅宁去厨房把盐罐子搬出来，往装着碱水的陶罐里舀了三四勺。
方衍年用木棍将水里的盐溶解开，就往罐子里放洗干净的鸭蛋。因为放了盐巴，鸭蛋又轻，很容易就飘起来，等把鸭蛋全部放进罐子里泡好之后，方衍年又在上面压了两块洗干净的石头，随后沅令舒将泡好鸭蛋的罐子端去和腌制咸鸭蛋的罐子放到一起。
家里每天都能捡五六个鸭蛋，制作咸蛋的鸭蛋必须得新鲜，因此方衍年这次只做了十一个皮蛋，刚好家里每人都能分到一个。
“收拾好就快来吃饭了——”姜氏的声音从院子里传来。
今天晚上的晚餐很是丰盛。
一道大棒骨煲的菜汤香味十足，因为煮得久，汤汁都煮成了白色，随便烫什么青菜都好吃，还有肉味，泡进白米饭里再撒上一把芹菜末，那味道，简直让人欲罢不能。
除了汤和菜，那剁开的大棒骨里的骨髓也已经煮得软烂，都不用拿筷子去掏，仰头轻轻一吸就出来了，油汪汪的入口即化，味道还十分鲜美。
总共三根骨头，剁成了九节，家里每个人都能分到一截尝鲜。
因为有了骨头汤，心肺就没有再炖萝卜，而是切成了片，焯水之后加入红绿辣椒和姜蒜片大火爆炒，炒得外皮焦脆，内里却软糯带浆，直把人给香迷糊。
可惜方衍年和沅宁都吃不得这个菜，一个是已经上火了，一个是吃了就容易上火，他俩只能闻闻味儿，筷子都不敢往里下。
沅宁跟他哥讨价还价，最终被允许吃了两片猪肺、一片猪心，然后辣得直嘶气儿，可把一家人逗的。
吃完饭之后，姜氏去厨房把边油切了熬成猪油，即使是猪板油，天气热了也容易放坏。
至于那对儿猪腰子，则是煮熟之后做了个凉拌菜，家里人不喝酒，但田氏做的凉菜调料一绝。用方衍年那个时代的话来说，就是拌皮鞋都好吃！
这些下水骨头的放不久，加上他们家人多，一顿就吃完了，还有一副大肠，用盐腌了放在盆子里，吃完饭之后，姜氏炸猪油，田氏就洗大肠。
乡下人自家养的猪都养得肥，猪大肠即使是已经被简单清洗过一遍了，也得用碱里里外外翻过来再洗一遍。
完全洗干净之后，将肠子上的肥油刮干净——村里其他人吃肥肠大都不刮油，但他们家要讲究一些，连大肠上的油都刮得干干净净。
洗好的肥肠用香料再腌一会儿，就可以下锅卤了。
沅家最不缺的就是卤料，分明都已经吃过了饭，闻到带着肉味的卤香，院子里的人还是会忍不住嘴馋。
再忍忍，等卤好的肥肠泡一晚上，明天就能吃到入味有软烂的卤肥肠了！真是期待呀。
一家人忙完所有的事情，坐在院子里乘凉，方衍年今日罕见地话少，沅宁挨着他坐下，拉了拉他的袖子。
“夫君在想什么？”
方衍年还真是在想正事，他说：“我在想……宝儿你不是说家里的鸡总是一不注意就将鸡蛋啄坏么。”
“嗯。”沅宁托着下巴，歪头看向方衍年，嘴角带着笑意，这个人总是会把他说的每一句话都放心上。
方衍年若有所思地抱着手臂，缓缓道：“可以弄个东西，将鸡下的蛋给藏起来。”——
作者有话说：方衍年：机械专业的大工程师要发力了！
沅宁：嗯嗯，我闻到了银子的味道~
是点子王和他的销冠小夫郎
第43章 弹簧
这话听着简单, 但沅宁实在想象不出要怎么实现。
除非是从小养大不怕人的，否则鸡鸭基本上不会在人前下蛋。而且动物的本能，它们会将蛋下在隐蔽的角落。
方衍年记得之前刷短视频的时候, 刷到过某个视频，因为标题带有“机械专业”, 而方衍年又是这个专业的学生，自然而然就被大数据推送了。
他记得那个装置很简单，虽然没有仔细看，但多少有些印象, 而且刷到视频的时候, 自动收集鸡蛋的装置已经改良了好几个版本，完全可以复刻出来直接用。
可他要做的东西是收集鸡蛋的鸡窝, 实在没办法再说是行商那里听到，或者书上看到的, 只能假装是自己设计出来的。
虽然这样盗用人家的发明说是自己想出来的有些不道德, 可他如今穿越到了书中世界, 实在没办法找视频博主要授权或者支付专利费。
方衍年只能在心中道一声抱歉。
“咱们可以先搭一个窝棚。”方衍年照着隐约印象里的大致模型描述起来, “窝棚下面垫一块木板, 木板中间掏个洞。”
鸡一般喜欢在相对隐秘的地方产蛋, 窝棚能够给鸡安全感, 再加上鸡都喜欢“跟风”下蛋, 他记得视频里的鸡都是排队进去下蛋的, 所以一个鸡棚建一个这玩意儿就够了。
“洞的周围削出一定的弧度，这样鸡下蛋之后, 鸡蛋就会滚到洞里面，而木板的下面，可以放一个木盆, 垫上稻草，这样既能够接住掉下去的鸡蛋，还能让鸡够不着掉下去的鸡蛋，自然就没办法将鸡蛋啄坏了。”
方衍年说这话的时候，全家都在场听着呢，尤其是沅令舟，他在山里打猎，一个人没事儿的时候，也会削木头玩儿，多少会些木工活儿。
当然，只是会一点，还都是自己琢磨的，让他像木匠那样打水碓，他当然做不到。
“你说的这个简单，我今天晚上就能给你做出来。”
方衍年时常会敬佩沅家人的动手能力，他还只是说了个大致模型呢，沅令舟就打算动手了！
“可是，这样一来，还是有些问题……”一直以来负责家里家务的大嫂提出了自己的疑惑，“后面的鸡蛋掉下去，恐怕会把底下的鸡蛋给砸破。”
方衍年：！！！
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