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晚安文学www.wawx.net提供的《夫郎他十项全能》 110-120(第2/22页)
喊了声大嫂。
“这虾你想怎么收拾？我来吧，你说就行。”
宁归竹搬着矮凳往旁边挪了挪，给王春华空出位置来，等人做好之后给她示范：“脑袋这里的黑色胃囊要掐掉，然后把虾线挑出来抽掉，这样腥味少一些。”
其实这种拇指长的小河虾本身的腥味就很淡，是宁归竹有了孩子后，对味道比较敏感，他想好好吃顿饭就得仔细收拾处理。
看过两回，王春华抓了几只河虾在手里，手指飞速挪动，很快将河虾胃囊全部掐去，然后拿起宁归竹折来的细竹枝，快速挑出虾线抽掉，在水里荡两下出来，便是干干净净的了。
宁归竹朝着王春华竖大拇指，“厉害。”
动作流畅迅速，桶里的虾落到王春华手里，估计用不了多久就能处理完。
王春华闻言得意扬扬，“我这可都是练出来的速度。”
每天早上他们带着豆花一到县里，东西还没摆开就会围上一群人等着，为了避免食客等得不耐烦离开，她的速度是与日俱增着，手也越来越稳，每次舀的豆花和蘸料都差不了太多。
宁归竹闻言，好奇道：“最近生意怎么样？”
王春华回答：“挺好的，不过最近地里忙起来了，生意比先前少了些。”
“稳定在正常区间内就行，别的不妨碍什么。”
“是这样。”
两人说着话，手上的动作都没停，不一会儿，旁边的盆里就堆了够一碗的量，宁归竹起身拿了碗出来，将处理好的河虾淘洗干净放到碗中。
“大嫂，我先去弄菜了啊。”
“好，有事叫我。”
“嗯嗯嗯。”
锅中烧热油，宁归竹看着油温，然后将放在旁边沥水的河虾倒进锅里，抓紧时间调了个单独的面粉糊，然后将首炸出锅的河虾倒进面糊里走上一遭，等油温升高，表面裹了层面糊的河虾再次入锅，很快炸出酥脆的保护层。
新调的面糊和先前准备的混在一起，搅拌一二，等锅中的虾炸好，三分之一分出来，放到了面糊中搅拌均匀，剩下的留在碗中，撒入提前准备好的椒盐，快速搅拌均匀。
宁归竹捏起一只椒盐虾丢入口中。
炸过的虾肉嫩壳脆，表面撒了一层椒盐，为其增添了些咸香风味，但主要还是河虾本身的清甜鲜嫩。
好吃。
宁归竹端起碗走出厨房，热情分享，“大嫂，你快尝尝，这个趁热吃最香了。”
王春华甩掉手上的水，用指尖捏了一只，吃过之后眼睛一亮，忍不住多拿了几只，说道：“这个确实好吃，是怎么弄的？直接炸吗？”
“炸一会儿，然后裹层面粉糊再炸一回，撒上椒盐粉就能吃。”宁归竹并不吝啬于分享，他还道：“等有时间了，我拉着锦州弄点玉米淀粉出来，那个比面糊更适合用来炸东西吃。”
“很难弄吗？”
“不难，就是费玉米，而且需要时间和力气，也就弄点自家吃了。”
其实油炸这一类的小吃会更受欢迎，但油贵，用粮食加工出来的淀粉更贵，没人舍得，宁归竹也不好往外教。
这要是拿出去摆摊，人家忙活一天，连成本都收不回来。
“那你弄的时候喊一声，我和你大哥空一个人过来，咱们一起弄也轻松些。”
“嗯，我会的。”
两人说着话，尝了两个椒盐河虾，就将东西放下了。
现在不是自己享受的时候，家里人都还在干活呢，歇一歇聊两句也就算了。
宁归竹回到厨房里，将没有明火后冷却了些许的油盛了出来，只留底油，舀上一勺拌了河虾的面糊放进去，煎制定型后，翻面挪到一边，然后放入新的面糊。
因为要保证面糊熟透，灶膛里始终没有添柴，就着烧出来的炭块温度煎制。
这样一来，就比较费时间了。
王春华收拾完剩下的河虾进来，打开瓦罐搅拌着仔细瞧了瞧，问宁归竹：“是熬粥还是弄干饭？”
“干饭。”
得到答案，王春华找了抹布垫着，将瓦罐中的米汤倒了出来。
米饭烹煮期间，宁归竹每次经过都会搅拌一二，煮出来的米粒熟度自然也很均匀，这会儿只需将其窝成一个小包，就能继续上炉子煮了。
宁归竹忙活着，见到王春华的动作，就道：“大嫂，你放两勺猪油进去拌一拌，饭会好吃些。”
幼时宁归竹给邻居奶奶帮忙，留下吃过两顿饭，同样的柴火烧米饭她能做得比别人家香，就是因为这一勺猪油。
油水对干活的人而言，可是最致命的吸引物。
“哎好。”
王春华顺着宁归竹的话，往米饭里加了一些，给人瞧过确定够量后，便搅拌一番，将其窝成小山包，放回了炉子上。
处理好米饭，王春华问过宁归竹其他的菜单后，就去备菜了。
她风风火火一圈转回来，准备的面糊也已经全部煎好，两面金黄的虾饼光是看着就能想象到其中的美味。
王春华见他弄完了，就催着人去旁边坐，自己接过了掌厨大任。
葱爆河虾，辣椒煎鸡蛋，蒜蓉青菜，再配上一个紫菜蛋汤，都是些简单又不怎么费时的菜，唯一一个不熟悉的紫菜蛋汤，在宁归竹一句一步骤的教导下，王春华也做得十分完美。
宁归竹在旁边打着下手，等到所有菜餐点准备好，连灶台和桌面上都被收拾干净了。
饭菜上桌，家里的人却还没回来。
王春华等了会儿有些耐不住性子，扇着扇子往外走，边走边道：“竹哥儿你饿了先吃嗷，我去找找他们几个，这有够磨蹭的。”
宁归竹闻言应了声，坐在堂屋阴凉处，靠着墙歇息。
地里。
熊锦州弯腰担起装得满满当当的箩筐，用了两下力才站起来往外走，在他侧后方不远处，柳秋红一手拎着板车轱辘和掉下来的零件，一手拖着板车，三步一停地走出地里。
王春华过来见着这一幕，扇子往柳秋红手里一塞，接过了板车和板车轱辘。
沉甸甸，几乎要压弯人脊梁的南瓜放到院子里，熊锦州松了松肩膀，这才询问王春华：“大嫂，你出来找我们，是可以吃饭了？”
“对。”王春华道，“咱们先过去吧，也不知道爹和锦平到了没。”
“什么到了没？”熊锦平一进家门就听见这一句，有些摸不着头脑地开口。
“今儿去老二家吃饭，他们三个没跟你说？”王春华道。
“……我就没见着那几个兔崽子。”
安顿好牛，夫妻俩说着话出了院子，熊锦州和柳秋红走在后面，他们到后屋时，家里依旧只有宁归竹一个，熊锦州怕熏着他，隔了段距离跟人说话。
又等了会儿，熊石山才带着孩子们姗姗来迟。
“洗手，吃饭。”
一大家子洗
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