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晚安文学www.wawx.net提供的《泼辣夫郎的小饭馆》 140-150(第1/19页)
第141章 第 141 章 滑肉汤（一）加更……
这日清晨, 季榕夏和谷堂衿帮着尚双辜，将辣椒酱和辣椒油放到车驾上。
尚双辜说道：“好了，明日商队便能出发。谷秀才耐心等上三四十日, 我定然会让人给你带消息和北乡府溪水边的石头回来。只是其中有没有谷秀才可心的石头, 我就不能保证了。”
谷堂衿也知道能量石不好找，这一次可能找不到，但只要是在北乡府溪边多寻几次，应当总能寻到, 因此他只是说：“劳烦了。”
双方别过, 季榕夏和谷堂衿回了食肆。
季榕夏洗了几个桃子。
桃子早熟的品种五六月份就有果子, 晚的品种九月份也能吃到。
因而现在拿出来吃也不突兀。
“这个是毛桃, 咱们这里也有, 不过少有这么大这么甜的。”季榕夏将桃子一分两半用水果刀轻巧地将果核挖出来。
他将果核冲洗好了递给谷堂衿。
谷堂衿仔细收好。
季榕夏将这洗好的桃子放到小篮子里：“这桃子你跟爹娘拿去吃吧。”
这篮子里季榕夏还放了几块掉渣饼、一包酥点和一包豆沙奶卷。
昨日堂衿没去山头那边，今日就得去露一露脸了。
虽说大伙干活很尽心，但他们也不能老是指望大伙都自觉。
谷堂衿应了一声, 接过竹篮。
送走了堂衿, 很快沈四娘和珍哥儿就过来了。
季榕夏刚给他们安排好今日摘菜和洗刷的活计, 就听到了敲门声。
季榕夏打开门, 只见刘大郎站在外头, 没等季榕夏开口，刘大郎就说：“夏哥儿, 有一队马车往你们这里来了。”
“马车？”季榕夏一愣。
刘大郎点头：“对, 似乎是府城里来的人。”
季榕夏倒也不疑惑：“府城来的人，不去前头吃饭，倒是往里头钻。怕不是来买方子就是来请我去做厨子的。”
这样的事多了，季榕夏早就习惯了。
“你先回去吧，我将门锁上。”季榕夏说道。
刘大郎点头：“若是他们砸门, 我就去找差役。”
季榕夏：“好。”
刘大郎离开，季榕夏将门关好。
沈四娘和珍哥儿也都见怪不怪了，连问都没有询问一声，安心摘菜洗菜。
马车中，晁良哲劝道：“兄长，此次请人，需得谨慎有礼些才是，我们还未递帖子，也未遣人告知，骤然上门是否有所不妥啊？”
晁良哲第一次来这食肆的时候，还嫌弃过此处食肆狭小，跟同窗裴时佐闹出了不少不快。
他没想到自己再次来清赤县，不是因为想念厨仙食肆的饭菜滋味来此寻觅美食，竟是跟随兄长，应唐大公子的命令来此招揽季榕夏。
若他没来过此处，怕也如同兄长这般觉得此事手到擒来，可他早早便来过厨仙食肆，多少知道些夏哥儿和谷秀才的秉性，自知很难将其招揽下来。
晁良盛不满三弟如此反驳自己，冷声道：“不过是个厨子，还是个小哥儿，我们亲自前来已经是给了他脸面。”
晁良哲突生一丝觉悟，怪不得裴时佐常说他目无下尘惹人生厌，原来是如此滋味。
晁良哲心中苦笑。
马车来到谷家后院，马夫下马去敲门。
但门却是丝毫未动，马夫敲了一会门，见里头没人出来，只能喊道：“乐晋府晁家前来拜访。”
季榕夏煮着汤，沈四娘和珍哥儿则是继续洗菜摘菜，把敲门声当耳旁风。
马夫来到马车前，回禀道：“这食肆后院中有人，却没人来开门，小的使力推了推那后门，这门从内被锁住了。小的喊了府上名号，里头也没人开门。”
晁良哲早知道会是这个结果，面上露出一丝了然之色。
晁良盛面色铁青：“这谷家竟是如此无礼！”
见兄长这幅模样，不知道为何，晁良哲突然有些想笑，险险忍住了。
听到这敲门声，无曲巷的人都陆陆续续出来了。
这种贵人，他们是惹不起，但众人都出来看热闹，还是能把这群人‘看’出去的。
待会差役就会过来，这群人还能动手打人不成？
这伙人真要是动手打人，正好让差役请这群人走。
他们要是还不愿走，县衙中的师爷过不了多久便会来此。
这么一番下来，只要有些脸面的人，都不好意思在这里丢人现眼了。
晁良盛一拉开马车帘子，就见到许多人从门口出来看热闹。
顿时他便怒火上涌，想到唐大公子给他的嘱托，他还是忍了下来：“此次我等没有告知一声就前来，确实有些心急，季大厨不见我等也是寻常，咱们先回去吧，等递上拜帖，明日再来。”
那小厮应了一声：“是。”
关鸿池瞧着这群人离开，提起的心落了下来。
自从无曲巷的人越发仔细盯着外来人之后，已经有些时日没人直接上门来找夏哥儿和堂衿了。
不知这群人是没打听清楚就莽莽撞撞过来了，还是有恃无恐。
希望是前者吧。
季榕夏听到声音没了，便将后门打开，继续练习炖汤，没有将刚才的事放在心上。
无曲巷的众人也陆陆续续回去了。
今日季榕夏在研究荤汤大全里的滑肉汤。
这汤的主要食材很简单就是猪肉和淀粉。
葱、姜、花椒、料酒、少许盐，用沸水冲泡，取这水来用。
瘦肉切成片、加入盐、料酒、糖、胡椒粉。分次倒入冲泡好的葱姜水，将肉片抓拌均匀，摔打上浆，腌制待用。
淀粉水煮熟，熟的淀粉水放入肉片，搅拌时再加入一部分生淀粉水，给肉片挂上糊。
起锅煮肉片，撒一点盐，最后加入时蔬即可。
季榕夏今日加的时蔬是茼蒿菜。
季榕夏尝了一口滑肉汤，汤倒是只有肉和茼蒿的香味，但是肉很好吃，茼蒿菜也很清甜。
瘦肉本来是有些柴的，加入生淀粉水和熟淀粉水一勾芡，便滑嫩多了。
季榕夏思考片刻调整了下配方。
换成肉片煮到快熟时，放入煮沸的骨汤中，最后放上一点茼蒿菜。
骨汤是季榕夏最近熬的。
因为要常常研究新菜，季榕夏在冰箱里保存了不少底汤。
骨汤便是季榕夏最喜欢的底汤。
换成骨汤后，滑肉汤的味道更足了些，尤其是一口汤一口肉再吃一口菜，骨汤鲜美、肉片滑嫩、菜蔬鲜甜，吃着简直是享受。
“这个不错。”季榕夏一边吃一边点头，“今天可以卖这个汤。”
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