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晚安文学www.wawx.net提供的《九十年代迁居沪上》 60-65(第1/15页)
第61章 通过考核 进入十一月后余兰英很忙。 ……
进入十一月后余兰英很忙。
月初是忙着招聘, 虽然她不需要去招聘会，也不用再像半年前一样，绞尽脑汁地想怎么才能用最少的文字表达清楚岗位要求, 以减少刊登招聘信息的费用。
以上这些工作, 都有林红和丁蓉负责，她只做最终审核。
但林红丁蓉收到简历或者应聘者打来的电话, 组织初试后, 需要余兰英进行最终面试定人。
希望食光分店招人没那么容易, 唔，也不能这么说, 和其他做餐饮的店铺比起来, 希望食光招人算是比较顺利的。
这时候餐饮行业的工资不能说低, 但也算不上高, 过了试用期, 月工资通常六百左右，包吃住的店铺能再低一些。
听起来六百多好像不少, 但这一年沪市平均工资涨到了七百多。
虽然通常情况下, 平均工资会比大多数人的实际工资高一些，但差距没有后世那么大，拿六百接近七百工资的人不少。
而且去年虽然出台了劳动法, 但餐饮行业小单位多, 老板根本不管这些，员工假期普遍比较少，工作时间也比较长, 逢年过节福利更是约等于无。
更不用说社保公积金，基层员工很多没这概念，老板也乐得省钱。
随着时间发展, 服务员也不像以前那样受人尊敬，进工厂还能学到点东西，餐饮行业干一年和干十年，差别真不大。
当然，升到小管理除外。
可有多少人能当上小管理呢？
而能当上小管理的，不管去哪里，混的都不会太差。
所以就算都是私人单位，假期福利都少得可怜，餐饮店铺和工厂之间，大家也更倾向于后者。
也因为这样，近几年餐饮行业想招人开始变得没那么容易，人员流动性也变得越来越大，于是很多店铺，门口??x?长期贴着招聘启事。
在餐饮行业中，希望食光工资算是比较高的，干半年以上的员工，基本工资都在六百五以上。加上全勤奖，店铺达到营业额还会有奖金，加起来月工资能有七百五。
再加上希望食光包住，吃饭则看情况，像日报大厦店这种中午就关门的就包两顿饭，复兴中学店学期中会营业到晚上八、九点，会包三餐，有时候还会有夜宵。
希望食光的福利也不错，逢年过节现金或者礼品总有一样，春节中秋这种打的节日，还两样都有。
假期是周休一天，比有些月休两天的店铺强多了，节假日则正常调休，当天值班的按照法律规定给予加班费。
过了试用期，职工也愿意，希望食光还会给交社保。
不过目前对社保有概念的人实在不多，哪怕余兰英只让他们交个人那部分，八家店三四十名员工，愿意交社保的一个巴掌都能数得过来。
其中陈桂茹和方美琴就占了一半，她们是从国营厂出来的，对这方面了解多一些。再就是林红、丁蓉两人，她们是老员工，工资高，年纪又轻，没有家庭负担，也愿意交这钱。
除她们四个，再没别人愿意交社保了。
这时候关于社保的规定没那么严格，员工自己不想交，辞职后就算反悔，也很难告单位补上这份钱。
该说的都说了，余兰英便不再管，只找保险公司给店里员工买一份便宜的商业险了事。
除了福利，希望食光店铺里的岗位区分没那么明显，服务员也要负责蒸包子做煎饼。
虽然人手多了后，余兰英陆续将准备工作拆分开，像料汁配方一直在她手上。后续总部框架搭起来，她也打算建立起完善的配送制度，以免主要产品的配方流出。
但这个时期，在希望食光工作确实能学到点东西。
哪怕后入职的员工没有从头到尾准备过一种餐品，后厨就这么大，早上做准备工作时，他们很难彻底回避对方，所以多看多琢磨，其实是能摸清楚大多数餐品配方的。
而有了手艺，以后他们不管是去其他地方应聘，还是自己出去摆摊，都更有优势。
因此，和同行比起来，希望食光招人算是比较顺利的，员工流动性也不大，入职后很少有干两个月就辞职的。
但希望食光店铺招人，哪怕是在报纸上刊登招聘广告，效果周期内，每天打电话来咨询的也很少上两位数，咨询后会上门应聘的就更少了，两个巴掌肯定能数得过来。
总部招人就不一样了，招聘信息登出去，丁蓉咨询电话马上接到手软，第二天再上班都含上喉片了。
咨询完来应聘的人也多，每五个打电话来的人，至少会有三个来公司面试。没来的那两个人中，也至少有一个是不符合岗位要求被婉拒的。
这一波人面完，外招岗位定下三分之一。
然后就是招聘会，这一次，林红几人又收到了两百多份简历。
虽然只收了两百多份简历，但投简历的人远比这个数目多。
这时候的招聘会比几十年后可热闹多了，当天来找工作的人没有十几万，也有小一万，往希望食光投简历的也有大几百。
但招聘会本身就有一个面对面筛选的过程，林红她们收到简历后，会大致问一下对方的情况，不太合适的她们会直接拒掉。
毕竟打印简历也需要钱，现场拒绝能给应聘者省钱，也能给公司省事。
林红她们带回来的简历，是初筛后觉得比较符合条件的。
但这些人并不都会来面试，当天找工作的人多，招聘公司也多，希望食光福利待遇虽然不错，却没什么名气。
那些人如果有更好的选择，肯定会舍弃希望食光。
最终来面试的人在一百五左右，但因为到这时要招聘的岗位没那么多，所以每个岗位来面试的人也有二三十个。
这一次招聘结束，总部大多数岗位都有了人。
少有几个空缺的都是管理岗，比较重要的余兰英直接找中介公司挖人，不那么重要的则暂时空缺，先看看下面员工的能力，再考虑从基层提拔。
等总部人员基本配齐，框架搭起来，半个月差不多过去了。
到下半个月，余兰英开始忙活货物供应的事。
过去近一年时间里，希望食光的供应商已经换了好几轮。
刚开始，希望食光只有一家店，余兰英虽然有信心把生意做起来，但供应商只看够货量，所以大的供应商看都不会看她一眼。
当时跟她合作的供应商，很多都是在菜市场开了个小店，以零售为主，只有少数和张文建那样在批发市场有摊位。
而在批发市场有摊位的，给的价格虽然低，却不怎么把她看在眼里。甚至这更低的价格，都是余兰英给人赔笑脸送礼品才争取来的。
开第一家分店时，情况稍有好转，那会总店的生意也有所好转，分店又开门红，两家店加起来，进货量已经很可观。
开在菜市场，以零售为主的店铺老板为了留下她这个大客户
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