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晚安文学www.wawx.net提供的《从摆摊开始建美食城》 110-120(第15/18页)
盘色泽红亮、酸甜扑鼻的风味茄子就成了。
“好香啊！”金玉忍不住伸手想去夹，被满堂一把拍掉手背：“急什么，等姜母鸭好了一起吃！”
林窈将盘子递过去：“先尝尝也无妨，刚出锅的最香。”
许之珩拿起筷子夹了一根，外酥里嫩，酸甜汁裹得均匀，恰到好处的麻香和茱萸的微辣在舌尖散开，滋味层次丰富，“好吃！”
此时锅里的姜母鸭也焖好了。
林窈揭开锅盖，一股浓郁的姜香夹杂着鸭肉的鲜香味扑鼻而来。
她另起一锅，倒入芝麻油烧热，放入姜条翻炒，待姜条水气收干、微微收缩，炒出香味，盛进几个小火锅里垫底。
随后将鸭块捞出铺在姜条上，倒入炖鸭原汤和适量棒骨汤，将小火锅端上火烧沸，再置于小炉上。
素娘这时也端着配菜过来了：“配菜都备好了！”
水发粉丝、腐竹、洋白菜整齐地码在白瓷盘里，旁边还放着几个小碗，里面盛着调好的小料汁。
这料汁是酱油溶了白糖，加了干茱萸末、香葱末和少许芝麻油，红亮诱人。
林窈将小火锅和配菜一一摆上桌，招呼众人：“姜母鸭来了！蘸着小料汁吃更够味，配菜随时都可以下进去煮。明天老铺开业，这两道菜就当招牌推出去，今日先让你们尝个鲜！”
许之珩夹起一块鸭肉，蘸了点料汁送入口中。
姜香醇厚，鸭肉软烂却不失嚼劲，药料的香气若有似无，既提鲜又不抢味。
他抬眼看向林窈，眼底满是笑意：“就凭这两道菜，明日开业定然座无虚席。”
翌日饭点一到，林家食肆门口就传来了“噼里啪啦”的炮仗声。
阿柱和阿福举着长长的炮仗，火光闪过之后，红色的炮仗纸屑落了一地，像铺了层喜庆的红毯。
炮仗声刚歇，两人站在街口干脆利落地吆喝起来：“走过路过别错过咯！林家食肆重新开业啦！今日所有菜品打八折！新菜姜母鸭、风味茄子刚出锅，香得很呐！”
这吆喝声在街道上格外响亮。
战乱刚过，清泉镇的日子虽在慢慢回暖，但不少人家都有亲人离散的伤痛，兜里的银子也攥得紧巴巴的。
官府前些日子吸纳了不少流民安置在镇里，这些人大多没听过林家食肆的名头。
当年食肆初开时就是靠打折聚拢人气，如今重开，打折既为让利给苦过一阵的乡邻，也想让新面孔更愿意尝尝味道。
果然吆喝没片刻，就有几个熟面孔急匆匆走来。
“林掌柜，可算重新开业了！”街口卖布的王婶快步上前，“前几日就听说你在修整，天天盼着你们开门呢！”说着就往店里去，身后还跟着几个相熟的街坊，都是当年食肆的老主顾。
镇外赶来赶集的流民也被打折吸引了。
一个穿着打补丁粗布衫的汉子犹豫着凑过来，问阿福：“小哥，八折是真的？一盘菜要多少钱？”
阿福拍着胸脯笑道：“叔您放心，咱家食肆童叟无欺！最便宜的凉拌豆腐折后才两文钱，够两个人吃！”
汉子眼睛一亮，连忙招呼同行的几个伙伴：“走，咱也去尝尝鲜，划算得很！”
不过半个时辰，食肆里就坐得满满当当。
正厅的桌子全被占了，连门口临时加的两张小桌都坐了人。
林窈在灶房里掌勺，听着外间的热闹，嘴角就没下来过。
此时的临安府城门外，一阵急促的马蹄声由远及近。
一名身着青色劲装的男子打马而来，马背上还驮着两个鼓鼓囊囊的包裹，终于在城门关前入了城。
入城后，男子先寻了处热闹的街巷。
他勒住马缰，目光扫过街边的店铺，最终停在一家客栈上。
客栈不算大，门口挂着两盏红灯笼，看着还算干净整洁。
他翻身下马，将马缰绳递给迎上来的店小二，随后便迈步走进客栈大堂。
大堂里零星坐着几桌客人，掌柜正坐在柜台后拨弄着算盘。
男子走上前，“掌柜的，可还有房？”
掌柜抬眼打量了他一番，见他衣着虽风尘仆仆但材质上乘，马背上的包裹分量看着就不轻，便放下算盘笑道：“客官来得正好，咱这还有两间朝南的上房，采光通风都好。”
“不知价钱如何？”男子问道。
“客官放心，咱这上房价格很是实惠！”掌柜连忙搓着手回话，正要细说价钱，就见客栈门口走进来两个身影。
前头的青年约莫十八九岁，正是刚在林家食肆吃饱的林诚，他手里拿着一串糖葫芦，吃得没剩几个。
他身后跟着个十岁上下的小少年，嘴里也嚼着糖葫芦，吃得满脸餍足。
兄弟俩吃了晚饭后，在街上一边闲逛一边买点小吃，溜达着往回走。
林诚刚跨进客栈门槛，目光扫过柜台前的背影，脚步猛地顿住，像是被钉在了原地。
“阿兄？”林崧含着糖葫芦，仰着小脸拽了拽林诚圆溜溜的眼睛里满是疑惑。
小少年清脆的声音在不算喧闹的大堂里格外清晰。
柜台前的劲装男子动作一顿，缓缓转过身来。
阳光从客栈门口斜射进来，照亮了他的脸庞，眉眼间带着赶路的疲惫，风尘仆仆却难掩一身凌厉气势。
四目相对的刹那，林诚只千言万语堵在喉咙里，他却一个字也说不出来，手指一松，手里的糖葫芦啪嗒一声掉在地上，——
作者有话说：姜母鸭和风味茄子制作方法来自百度
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第119章 厨子学堂开学
林诚看着眼前的人，和记忆里父亲的模样渐渐重叠。
“阿爹？”他声音里带着迟疑与不确定。
林长康本想着今日先休整一番，明日再到镇上去寻孩子，没想到竟是在府城就碰上了。
他的目光落在林诚的脸上，再移到他身后拿着糖葫芦，满眼懵懂的林崧身上。
“诚哥儿。”他声音沙哑，带着一丝哽咽，“爹回来了。”
林诚再也忍不住，拽着弟弟与与父亲相拥，蛮大一小伙子，嚎啕大哭：“爹！你回来了！”
林诚这些年心中的悲伤随着泪水涌出，“爹，娘、娘没了，娘染了风寒，我没有钱、阿爷也不给钱治病，娘没能熬过去。”
尽管林长康早已知晓妻子的死讯，但从儿子嘴里说出来，心脏还是忍不住抽痛，“是爹没用！爹回来晚了，没能护住你们啊！”
林崧虽然并不认得面前的男子，许是血脉相连，又许是被兄长的情绪感染，脸上也染上了哭意。
粗糙的手掌拍了拍林诚与他齐平的肩，又轻轻擦去林崧脸上的泪，“是爹对不住你们，往后爹再也不离开了。”
不少人的目光都悄悄落在父子三人身上。
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