九十年代迁居沪上: 55-60

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    除了这三个人,其他员工在余兰英这里就没什么特殊的了,区别无非是她对有的人印象深一些,有的人印象浅一些。

    可不论印象深浅,她都不打算给予特殊照顾,想调动到总部需要她们自己申请。

    总部搭起来后,要招的人很多。

    这时候连锁早餐店的总部,一般有运营、采购、配送、财务、行政等部门,而这些部门多的不说,连负责人带员工,两三个人是要的。

    此外余兰英还打算设产品研发??x?部,不管什么行业,产品都是公司发展的基石。

    只有几家门店的时候,可以靠她前世的经验推出新品,但想把公司做大做强,产品研发必须要有。

    六个部门加起来,要招的人少说有十几个。

    这些岗位余兰英不打算全部内聘,但每个部门最少会留一个岗位给内部人员竞岗,另一个则走外部招聘。

    内部竞岗的要求会放低一些,基本没有学历要求,只看个人能力。对外招的人,余兰英觉得还是要卡一下学历甚至是工作经验。

    而内部竞岗这项工作,余兰英让陈桂茹和林红一起负责。

    在这方面,两人经验都不多,她们虽然招过人,但面试的都是基层的服务员,没什么技能要求,人老实肯干活就行。

    可这次要招人的岗位,对工作能力有一定要求。

    偏偏有些工作岗位,她们自己都不是很了解,所以这个招聘要求要怎么写,对两人来说也是个问题。

    但这问题不算棘手,怎么说她们都当了大半年店长,还上了好几个月夜校,能力是有的,两人商量过后便分头去找报纸、或者参加招聘会,去打探其他连锁餐饮公司对类似岗位的要求,并提炼出重点信息。

    很快,两人便罗列好了各岗位的招聘要求,然后根据余兰英的意思,在外部招聘基础上下调部分限制。

    余兰英拿到整理好的招聘资料,觉得没太大问题,便让她们照着来。

    到十月下旬,内部竞岗差不多结束,大部分岗位都有了人,少数没有定下来的,基本是因为内部没有合适的人,只能走外招。

    而到这时候,对外招聘已经不需要余兰英亲自去办。

    联系报纸或者人才中介的工作,都由林红和新上岗的人事丁蓉负责,她只需要审核费用就行。

    求职者过了初选,余兰英才会参与到面试中,定下最终人员。

    对外招聘没有那么快,最终面试前,余兰英先陆续参加了三家分店的剪彩仪式。

    暑假三家分店开业后,余兰英时不时会在报纸上刊登广告。

    九十年代在报纸上打广告的饭店酒楼不少,酒香不怕巷子深已经成为过去,如今想要提升名气,打广告是最好的办法。

    但会花钱打广告的早餐店并不多,哪怕是已经形成连锁规模的,也很少花这个钱。

    不过广告效果还不错,虽然没能让希望食光一夜爆火,客似云来,但确实让它在大众层面提升了知名度,得到了一定关注,相应的也增加了客流。

    这次分店开业,余兰英依然联系报纸杂志刊登了广告。

    但她没有找那种销量高达十几万甚至几十万的大报纸,找的都是在本地有稳定读者群的报纸杂志,其中又以小说八卦类为主。

    这么做一是为了省钱,同样的版面,在《沪市晚报》上刊登一期的费用,能在其他报纸上刊登三四期。

    而在小说八卦类型的报纸杂志上刊登广告,则是考虑到它们的读者群体比较年轻。

    恰好,希望食光的顾客群体,也比较年轻。

    听起来可能有点奇怪,理论上来说,早餐店的顾客通常以周边固定客群为主,顾客画像也应该随着固定客群的变化而改变。

    店铺开在办公商业区,顾客以年轻人为主很正常,但开在居民区里,顾客年龄应该比较均匀,甚至中年人更多。

    但希望食光的装修风格,注定了它会更吸引年轻人。

    说起来,希望食光的装修其实有点像后世的网红餐厅,而网红餐厅的受众,也都是以年轻人为主。

    另外年轻人也会更注意店铺的干净卫生,这不是说年纪大的人不讲卫生,但很多人确实有不干不净吃了没病的想法。

    再就是除了包点,希望食光的其他餐品推出后,跟风商家在定价方面会低一些。余兰英暂时不想跟人卷价格,哪怕有会员活动,也会筛选掉部分比较在意价格的顾客。

    通常来说,有家庭负担的人,会比单身的人更在意价格,而单身者年纪大多补觉轻。

    因此,希望食光的店铺虽然开在不同地方,区域客群有以中老年为主的,但总的来说,它的顾客群体比较年轻,和小说八卦类杂志的读者群体比较契合。

    余兰英没有在同一家报纸杂志每天打广告,在开业周期内差不多是一周一次,但基本每天都有希望食光的广告上报纸杂志。

    广告效果不止对三家新开分店有效,老店也因此新增了不少客流,十月份的营收利润再创新高。

    但余兰英没有太兴奋,甚至随着月底逐步逼近,而有点紧张。

    因为陈陈校长的朋友要来围棋学校下指导棋了。

    虽然刚得知这消息时余兰英很淡定,想希希年纪还小,这次没被看中还有下次,可真到这时候,她仍控制不住地对这件事抱有高期待。

    不过她在克制自己,努力不影响到希希,让她也紧张起来。

    没错,和随着时间推移越发紧张的余兰英不同,希希从头到尾都表现得很淡定。

    余兰英不确定这是因为希希比较大心脏,还是她对这次机会的重要性没概念。

    虽然棋力一直在增长,但希希接触围棋的时间毕竟不长,年纪又小,没有环境熏陶,对职业的了解实在不多。

    再一想,余兰英觉得前者的可能性也不小,前世希希就挺大心脏,进入道场学习后,她输的时候不少,但她从来都是愈战愈勇,没有过怯场的时候。

    也因为这样,她当时的老师才会建议她走职业,本身她就有天分,性格又稳,走职业发展不会差。

    但这个不差,并不是指希希一定能功成名就,而是说她能成为职业选手,运气再好些,能成为职业选手中的中层棋手。

    可围棋的商业化很一般,到她重生前,顶尖棋手年收入也不过几百万。这行业不同等级的棋手,收入差距还很大,中层棋手年收入兴许就十万左右,和普通上班族差不多。而如果是低段棋手,就只能干别的养梦想。

    何况竞技比赛,同级别的选手中,女性收入总要比男性低不少。

    余兰英不敢去赌,过早成熟的希希最终也在理想和现实中选择了后者。

    虽然知道和机会比起来,希希更在意和高手过招的过程,所以就算余兰英表现出紧张,她也不会畏战,但余兰英依然不想影响孩子。

    在余兰英夫妻的紧张和希希的期待中,下指导棋那天终于来临。

    那是十月三十一号,再过几

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