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晚安文学www.wawx.net提供的《泼辣夫郎的小饭馆》 190-200(第8/19页)
“嗯嗯嗯，放心吧，我去了啊。”
谷堂衿便不再多言了，拿起一册书仔细看了起来。
“小师傅，我有小侄子了！你看到没有！”季榕夏一进入系统空间就兴致勃勃地说道。
“是的宿主，我看到了，孩子目测非常健康。”厨神系统没法扫描除了宿主以外，别的人类的身体情况，但是以一个智能系统的表面目测来看，那是个很健康的小孩。
季榕夏面露惊喜：“真的？！”
“那太好了，健康就好。”季榕夏长长地出了一口气。
小师傅的话也算是给他吃了一颗定心丸。
“好了，开始学习，昨日我挑了什么菜来着，哦，对了过油肉！”季榕夏撸起袖子。
厨神系统将菜单调出。
季榕夏深吸了一口气，耐下性子观察着过油肉的图片还有主要所用到的食材。
里脊肉、木耳、黄瓜、玉兰片、淀粉、盐、鸡蛋、花椒、八角、胡椒粉、蒜、葱、香醋、油。
“这菜的配菜挺丰富啊。”季榕夏嘀咕道。
他先是将肉切成片，然后按照图片中配菜的模样，黄瓜切片，木耳泡上。
“这个玉兰片是什么？”季榕夏拿起一块玉兰片嗅了嗅又干啃了一口。
真硬！
不过啃完这一口，季榕夏就知道它是什么了。
这玉兰片是笋做的干！
估计是有些像是玉兰花的花瓣，才叫了这么个名字。
这么硬，不泡水直接炒怕是不行，季榕夏就将其洗干净给泡上了。
木耳和玉兰片泡水的功夫，季榕夏又切了姜、蒜和葱。
并在切好的肉片中加入酱油、盐、鸡蛋、淀粉抓拌均匀，用油封住。
季榕夏拿起八角和花椒。
“我知道了，有这两样，肯定是要做花椒八角水！”季榕夏十分肯定地说。
毕竟炒菜不能真丢上一个大料吧。
花椒八角用热水泡个一炷香的时间就成，在系统空间内甚至不需要这么长的时间。
季榕夏顺手用剩下的几种配，也就是料醋、酱油、盐、胡椒粉、淀粉调成了汁液，这样等翻炒的时候就可以直接倒进去了。
还有泡好的木耳和玉兰片要切一切。
起锅倒油，季榕夏猜测着这过油肉应该是用的油比较多，故而先用油将肉炒散炒嫩，再将肉捞出控油待用。
锅中葱姜蒜爆香，加入花椒和大料泡出来的水，放入木耳、玉兰片、黄瓜和肉，倒入料汁翻炒出锅。
季榕夏拿起筷子尝了一口，肉片滑嫩，咸香可口的同时有淡淡麻香味。
他说道：“小师傅扫描！”
【叮，经检测，过油肉完成度为百分之七十一，合格！】
季榕夏挥了挥拳头。
这几次他都能一回就成功合格。
季榕夏对自己的厨艺越来越有信心了。
他哼着小曲又反复尝试了七八遍，成功将过油肉提升到了百分之九十以上的完成度。
【叮，经检测，过油肉完成度为百分之九十四，合格！】
季榕夏兴奋地搓了搓手：“再做一道菜，我就抽奖！”
第195章 第 195 章 咕咾肉（一）
季榕夏翻看着菜单选择了加了菠萝的咕咾肉。
这菜里加菠萝实在有点特别, 而且这咕咾肉瞧着亮晶晶的还挺好看。
主料和调味料是猪肉、菠萝、青红椒、葱、姜、蒜、鸡蛋、番茄酱、白糖、白醋、料酒、淀粉。
“这也没写用什么肉啊，这炸肉块裹了面糊炸的吗？看不清里头用的是什么猪肉啊。”季榕夏观察着图片嘀咕道。
季榕夏选择了三种比较常用的猪肉——里脊、五花、梅头肉。
炸肉如果用肥瘦相间的梅头肉或是五花肉的话，炸的做法可以将肉肥肉的部分炸香, 口味中的肥腻感反而会减少很多, 口感会变得比较丰富。
所以季榕夏推测这道菜很有可能用的是五花肉。
但只是推测，所以季榕夏将这三种猪肉都切成了块。
切完季榕夏才意识到一件事。
“这主料里面没有面粉？没有面粉只有淀粉，纯淀粉做面糊吗？”季榕夏拿起配料中写的鸡蛋。
难道是用鸡蛋裹上肉，然后沾上干淀粉做表面的面糊？
季榕夏这般思考着, 手上却放下了鸡蛋, 开始切青红椒。
因为青红椒只是点缀和配菜不需要加很多。
猪肉清洗, 加入盐、胡椒粉、生抽、料酒、鸡蛋抓拌均匀, 用鸡蛋裹上干淀粉。
热油炸肉, 复炸一次确保足够酥脆。
菠萝切成块，去掉白芯，番茄汁加入糖、白醋、盐和清水搅拌均匀。
锅中留些底油, 葱姜蒜爆香, 加糖醋汁, 加入菠萝和青红椒翻炒, 最后放入肉炒后盛出。
这一次季榕夏一下子就做了三份咕咾肉。
“扫描。”季榕夏说道。
他先将里脊肉做的一盘推过去。
【叮, 经检测，咕咾肉完成度为百分之七十, 合格！】
季榕夏点了点头, 还不错，然后又将五花肉做的推过去。
【叮，经检测，咕咾肉完成度为百分之七十三，合格！】
他微微挑眉, 看来按照系统的标准，比较赞同的配方是肥瘦相间的肉适合做这道菜，不过影响并不是很大。
最后是梅头肉。
【叮，经检测，咕咾肉完成度为百分之七十五，合格！】
“看来是用梅头肉做。”季榕夏确定后拿起筷子一一品尝。
表面香酥，酸甜可口，有菠萝的香味，不过如果不喜欢吃酸甜口的人应当吃不惯，季榕夏倒是挺喜欢这酸甜的滋味。
“我自己倒是更喜欢里脊肉的口感。”季榕夏三盘都吃完后嘀咕道。
正所谓众口难调，系统判定最好的，不一定是他最喜欢的。
他又吃了两口酸甜可口的咕咾肉便开始‘刷分’。
在做到第七遍的时候，成功达到了百分之九十以上的完成度。
【叮，经检测，咕咾肉完成度为百分之九十五，合格！】
“这个任务就这样吧。”季榕夏活动了下胳膊说道。
厨神系统：“宿主终于要提交任务了？”
厨神系统闪了闪：“宿主你确定吗？”
“确定！”季榕夏伸了个懒腰说道。
【叮，烹饪模块中级调味任务已完成。】
【烹饪完成度平均超过百分之九十二。】
【任务奖励：食材大转盘抽奖机会十次（此次烹饪中使用到的食
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