爸爸是厨神[美食]: 90-100

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    “老板,这莲藕肉丸是你自己做的吗?”家长们吐槽自家孩子时,旁边有位顾客端着汤边吃里面丸子边问。

    莲藕肉丸煮之前先炸过,表面带着股焦韧感,内里软嫩鲜美,莲藕的爽脆和肉鲜味融合,好吃又不腻,简直是人间美味。

    “对。”

    得到楚易文肯定的回答,顾客夸赞完莲藕肉丸的美味就说出自己的目的,表示想买点回去当宵夜吃。

    “煮面时放点这个丸子进入,肯定好吃。”

    “老板我也想买!”刚刚说话的那几个家长立刻道。

    楚易文:“不好意思,已经没有了,做好的丸子今天全部煮了。”

    他做的莲藕肉丸可不少,就这今天汤还是不够卖,哪有多余的丸子给顾客。

    顾客们闻着有点失望,吃完饭后陆续离开,哪怕肚子现在很饱,心里已经在期待晚餐。

    盲盒餐厅重新开业后没两天,店里立刻就恢复过年前的热闹,第一天没能过来吃饭的老顾客纷纷抱怨,说楚易文开业了也不通知一下。

    外来顾客多了以后,学校内学生如果想等放学自己来排队吃饭,已经成为奢望。

    高一、高二学生还好,尤其是高一,才在学校读半学期,对食堂和周边店铺的厌倦还没那么深。

    高三学生就难了,食堂不爱吃,外卖不想吃,盲盒餐厅爱吃、想吃却吃不着,加上这学期越来越大的压力感,一些心态不好的学生肉眼可见地消瘦下来。

    吴家。

    晚上吴煦琳下晚自习回家,吴母看到女儿有气无力的模样,立刻上前搂着她关心道:“琳琳怎么了?是最近学习压力太大了吗?”

    “没事。”吴煦琳话落,肚子立刻咕咕叫起来。

    听到女儿肚子饿了,吴母立刻就要去给她做宵夜,却被她阻止:“不用了妈,我吃不下。”

    吴母丈夫走得早,她独自养育女儿,没办法像其他家长一样去学校送饭,看到女儿明明饿了却不想吃,从包里掏出现金道:“在学校想吃什么就买,钱不够了就跟妈妈说。”

    “妈……”吴煦琳其实手里钱还没花完,只是学习的压力影响她食欲,让她总是看什么都没胃口,倒是盲盒餐厅她挺想吃,但根本吃不到。

    犹豫两秒,在妈妈温柔中透着关心的眼神下,她还是忍不住说出来,倒不是要妈妈不上班去帮自己买饭,而是想说可不可以偶尔花钱请跑腿小哥帮忙买饭。

    不过没等她提出跑腿小哥这个办法,吴母在听到她说学校边她想吃的店根本买不着,要提前去排队时,立刻想到自家侄子。

    “我明天去你大伯家找你堂哥帮忙,他应该有空。”

    “这样不好吧……”

    “你堂哥天天不出门,待在家里吃外卖对身体也不好,要是能让他出来走动走动,你大伯他们还得谢谢我。”

    “我是觉得堂哥不愿意。”

    吴煦琳不是很想麻烦堂哥,倒不是说她和堂哥关系不好,相反,从小到大她还挺爱跟在堂哥屁股后面当小尾巴,正是因为和堂哥关系不错,她认为得尊重每个人的习惯,她不觉得堂哥爱宅在家里有什么问题。

    次日傍晚,吴母还真抽空去了趟侄子家。

    吴煦旭:“不能直接点外卖吗?”

    他自己由于熬夜赶不上家里饭点,基本上是靠外卖为生,听到叔母让他帮堂妹买饭,感觉莫名其妙。

    这年头是吃外卖不香吗?他有些无语,怀疑是不是他爸妈嫌他不出门,故意和叔母商量后整出来的幺蛾子。

    “那家店没有外卖,而且生意特别好,琳琳说每次放学想去吃,根本吃不着,她最近学习压力大,整个人都瘦了好多,我实在担心……”

    吴煦旭看到叔母担忧的表情不像是作假,加上他自己也经历过高三,知道高考前那几个月是怎么样的魔鬼日子,最终还是答应下来。

    他是独生子,同辈里就一个堂妹比他小,他还是挺喜欢这个妹妹,从小就带着她玩,在这种关键时刻,能帮还是愿意帮一把。

    考虑到明天十点前要出门,他当天晚上难得早睡,在凌晨一点前就躺在床上。是的,作为一个经常打游戏到凌晨两三点,或者直接通宵的游戏代练,一点对于他来说已经算是早睡。

    次日,盲盒餐厅。

    明亮整洁的厨房中,灶台上炖汤的砂锅正在不停冒着热气,白色的蒸汽带着肉汤的鲜香,闻起来很是诱人,旁边那口大锅里则是炖着板栗烧鸡。

    楚易文穿着白色围裙,脸上戴着厨房专用透明口罩,正站在案板前,神态专注地剁着肉馅。肥瘦相间的猪腿肉已经被他剁成均匀的石榴粒大小,泛着粉色光泽,一看就是特别新鲜的食材。

    他将切好的肉利落地丢入不锈钢盆中,又麻利地将削好皮的马蹄切碎加入肉馅中,接着加入白胡椒粉、盐、生抽等调料。和刚开始学厨艺时的小心翼翼比起来,他现在对调料的把握特别精准,光凭手感和经验就能调出最完美的比例。

    调味完成,他一手端起提前准备好的葱姜水分次倒入,一手顺时针搅拌盆中肉馅,让葱姜水完美被肉馅吸收。伴随摔回盆中的肉馅发出“啪嗒”声,肉馅已经被他打搅上劲,这样待会做好吃起来才会带着弹牙感。

    楚易文现在要做的这道菜时珍珠丸子,哪怕早就熟练掌握过程,他态度依旧十分专注,肉馅完全处理好开始搓丸子时,先将手洗干净,再往手心抹薄薄一层清水,随即熟练地从不锈钢盆里捞出团肉在双手间来回拍打、搓动,很快形成一个圆润饱满的肉丸。

    他旁边摆着一个不锈钢长盘,里面是提前浸泡好的糯米,肉丸搓好在糯米里轻轻一滚,原本带着点粉意的丸子立刻变成“雪球”,白色的糯米裹在上面,像是给它披了件绒雪外衣,看起来很是讨喜。

    等到一个个丸子全部变成“雪球”摆进蒸笼里时,像是珍珠一样圆润雪白,怪不得会叫珍珠丸子。

    随着珍珠丸子开始蒸,没多久那股带着糯米特有清香的肉香味缓缓从厨房飘出去,香味不霸道,但却格外诱人。

    吴煦旭来到学校门口时就闻见这股香味,本来就没吃早餐的他肚子瞬间咕咕叫起来。

    “原来这就是盲盒餐厅,还挺香。”他顺着香味往前走,发现这家店就是堂妹让自己买饭的地方,不由观察起来。

    店铺不算特别大,但里面卫生倒是挺不错,桌面干净整洁,看不到污渍与油光。现在才十点多,桌子已经被人占满,想找个位置坐都难,由此可见,让他过来帮忙买饭似乎并不是忽悠他出门的借口。

    发现自己心里的怀疑纯粹是想太多,吴煦旭对这家店好奇起来,竖起耳朵听其他人聊天。

    “我好像闻见糯米香味了,难道今天又有八宝葫芦鸭吃?老板做的八宝葫芦鸭太香了,上次我都没吃够。”

    “感觉不像是八宝葫芦鸭的香味……”

    “不知道今天又有什么好吃的,真期待啊!”

    从店里人的谈话中,吴煦旭发现店里好像都是老顾客,而且还听到有几个人是九点就过来,忍不住暗暗咋舌,觉

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