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晚安文学www.wawx.net提供的《穿到鸟部落后想种田》 70-80(第14/20页)
下送进嘴里。
他这只螃蟹放了咬嘴果的果囊，微微有些辣，这股辣意热油激过，和其他调料混合在一起，变成了一种相对柔和绵长的味道，恰到好处地压下了油腻，烘托出鲜香。
满满一口肉接触到岸的舌尖，他还没来得及做别的反应，先条件反射得吞了口口水。
太香了。
岸垂眸细品，感觉整个人都要融化在这股浓郁的香气里。
这只螃蟹实在太肥美了！
这么一拆，里面全是蟹肉，完全用不着节约，大口当饭吃都行。
尤其螃蟹肉配着凉拌好的肥肥草吃，那味道叫一绝。
大家都顾不上说话，趁热快速吃起螃蟹来。
南遥动作最优雅，速度却一骑绝尘。
他们一会就吃了一只，每个人都开始吃第二只。
白芜被那点辣意激得胃口大开。
螃蟹肉其实和龙虾肉有点像，口感都偏鲜甜弹嫩，尤其蒜蓉蒸的，一口一大块肉，别提多满足。
这肉的每一个缝隙都蘸到了调料，又香又辣，他几乎能尝出里面每一种配料的味道。
这样吃下去，一点也不腥。
白芜颇为悠然自得地吃一口蟹肉，吃一筷肥肥草，然后再来一块油爆鳝肉。
这道油爆鳝鱼是他这辈子到目前为止，火候掌握得最好的一道菜。
倒不是他的厨艺提高了多少，而是这口石锅实在太给力了，哪怕放再大的火，他也不用担心石锅被烧裂——只要不突然倒冷水进去。
在这种前提下，他敞开来做饭，味道自然非同一般。
这道鳝鱼就是如此。
他多炒一下会过老，少炒一下嫌嫩，现在火候正好。
满满一条鱼肉裹着酱汁，还冒着腾腾热气，放进嘴里，稍微抿一下就化了，里面全是河鲜独有的鲜味。
今天挖到的鳝鱼特别肥，尝起来口感也特别好，白芜眯了眯眼，甚至怀疑现世中是否真的存在这样好吃的东西。
这顿饭从黄昏吃到夜晚，连汤汁都被墨拿紫红根刮下来蘸着吃掉了。
他们家从未用过那么长时间吃一顿饭，也从来没有耐心细嚼慢咽，今天都做到了。
白芜吃完后，漱了漱口，然后从厨房边上取了五根冰糖地莓回来，一人一根啃着玩，消食。
岸舔着冰糖地莓，“不然我们明天还去挖螃蟹吧，我知道哪里还有。”
“那不行，这样的好东西，隔三差五吃一次就行了，经常吃身体也受不住。等会我把螃蟹蒸了，我们把里面的蟹肉和蟹黄拆出来，炸点秃黄油啊。”
“秃黄油是什么？”
“就是油炸蟹黄和蟹肉。”
“是不是有点像你之前教青族做的油底肉？”
“差不太远，不过这个要更精致一些。”
白芜不是很想动。
墨和川吃完去刷螃蟹，因为这些螃蟹只是蒸熟了拆肉，对干净程度的要求稍低一点，白芜便没坚持自己来。
他们有两筐半螃蟹，刷干净之后，白芜将它们摆成肚皮朝上的姿势，一起丢进石锅里面蒸。
蒸熟之后，一家人再把螃蟹的蟹肉、蟹黄拆出来。
他们吃了一天的螃蟹，拆起螃蟹来驾轻就熟，不一会就拆了整整两盆螃蟹出来。
白芜将自家仅剩的油倒到石锅里，把调料先倒进去炸香，然后再把所有调料捞出来，倒入蟹肉蟹黄慢慢熬。
这一步既要熬干里面的水分，也要把它们熬香，是一个比较需要耐心的活计，白芜坐在石锅前慢慢等。
南遥陪他一起等。
好不容易等到半夜，所有的秃黄油熬好出锅，白芜把它们分成一大一小两罐，小的那罐给南遥。
“你拿回去，以后不怎么想做饭的时候，可以拿它当小菜吃。”
“这么多都给我？”
“本来就是给你的啊。”白芜压得低低的声音带笑，“等会再给你拿罐腌好的萝卜，改善一下单身汉的生活。”
第79章 过年
鸟兽人们的日历很奇怪, 他们用物候和月相一起确定日历。
物候大概指动植物对季节的反应。
月相则是月亮的阴晴圆缺。
和白芜上辈子的农历类似，这里一年有十二个或十三个月，一个月二十九天或三十天。
日历放在山洞里, 有个老人专门管这事。
白芜之前看过一次，不过不怎么会判断日历。
川和墨对日历记得非常清楚，白芜要是忘记了，一般问他们两个。
这天白芜被提醒后天过年的时候, 他还有些震惊，“那么快就过年？不是还有几天吗？”
“几天又几天, 哪来那么多天？”川笑，“你想吃什么，过年给你准备。”
他们家也就白芜拿过年当成重要的事情。
如果不是白芜刻意提出, 过年会像其他任何一个日子一样，平平静静划过去。
白芜仔细想了一下, “过年我们宰只羊, 再宰只鸭，其他根茎和小菜拿出来，应该就够了。”
他们家有两只公羊, 现在都大得差不多了，再养下去, 它们也只吃草，不产肉，得尽早杀掉一批换新的。
开了春, 外面草原上牲畜多, 抓羊应该比较容易。
白芜说用不着准备, 然而真过年了, 他还是和父兄把家里打扫得干干净净。
连墙上挂着做装饰用的干草干花都换了一批新的。
过年当天, 白芜和家人舂了米，取了萝卜，泡了菌菇，割了韭菜。
光饺子他就做了三样——萝卜肉末馅，韭菜鸟蛋馅，野葱菌菇馅，每一种馅料都有荤有素，用新磨出来的小麦粉包了，白白胖胖，别提多讨喜。
硬菜更不必说。
面包窑烤出来的羊肉外脆里嫩，撕条肉下来，还能看到里面的汤汁。
腌野葱焖鸭子更是一绝，里面放了咬嘴果，做出来后又酸又辣，开胃至极。
白芜甚至烤了个蛋糕，里面放了大量的奶酪和紫草糖，又加了打发的蛋白，光是看着这焦糖色的蛋糕，就能想象到绵密香甜的口感。
岸跟着他一通忙活，然而真正看到成品的时候，还是震惊了，“就过个年，怎么那么丰盛？我们就算吃三天也吃不完吧？！”
“我梦中的新年就是那么丰盛。”白芜转头笑，“今天吃不完，留着明天吃也可以，明天吃不完还有后天，我们可以连吃三天大餐。”
岸咕嘟咽了下口水，“百鸟节的时候，我们也可以做这么多菜吗？”
白芜点头笑道：“做更多菜也行啊，到时候我们再宰一头猪，还可以请沓他们来家里吃饭，弄得更丰盛。”
“到时候我给你帮忙！”
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